シチリア島で高品質なオリーブオイル作る生産者

マンドラノーヴァはシチリア島の南沿岸部、パルマ・ディ・モンテキァーロでオリーブとアーモンドを造る家族経営の農家。丁寧な栽培方法と革新的な技術の投入で、高品質なオリーブオイルを手掛けていることで定評があるメーカーです。 当主のジュゼッペ氏とシルビア氏は1995年、180haもの畑に数種類のオリーブの木を約1,000本ほど植樹。そのオリーブから1999年にオリーブオイル造りをスタートさせます。それから5年後には、より高品質なオイルを造り出すために自社工場を設立。その後もレストランを併設するなどして事業規模を拡大、現在も多くの人に愛される高品質なオリーブオイルをリリースしています。 マンドラノーヴァが位置するパルマ・ディ・モンテキャーロは、何千年もの歴史をもつ壮大な大自然に囲まれた丘の上に広がる町。中心地にはドラマチックな外観の教会を擁する景観の美しい場所で、著名な著述家、ジュゼッペ・マージ・ディ・ランペドゥーサの代表的な小説「ガット・パルド」の舞台となった土地としても知られています。