FELSINAフェルシナ

キャンティ・クラシコの境界線すれすれに広がるベラルデンガという土地は、キャンティ特有の石灰質土壌に加えて砂混じりで柔らかく暖かい土壌が入り混じっています。古来海底であったという敷地内には水によって角が削り取られた丸い形の石と、アルバレーゼと呼ばれる白い石灰質の塊が多く見られ、 土壌がミネラル分を多く含んでいることを意味しています。ベラルデンガ特有のこのテロワールは、この地のサンジョヴェーゼに タバコや煙、スパイスなどの燻した香りと土っぽさを与えています。

イタリアの人々にとって山と森林をイメージさせる「キャンティ」の名の通り、見晴らしのよい小山の上に広がる敷地は、斜面を選んでブドウ畑が点在し、その間を縫うようにオリーブの畑が広がっています。海抜の高いところに位置しているため敷地内にある泉を源流とする川は、モンタルチーノ、モンテプルチアーノ、マレンマを通り、海に注いでいます。また周囲に遮るものがないため、日当たりは抜群。青い空とブドウ畑のほかには何もないような、すがすがしい風景が広がっています。

1983年に初めてワインをリリースした当時は、サンジョヴェーゼ100％のワインはキャンティ・クラシコと認められていませんでした。その後認められるようになったため「キャンティ・クラシコ」を名乗るようになりましたが、フェルシナは初ヴィンテージからずっと呼称に関係なく、サンジョヴェーゼ100％にこだわって赤ワインを造り続けています。その理由は、他のブドウと混ぜるとサンジョヴェーゼの純粋さとテロワールがかき消されてしまうから。

マッツォコーリン氏は言います。 「サンジョヴェーゼとピノ・ノワールは似ています。2つとも繊細で人を誘惑する魅力があるでしょう。では、例えばピノ・ノワールにメルロをブレンドしたワインが受け入れられますか？それはちょっとできないでしょう。それと同じようにサンジョヴェーゼと他のブドウも混ぜられないんです！」 フェルシナのブドウ畑57haはそれぞれ固有の特徴を持つ11の畑、30種類の異なるクローンのサンジョヴェーゼから構成されています。これらはすべて土着のもので、サンジョヴェーゼのみのまじりっけなし、それもベラルデンガのサンジョヴェーゼ100％にこだわるのがフェルシナの哲学です。

最も権威のあるイタリアワインガイド、ガンベロ・ロッソ社のヴィニディタリア。 その2009年版において2009年度の年間最優秀ワイナリーに選ばれたフェルシナ。

合わせて、 2005年のベラルデンガ・ランチャ キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ、 同じく2005年のフォンタローロがダブルで最高評価=トレビッキエリ (イタリア語で３グラスの意味)を獲得するなど、名実ともにキャンティ・クラシコの トップワイナリーの地位を不動のものにしています。