レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ
LES VINS DE VIENNE

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レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ / LES VINS DE VIENNE

ローヌ地方の優秀な醸造家3人が集った、新星ワイナリー。


レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌは、フランソワ・ヴィラール氏とピエール・ガイヤール氏、イヴ・キュイユロン氏の優秀な醸造家3人が、1996年に設立した注目のドメーヌ兼ネゴシアン。 コート・ロティとテロワールが酷似したセイシュエルの丘25haの畑を購入し、1996年2月にこのドメーヌ兼ネゴシアンをスタートしました。片岩質(シスト)土壌で構成された南向き斜面の畑には、シラーとヴィオニエが植樹。2003年には自社畑、契約栽培畑においてリュット・リゾネを心掛けており、除草剤や殺虫剤、化学肥料は使わず、畑を良く耕し、クローバーの種を撒きます。クローバーには他の雑草の繁殖を防止する効果があるのです。2009年5月にシャヴァネイに新しい醸造所を設立。新しく醸造責任者パスカル・ロンバー氏を迎え、以前と同じ醸造方法と哲学で、テロワールの特性を発揮したワイン造りを行っています。ブドウの醸造に関しては、シャプタリザシオン(補糖)は行わず、天然酵母を使用しており、二酸化硫黄の使用も極少量です。常にローヌ地方の素晴らしいテロワールの特性を最大限に発揮させることを方針として造っています。

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