2017年9月 よりどり6本1万円

JEAN CLAUDE COURTAULTジャン・クロード・コルトー

ジャン・クロード・コルトーは1984年よりワイン造りを始めた比較的若いドメーヌです。丘の上に広がる畑から、生産するのはシャブリとプティ・シャブリのみ。畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事という哲学を掲げ、ブドウの樹の栽培にじっくりと仕組んでいます。創設時、樹齢4年、1.5ヘクタールから始めたワイン造りですが、今では約17.6ヘクタールの畑を所有するに至りました。創設者であるジャン・クロード・コルトー氏、お嬢さんのステファニーさん、彼女の旦那様であるヴィンセント・ミシェレット氏も加わった、家族経営でワイナリーを守っています。

フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで数々のメダルの受賞歴を誇ります。日本のワイン雑誌でも、ハイコスト・パフォーマンスワインとして高い評価を受け、エノテカ・オンラインの1,000円台ワインの中でも大変な人気を誇る白ワインとなっています。

ワイン王国35号(2006年11月号)の特集
「究極のお値打ちワインを探せ!」で2004ヴィンテージがブラインドテイスティング
超特選ベストバイワイン最高評価5つ星★★★★★に選ばれました!
シャブリ地区の格付けの中で4番目のプティ・シャブリながら『ACシャブリに格上げされるべき!』とテイスター陣の話題をさらった1本。造り手のジャン・クロード・コルトーはワインコンクール入賞の常連ワイナリー。
このプティ・シャブリもパリのコンクールで金賞を受賞している。色調は輝きのあるグリーン。抜栓の直後から、グレープフルーツやハーブの清涼感のある香りが立ち上る。味わいはボリューム豊かで、果実味が主軸となり、骨格を作っている。しっかりとした酸と果実味に少し重めの料理が好相性だ。」
[以上掲載記事より]


プティ・シャブリは開けたてから、すぐに立ち上げる華やかなアロマがたまりません!グレープフルーツやハーブの新鮮な柑橘系フルーツを中心に、桃や白い花の蜜のような甘さのある香りも交じって、思わずうっとり。味わいはボリューム豊かで、しっかりとした酸と果実味が主軸をなしています。シャブリらしい硬さが骨格を作っています。

シャブリは、プティ・シャブリより、ミネラル感が強く、すっきりとした香りの印象の通り、酸が際立つシャープな味わい。どちらもシーフードに合わせて楽しみたいですね。重めのソースを使ったお料理やグリルにも、しっかり対応してくれます。

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