よりどりカウント1

MATROT 
マトロ

生産者ファミリー来日に合わせ、全15銘柄一斉入荷!

その美しい輝きで"金のひと雫"とも例えられるブルゴーニュの3大白ワインのひとつ、ムルソー。
この度、そのムルソーの生産者の中でもフランス国内の有名レストランでも数多くオンリスト。「本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ている」と言われる生産者、マトロから現当主ティエリー・マトロ氏の娘であり、ワイン造りを担うアデル・マトロ女史が来日しました。

今回エノテカ・オンラインには、生産者ファミリー来日に合わせて飲み頃を迎えた2013、2014年ヴィンテージ総勢15銘柄が一斉入荷。今開けてすぐ楽しめ、ワインのプロからも愛されるマトロの実力をこの機会にぜひご堪能ください。

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2018年2月、現当主の長女でワイン造りを担う若き才媛、
アデル・マトロ女史が来日!

マトロでは現在、当主のティエリー・マトロ氏と二人の娘アデル女史、エルサ女史姉妹でワイン造りを行っていますが、すでにワイン造りに関する決定権は姉妹に移行しているとのこと。そんな次世代を担うアデル女史はワイン造りに掛ける想いについて「将来自分の子供たちに継承してもらえるように、大きなパッションをもってよいワイン造りを続けていきたい。」と熱く語っていました。

今回入荷した銘柄のうち特に最新の2014年ヴィンテージについては、「ムルソーの各一級畑においては、収穫時期がずれたこともあって雹の影響は大きく受けず、マトロが目指すワイン造りをすることができた。ピノ・ノワールに関しては、より厳しく選果したため収穫は50%減となったが、その分テイストに関してヴィンテージに左右されない、マトロらしいピュアな味わいのピノ・ノワールを作ることができた」とのこと。また、温暖化の影響により、今まで注目していなかったマランジュなどブルゴーニュの中でも寒いエリアを開拓し、2012年よりリリース。寒いエリアだけに早く収穫を行う為、よりピュアでフレッシュなワインを造ることができると自信のほどを語っていました。

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本当に美味しいものを知っている人に選ばれ続ける、
ムルソーの隠れた名門。

その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられる、ブルゴーニュの3大白ワイン"ムルソー"。ムルソーと言えば、コシュ・デュリやコント・ラフォンが世界的に有名ですが、フランス国内のレストラン関係者の間で評価が高いのはこのマトロ。クオリティ本位のワイン造りで、本当に美味しいものを知っている人々から厚い信頼を勝ち得ています。 そのため、マトロのワインのほとんどはタイユヴァンをはじめとするフランスの老舗レストランや、超有名レストランへ直行してしまうため、日本で入手できる量はごく僅かです。

ドメーヌ・マトロの歴史は1914年、ジョセフ・マトロ氏が妻マーガレットの家が所有していたムルソーの畑でワイン造りをスタートさせたことに始まります。2代目のピエール氏が少しずつ畑を買い足しワイナリーの設備を整備。そして1983年からは、彼の息子で現在の3代目となるティエリー氏が、ボーヌで醸造学を学びマコンなどで修業を積んだ後ワイナリーへ参加。現在はティエリー氏と彼の妻パスカルが夫婦でワイン造りを行っています。所有する畑は全約24ha。トップキュヴェである、ムルソー・シャルムとピュリニー・モンラッシェ レ・コンベットを筆頭に11ものプルミエ・クリュを手掛けています。

ブドウの出来を重視した自然なワイン造り。
丁寧な醸造と低い新樽率が生み出す、濃密かつ透明感溢れる味わい。

ワイン造りに対する態度は堅実そのもの。テロワールの違いを素直に表現するために畑での仕事に重点を置き、除草剤などの化学肥料は一切使用せずにオーガニック農法でブドウを栽培しています。収穫は手作業で行い、発酵には培養酵母ではなく天然酵母を使用。ヴィンテージによる個性を大切にするために、浸漬、発酵の温度管理に細心の注意を払い、バトナージュ(酵母とワインを触れさせたまま、時おりかき回す作業のこと)はその年ごとに調整するなど、ブドウの出来によって造り方を変えています。また、「ワインに化粧はしない」との信念のもと、バターやバニラの香りがブドウ本来の魅力を覆い隠してしまうのを避けるため、新樽は極力使わないのも特徴。サン・ロマンやサン・トーバンのプルミエ・クリュ、また赤ワインなど一部の銘柄に限って10〜20%のみ使用しています。

こうして造られるマトロの白ワインは、濃密でクリームのような滑らかさと豊かな果実味が魅力。新樽の使用が抑えられていることもあり、全体的に透明感があるのも特徴です。樽香ではなく長期のシュール・リーによって、余韻にアーモンドなどのナッツ類を思わせる香ばしいニュアンスが生まれます。ふくよかなボディの中にも、しっかりと引き締まった味わいを感じることができる上品な仕上がりです

抜群のコストパフォーマンスを誇る、
いつ開けても楽しめる飲み頃ブルゴーニュ。

ムルソーと言えば白ワインばかりが注目されがちですが、マトロはムルソー・ルージュやヴォルネイ、モンテリなど、果実味が豊富で滑らかなタンニンが特徴の、親しみやすい秀逸な赤ワインも多く手掛けているのも、魅力の一つと言えます。
そして、なんと言ってもマトロの醍醐味は、飲み頃を待ってリリースされること。最新ヴィンテージが完成しても、 すぐには出荷せず飲み頃を迎えたものから順にリリースされます。そのこだわりこそが飲み頃が難しいと言われるブルゴーニュにおいて、「マトロのワインはいつ開けても外れがない」と多くのファンから信頼を集めている所以です。

値上がりが激しい昨今のブルゴーニュの中でも、非常にコストパフォーマンスに優れた狙い目の造り手と言っても過言ではありません。是非、この機会にドメーヌ・マトロの魅力を存分にご堪能下さい。

今回入荷の中でお薦めの白ワイン3銘柄はこちら▼

透明感あふれる果実味と濃密でクリーミーな味わい。
マトロの実力を堪能できる、まさに「名刺代わり」の1本。


限定48本!
2013年
ムルソー

7,800円(8,424円税込)

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2つのプルミエ・クリュのブドウを使用。豊かなコクとエレガントなミネラルが魅力。

【限定40本】2014年
ピュリニー・モンラッシェ
プルミエ・クリュ
ラ・カンテサンス

9,500円(10,260円 税込)

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芳醇な味わいの中に複雑さも感じられる一級畑。余韻にまで深い味わいが続く逸品。

【限定60本】2014年
ムルソー
プルミエ・クリュ ブラニー

11,000円(11,880円 税込)

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今回入荷の中でもお薦めの赤ワイン4銘柄はこちら▼

ギュっと詰まった赤系果実の濃密なテイスト。今すぐ開けて楽しめる1本。

2013年
マランジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

4,000円(4,320円 税込)

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ビロードのようなテクスチャーが心地良い、チャーミングな味わい。

2014年
オーセイ・デュレス・ルージュ

5,500円(5,940円 税込)

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ピノ・ノワールの美しさを表現。エレガンスと純粋さを兼ね備えた1本。

【限定50本】2014年
ムルソー・ルージュ

6,000円(6,480円 税込)

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ムルソー村の最もヴォルネイ村に近い畑「サントノ」で造られる、リッチで力強い味わい。

【限定50本】2013年
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ サントノ

8,000円(8,400円 税込)

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早期完売必至!狙い目のA.C.ブルゴーニュはこちら▼

芳醇且つバランスの良い飲み心地。A.C.ブルゴーニュの常識を覆す、驚きの品質。

2014年
ブルゴーニュ・シャルドネ

3,000円(3,240円 税込)

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40年を超える古樹のブドウを使った贅沢なブルゴーニュ・ルージュ。親しみやすい味わいが魅力。

【限定48本】2014年
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

3,000円(3,240円 税込)

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マトロの全アイテムはこちら▼

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20 件中 1~20 件を表示

[4.5]
MEURSAULT 1ER CRU BLAGNY
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ムルソーの名手が手掛ける 芳醇な味わいの中に複雑さも感じられる一級畑。 余韻にまで深い味わいが続く逸品。
10,000 円 ~
2014年 11,000円
2013年 11,000円
2012年 10,000円
2011年 10,000円
[4.5]
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LA QUINTESSENCE
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: ムルソーの名手が手掛ける、 2つのプルミエ・クリュのブドウを使った贅沢な白ワイン。 豊かなコクとエレガントなミネラルを備えた、リッチな口当たり。
8,500 円 ~
2014年 9,500円
2013年 9,500円
2011年 8,500円
[5.0]
PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES CHALUMEAUX
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ピュリニー・モンラッシェ
説明: フランス国内のレストラン関係者から厚い信頼を寄せられるムルソーの名手。 ムルソーに近いピュリニーの1級畑から造り出される 力強いコクが特徴の豊潤な味わい。
9,500 円 ~
2014年 9,500円
[5.0]
SAINT AUBIN 1ER CRU FLEURS DE COTEAUX
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > サン・トーバン
説明: ムルソーの名手が手掛ける、 リッチな味わいが魅力の1級畑。 甘みのある豊かな果実味に魅了される1本。
6,000 円 ~
2014年 6,000円
[4.4]
MEURSAULT
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: フランス国内レストランから絶大な信頼を集めるムルソーの名手。 透明感溢れる果実味と濃密でクリーミーな味わい。 飲み頃を待ってリリースされる至極の1本。
7,800 円 ~
2013年 7,800円
[4.6]
BOURGOGNE CHARDONNAY (SCREW CAP)
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > A.C.ブルゴーニュ・ブラン
説明: フランス国内のレストラン関係者から厚い信頼を寄せられるムルソーの名手。 A.C.ブルゴーニュの常識を覆す、驚きの品質を備えた、 芳醇且つバランスの良い飲み心地の白ワイン。
3,000 円 ~
2014年 3,000円
2013年 3,000円
[3.7]
BOURGOGNE ALIGOTE(SCREW CAP)
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ブルゴーニュ・アリゴテ
説明: ムルソーの名手が手掛ける、 果実味と特徴的な酸を上品に仕上げたアリゴテ。 フレッシュな味わいが楽しめる1本。
2,000 円 ~
2014年 2,000円
2013年 2,000円
BLAGNY 1ER CRU LA PIECE SOUS LE BOIS
マトロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ブラニー
説明: ムルソーの名手が手掛ける人気の赤ワイン。 エネルギー溢れる果実味が魅力の、 1級畑から造られる稀少な逸品。
9,000 円 ~
2013年 9,200円
2012年 9,200円
2011年 9,000円
VOLNAY 1ER CRU SANTENOTS
マトロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ヴォルネイ
説明: ムルソーの名手が手掛ける、 リッチで力強く、デリケートな味わいのヴォルネイの一級畑。 樹齢30年以上のブドウから生まれるフィネスとまろやかな味わい。
7,800 円 ~
2013年 8,000円
2012年 8,000円
2011年 7,800円
2010年 7,800円
[4.5]
SAINT AUBIN 1ER CRU EN CREOTS
マトロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > サン・トーバン
説明: ムルソーの名手、マトロが手掛ける 今注目の産地、サン・トーバンの一級畑、アン・クレオ。 ピノ・ノワールらしいフィネスと赤い果実のアロマが美しい1本。
5,500 円 ~
2014年 5,500円
2013年 5,500円
MEURSAULT ROUGE
マトロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ムルソーの名手が手掛ける、 上品でピュアな果実味が魅力の赤ワイン。
6,000 円 ~
2014年 6,000円
2013年 6,000円
MONTHELIE
マトロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > モンテリ
説明: フランス国内のレストラン関係者から厚い信頼を寄せられている ムルソーの名手が手掛ける、ピュアな味わいが魅力の赤ワイン。 赤系果実の美しいアロマが光る、フレッシュな味わい。
6,000 円 ~
2014年 6,000円
2012年 6,000円
2011年 6,000円
AUXEY DURESSES ROUGE
マトロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > オーセイ・デュレス
説明: ムルソーの名手が手掛ける、注目アペラシオン。 ビロードのようなテクスチャーが心地良い、 今すぐに楽しめるチャーミングな味わい。
5,000 円 ~
2013年 5,500円
2012年 5,500円
2011年 5,000円
2010年 5,000円
[4.0]
MARANGES V.V.
マトロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > マランジュ
説明: ムルソーの名手が手掛ける、新たなアペラシオン。 ギュっと詰まった赤系果実の濃密なテイスト。 今すぐ開けて楽しめる、チャーミングな味わい。
4,000 円 ~
2013年 4,000円
[4.0]
BOURGOGNE PINOT NOIR (SCREW CAP)
マトロ
タイプ:赤ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > A.C.ブルゴーニュ・ルージュ
説明: ムルソーの名手が手掛ける、 古樹のブドウを使った贅沢なブルゴーニュ・ルージュ。 赤系果実のアロマ豊かな親しみやすい味わいが魅力。
3,000 円 ~
2014年 3,000円
2013年 3,000円
MEURSAULT 1ER CRU PERRIERES
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ムルソーの名手が手掛ける 力強さと繊細さが共存する偉大なプルミエ・クリュ。 ブドウ本来の力を引き出した、エネルギッシュな1本。
16,000 円 ~
2013年 16,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: フランス国内のレストランから絶大の信頼を集めるムルソーの名手。 ムルソー1級畑御三家のひとつシャルムから生み出される 豊満かつ華やかな複雑味溢れる味わい。
12,000 円 ~
2013年 12,000円
[5.0]
MEURSAULT 1ER CRU CHARMES [MAGNUM BOTTLE]
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 1500ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ムルソーの名手、マトロが手掛ける 豊満で華やかなスタイルが魅力的な一級畑。
25,000 円 ~
2011年 25,000円
[4.6]
SAINT ROMAIN BLANC
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 750ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > サン・ロマン
説明: ムルソーの名手が手掛ける、 豊富なミネラルと穏やかな酸が特徴の、 綺麗な飲み口のフレッシュな味わい。
5,000 円 ~
2013年 5,200円
2011年 5,000円
[4.5]
L’EFFRONTE VIN MOELLEUX [HALF BOTTLE]
マトロ
タイプ:白ワイン サイズ: 375ml ~
生産地: > フランス > ブルゴーニュ > ムルソー
説明: ムルソーの名手が手掛ける、 ピーチやアプリコットなどの新鮮なフルーツのアロマが楽しめる、 エレガンスとチャーミングさを兼ね備えた甘口白ワイン。
3,800 円 ~
2012年 3,800円

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