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ヴェリタス veritas

ワインを楽しむときに欠かせないワイングラスですが、実はグラス選び1つで、ワインが驚くほどおいしくなるのをご存じでしょうか?
どんなに最高級のワインを用意しても、グラス選びを間違えると、本来の味わいを満喫することはできません。そこで今回はワインを愉しむためにまずは揃えるべきワイングラス「リーデル・ヴェリタス」をご紹介します。

point1 品種の個性を引き出すワインを嗜むための最高の器

史上初めてブドウ品種に合ったグラス形状というコンセプトをワイングラスに導入したリーデル社。それぞれのブドウ品種毎の個性に合わせたワイングラスを次々と開発し、今や“ワインの個性を引き出すグラス”として愛好家で知らぬ者はいないほどの存在となりました。
これらのグラスはリーデルが独自で開発するのではなく、世界中のワイン生産者たちと共に納得のいくまでワークショップを繰り返し、最適な形状が決定されます。それゆえ、ワインのプロフェッショナルからの信頼は厚く、世界で最も著名なワイン評論家であるロバート・パーカー氏も「機能的に、かつワインを楽しむために最高のグラスを選ぶなら、オーストリアのリーデル社製のものである。偉大なワインを味わう時の、このグラスの素晴らしさは計り知れない。リーデルグラスが他のものと如何に異なるかは、どんな言葉を使っても、語り尽くせない。」と賛辞を述べています。(以下はワークショップの様子)

point2 精巧に調整されたワイングラス

アロマ
ブラインド・テイスティングの際、ブドウ品種や産地を特定するのに重要な要素になるのが香り。ワインが注がれる香り成分は揮発し、その比重によって果実のアルマは上部に、木やアルコールなどは下部にといったようにレイヤー状にグラスを満たします。アロマはグラスを回すことでさらに発散しますが、異なる香り成分が互いに混ざり合うことはありません。しかし、リーデルグラスは容量が750ccを超えるような非常に大きなグラスであるため、鼻をすっぽりと覆うことができ、様々な香りを嗅ぎ分けやすくしています。
味わい
ワインの味わいは、酸味、タンニン、アルコール(ボディ)、果実味のバランスで決定されます。リーデルは、これら4つの要素をコントロールする形状のグラスを作ることで、ブドウ品種に合わせた精巧なワイングラスを作り上げています。

まず揃えておきたい4つのワイングラス

フルボディで、渋みの強い赤ワインに最適

リーデル ヴェリタス カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ

リーデル ヴェリタス カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ

4,500 円 (4,860 円 税込)

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カベルネ・ソーヴィニヨンに代表されるフルボディで、渋みの強い赤ワインに最適。複雑で芳醇な香りを解きほぐし、ワインが舌上で横に広がるため、厚みのあるボディを感じつつ強い渋みをやわらげ、滑らかな舌触りを楽しめます。

カベルネ・ソーヴィニヨンに代表されるフルボディで、渋みの強い赤ワインに最適。複雑で芳醇な香りを解きほぐし、ワインが舌上で横に広がるため、厚みのあるボディを感じつつ強い渋みをやわらげ、滑らかな舌触りを楽しめます。

香り高く、優雅な味わいの赤ワインに最適

リーデル ヴェリタス オールドスタイル ピノ・ノワール

4,500 円 (4,860 円 税込)

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口がすぼまった大ぶりなボウルは、ピノ・ノワールに代表される酸味が強く、複雑な香りの赤ワインに最適。大きなボウルが香りを十分にひらかせます。ワインが舌先から中央をストレートに導かれることで、強い酸味と果実味とのバランスを整えます。

口がすぼまった大ぶりなボウルは、ピノ・ノワールに代表される酸味が強く、複雑な香りの赤ワインに最適。大きなボウルが香りを十分にひらかせます。ワインが舌先から中央をストレートに導かれることで、強い酸味と果実味とのバランスを整えます。

複雑な香りを備えた、しっかりした構成の白ワインに最適

リーデル ヴェリタス オークド・シャルドネ

4,500 円 (4,860 円 税込)

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ボウルが大きく膨らみ、大きな口径のグラスは、シャルドネに代表されるこってりまろやかな白ワインに最適。複雑な香りがゆったりと広がるよう計算されています。ワインが舌を覆いつくすように流れていき、柔らかな酸味と豊かな果実味とのバランスを整えます。

ボウルが大きく膨らみ、大きな口径のグラスは、シャルドネに代表されるこってりまろやかな白ワインに最適。複雑な香りがゆったりと広がるよう計算されています。ワインが舌を覆いつくすように流れていき、柔らかな酸味と豊かな果実味とのバランスを整えます。

フレッシュな味わいを備えた軽快な味わいの白ワインに最適。
比較的万能タイプのグラス。

リーデル ヴェリタス リースリング / ジンファンデル

4,500 円 (4,860 円 税込)

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ボウルは中程度の大きさで、口はすぼまった形状は、リースリングに代表されるさっぱり辛口の白ワインや軽やかな赤ワインに最適。世界的な試飲会でも使用されるグラスです。ワインが口の中をストレートに流れ、酸味をやわらげつつシャープな味わいと果実味を堪能することができます。

ボウルは中程度の大きさで、口はすぼまった形状は、リースリングに代表されるさっぱり辛口の白ワインや軽やかな赤ワインに最適。世界的な試飲会でも使用されるグラスです。ワインが口の中をストレートに流れ、酸味をやわらげつつシャープな味わいと果実味を堪能することができます。

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[4.0]
RIEDEL
Type: Size: 625ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 香りを解きほぐし、強い渋みをやわらげる、フルボディ赤ワイン用グラス。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))
RIEDEL
Type: Size: 600ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 スパイシーで、深みや凝縮感のある香りをもつフルボディタイプの赤ワインに最適。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))
[4.0]
RIEDEL
Type: Size: 395ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 軽めの赤ワインやさっぱりとした白ワインなどに最適。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))
RIEDEL
Type: Size: 600ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 美しいフォルムも魅力的、樽熟成させたリッチな白ワインに最適。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))
RIEDEL
Type: Size: 445ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 繊細で芳醇な香りを際立たせる最新の「卵型」シャンパーニュグラス。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))
[4.5]
RIEDEL
Type: Size: 705ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 酸味が強く渋みは中程度、複雑な香りの赤ワインに最適。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))
[4.5]
RIEDEL
Type: Size: 705ml
Region:
Description: 創業250年の名門グラスブランド、リーデルが造る、 リーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラス。 酸味が強く、複雑な香りの赤ワインやロゼ・シャンパーニュに最適。
4,500 Yen
(4,950 Yen (Tax included))

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