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DOMAINE ANNE GROS ET JEAN PAUL TOLLOT
ブルゴーニュ屈指の名手夫婦が 南仏で新たに手掛ける注目ワイナリー。

DMAINE ANNE GROS ET JEAN PAUL TOLLOT アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ

各ワイン評価誌にて高評価!
造り手の手腕が光る、南仏ミネルヴォワでのワイン造り。

アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロは、ブルゴーニュ屈指の名手として知られる、アンヌ・グロ女史とその夫であるドメーヌ・トロ・ボーのジャン・ポール・トロ氏がラングドック地方で新たに手掛けるワイナリー。醸造学校時代に出会った二人は、結婚を経てからも、それぞれの親のドメーヌを引き継いで仕事を行っていました。その一方で、お互いの知識や経験を活かしたワイン造りをしたいという思いを持ち始めたアンヌ女史。そこで彼女はもともと憧れのあった南フランスへ何度も訪れ、ラングドック地方のなかでも高品質なワインを生み出す銘醸地、ミネルヴォワと出会いました。

ラングドックで造っているにも関わらず、重たさや暑苦しさを全く感じさせないスタイルは、ブルゴーニュで長年の経験を培ってきた二人だからこそ成せる技。そのクオリティの高さを証明するかのように、2008年のファーストヴィンテージからジャンシス・ロビンソンに「まるでブルゴーニュを飲んでいるかのよう」と絶賛され、ワイン・アドヴォケイト誌においては「南フランスでありながらここまでの果実味と張りが両立するエネルギッシュなワインはめったにない」と高く評価されています。

今回入荷したワインも、4銘柄のうち2銘柄がワイン・アドヴォケイト誌において90点以上を獲得しているという見事な出来栄えとなっています。

アンヌ女史が魅了された個性溢れる多様なテロワール。

ワイナリーが位置するのは、ミネルヴォワの最北東端、カゼルという地域。モンターニュ・ノワールという山の麓にありながらも、地中海の風の影響を受けることができ、加えてミネルヴォワで最も標高が高く、ヴォーヌ・ロマネ村と同等の標高220mという好立地のエリアです。そのため、日光を良く浴びてブドウが良く熟しつつ、良質な酸が保たれるため、エレガントなワインが生み出されます

さらに、モザイク状に広がる石灰、粘土、砂岩、マールという多様な土壌を備えているのも特徴です。彼らはこの地に、南フランスの固有品種である、シラー、グルナッシュ、カリニャン、サンソーを栽培しています。栽培はリュット・レゾネを採用。空気の循環を良くするためキャノピーマネジメントを一段と意識し、ラングドックではあまり一般的でない芽かきも行っています。

土地やブドウの個性光るワイン造り。
繊細でエレガントなスタイル。

ラングドックでは、土壌のタイプや区画ごとに分けて醸造するということが主流ではありませんが、アンヌ女史は区画ごとに分けて醸造・熟成を実施。こうすることで土地の個性と品種の特性を深く理解し、このテロワールの魅力を存分に表現したワインを生み出しています。

手摘みにて収穫を行ったブドウは100%除梗の後、自然酵母を用いてステンレスタンクで発酵。キュヴェごとにステンレスタンクとフレンチオークバリックを使い分けて熟成し、樽はブルゴーニュで使用しているものと同じものを使用しています。区画ごとに醸造したワインをボトリング前にブレンドしてリリースされます。
こうして造りだされるワインは、ラングドックらしからぬ、繊細で調和の取れたエレガントなスタイルが魅力です。

おすすめ銘柄はこちら

ラ・サンコント・サンコント

夫婦が2人で力を合わせて作ったという意味の「50/50」。
3つのブドウ品種が綺麗に調和した
フルーティでジューシーな味わい。

2017年 ラ・サンコント・サンコント (50 /50) コート・デュ・ブリアン

3,300 円 (税込)

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こちらは、カゼル周辺のIGPコート・デュ・ブリアンの畑の3つのブドウ品種をブレンド。夫婦2人の力を合わせて造ったこと、ワインを飲む際に誰かと共有してほしいという思いを込めて名付けられています。赤・黒系果実のアロマに、スパイスやハーブ、ミネラルのニュアンス。みずみずしい果実味と緻密なタンニン、上質な酸がバランス良く溶け合った美しい味わいをお愉しみいただけます。

【ブドウ品種】シラー50%、カリニャン30%、グルナッシュ20%

ロ・ド・ラ・ヴィ

まるで北ローヌを思わせるエレガンス。
シラー100%で仕立てる
ピュアで凝縮感のある果実味が魅力。

2016年 ミネルヴォワ ロ・ド・ラ・ヴィ

3,300 円 (税込)

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こちらは、カゼル南部のレク・デル・ヴィという区画に2008年に植樹された若いシラーを使用しています。フレッシュでピュアな果実味、クリスタルのように輝く酸とミネラル感が魅力。南向きの畑で育つ若木のシラーとは思えない程焦点が定まっており、エレガントな仕上がりです。

【ブドウ品種】シラー100%

レ・キャレタル

樹齢100年以上の古樹ブドウを使用。
力強さとエレガンスを兼備した
ドメーヌが誇るトップキュヴェ。

2014年 ミネルヴォワ レ・キャレタル

6,050 円 (税込)

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こちらは、1909年に植樹されたブドウを使用。畑はブルゴーニュの偉大な特級畑、リシュブールに類似する恵まれた土壌を備えています。100%オーク樽で熟成して造られるワインは、力強い果実味に、しっかりとしたミネラル感が特徴。素晴らしいフィネスを持つ、エネルギッシュでありながらもエレンガスを兼備した見事な仕上がりです。

【ブドウ品種】カリニャン、グルナッシュ

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