イタリアンスパークリング

イタリア全土から厳選した、美味スパークリング9銘柄！

スパークリングワインというとフランスのシャンパーニュが最も有名ですが、実はイタリアにも個性溢れるスパークリングワインがたくさんあるのをご存知でしょうか。イタリアは南北に長い地形柄、気候や風土が地域によって変化に富み、多種多様なブドウが育つ国。一口にスパークリングワインと言っても、味わいもスタイルも多彩なことも泡好きにとってはたまらない魅力です。

そこで今回は、イタリア各地のスパークリングワイン7産地9銘柄を3千円までで厳選してご紹介いたします。いずれも個性派！美味！なイタリアンスパークリングの魅力を、ぜひあれこれ飲み比べてお愉しみください。

今回ご紹介するイタリアンスパークリング７産地

スプマンテ・セグレテ・ヴィーニェ
/ グイドボーノ

2,500円（2,700円 税込）
【品種：ネッビオーロ100％】

グイドボーノはイタリア北部ピエモンテ州でワイン造りを行なっている家族経営のワイナリー。ワイナリーが位置するのはピエモンテ州ロエロ地区。ロエロとランゲの２つの地区に40haを超える畑を所有し、各テロワールの個性を最大限に表現した、まさに土地の手本となるワインを造り出しています。

こちらのスプマンテ・セグレテ・ヴィーニェは、石灰粘土質のロエロ地区のネッビオーロ100％で造られる珍しいスパークリングワイン。パンドミやブリオッシュなどの香ばしい香りが印象的。口に含むと洗練されたジューシーな味わいが、生き生きとした泡と共に口中を満たし、長い余韻を導きます。 魚料理や野菜、白身のお肉と相性が良く、食前酒としてもお愉しみ頂ける１本です。

モスカート・ダスティ
/ プルノット

2,200円（2,376円 税込）
【品種：モスカート・ビアンコ100%】

こちらのプルノットは、アルプスの山々に囲まれたイタリア屈指のワイン産地、ピエモンテ州アルバに本拠地を置く老舗のワイナリー。 プルノットの歴史は1923年に始まり、当時の世界市場で「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われたほど。1989年から名門アンティノリが運営しています。

こちらのモスカート・ダスティは、ピエモンテ州のアスティやアルバから程近い町、カネッリやトレイソにある石灰質土壌の畑から獲れるモスカート・ビアンコ種100％で造られます。アカシアのハチミツのような繊細で甘やかな香りに、ムスクやサンザシのニュアンス。余韻に残る程よい酸味が爽やかで、イチゴや桃などの果物とはもちろん、ビスケットやクッキーなどと好相性です。

テッレ・ベンティヴォーリオ
シャルドネ・スプマンテ・メトド・クラシコ
/ カンティネ・ピローヴァノ

2,200円（2,376円 税込）
【品種：シャルドネ 100%】

カンティネ・ピローヴァノは、100年以上もの歴史を持つ家族経営のワイナリー。「全てのワインに高い品質を備え、全てのワインでテロワールを表現する」という信条を掲げ、手頃な価格帯ながらも驚くほど高いクオリティのワインを造り続けています。畑は、ミネラルに富んだ土壌が特徴で、美しいミネラルと酸のバランスに優れたワインが生まれます。

こちらのテッレ・ベンティヴォーリオ シャルドネ・スプマンテ・メトド・クラシコは自社畑で栽培したブドウを中心に造られる上級キュヴェ。その出来栄えは、時に「フランンチャコルタに比肩する味わい」とも賞賛される程の高い実力を持つ1本として世界で注目を集めています。きめ細やかな泡と共に広がる瑞々しい果実のアロマ。調和のとれた豊かな味わいで、幅広いお食事と合わせやすい万能な辛口スパークリングです。

2016年 コルテ・ジャーラ・プロセッコ・ミッレジマート・ドライ
/ アレグリーニ

2,000円（2,160円 税込）
【品種：グレーラ（プロセッコ）100%】

ヴェネトNO.1ワイナリー、ヴァルポリチェッラの優良生産者、そして イタリアでも5本の指に入る造り手として 名高いアレグリーニ。 16世紀初頭から、ワイン造りで名声を築き上げてきた、家族経営の名門ワイナリーです。

コルテ・ジャーラは、フレッシュでいきいきとした上質な味わいのワインを、より手軽に楽しめるようにと造られたシリーズ。中でもヴィンテージスパークリングワインのこちらは、洋ナシやリンゴのフレッシュなアロマと繊細で柔らかな泡が印象的。フルーティーな果実味と適度な酸が調和した上品な味わいの1本です。

クレーデ
/ ビソル

2,500円（2,700円 税込）
【品種：グレーラ（プロセッコ）、ヴェルディーソ、ピノ・ビアンコ】

ビソルは、プロセッコで有名なヴェネト州の北部、ヴァルドッビアーデネの地で5世紀に渡ってブドウ栽培を続けている、家族経営の由緒ある生産者。ブドウを農家から購入する生産者が多いプロセッコにあって、土壌の選定、ブドウの栽培から収穫、醸造、瓶詰までの全てを一貫して行っているという希少なワイナリーです。

こちらのクレーデは、イタリア格付けの最高位D.O.C.Gに格付けされているワンランク上のスパークリングワイン。自社畑で栽培するグレーラ、ヴェルディーソ、ピノ・ビアンコの3種のブドウをブレンド。この地域特有の"クレーデ"と呼ばれる海洋砂岩を含む粘土質土壌はグレーラとヴェルディーソにとってまさに理想的な環境です。長く続く無数の繊細な泡とフレッシュでエレガントな調和のとれた味わいが魅力。食卓を華やかに彩ってくれること間違いなしの1本です。

コンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコ
/ メディチ・エルメーテ

2,000円（2,160円 税込）
【品種：ランブルスコ・サラミーノ100%】

メディチ・エルメーテは、ランブルスコの地位向上に貢献した造り手。フラッグシップ・キュヴェでランブルスコ史上初のガンベロ・ロッソ最高評価トレ・ビッキエリを獲得すると、その後、7年も連続獲得するという快挙を達成。また、ワイナリーとしても、2010年開催の世界最大級のワインの見本市ヴィニタリーにおいてエミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリーに輝き、まさに名実ともにランブルスコNo.1の偉大な造り手です。

こちらのコンチェルト・ランブルスコ・レッジアーノ・セッコは、エミリア・ロマーニャ州の西部、レッジョ・エミリアに位置する粘土質土壌の畑で育つランブルスコ・サラミーノ種を用いたスパークリング。熟したベリー系果実のアロマに、スミレの花やブラックオリーヴのニュアンス。優しい泡立ちと共にふくよかな果実味が口いっぱいに広がり、程よいタンニンとのバランスも素晴らしい仕上がりです。サラミなどのおつまみはもちろん、チーズたっぷりのピザから煮込み料理まで、日常のどんなお料理とも相性抜群です。

アルタマレア・パッセリーナ・ブリュット
/ チウチウ

2,000円（2,160円 税込）
【品種：パッセリーナ100%】

チウ・チウはマルケ州の南、中世の佇まいの町オフィーダに位置するオーガニックワイナリー。地品種にこだわり、サンジョヴェーゼやモンテプルチアーノ、ペコリーノ、パッセリーナといったこの地伝統の品種からその特徴を生かしたワイン造りを続けています。畑は海から約10km、海抜250m～400mに位置し、石灰と粘土の混成土壌から造られるワインは潮風を思わせるミネラルのニュアンスと豊かなアロマを備えています。

こちらのアルタマレア・パッセリーナ・ブリュットは、海から8ｋｍに位置するチウ・チウの畑の樹齢6～10年のパッセリーナ種で造られるスパークリングワイン。柔らかく細かい泡立ちが美しく、フレッシュなレモンや青リンゴ、花のようなアロマ。後味にほろ苦さを感じるミネラルのニュアンスが印象的なドライな1本です。

チンチンナート・ブリュット
/ チンチンナート

2,550円（2,754円 税込）
【品種：ベッローネ100%】

チンチンナートは、ローマから南東に50kmラツィオ州の歴史ある街コリに、1947年に設立された協同組合。コリの火山性の丘陵地で 古代ローマ時代からこの地で栽培されてきた黒ブドウのネーロ・ブォーノと白ブドウのベッローネを始め、ラツィオを代表する品種栽培、地域に根ざしたワイン造りを行っています。

こちらのチンチンナート・ブリュットは、栽培が難しいとされる、古代からの伝統的な土着品種であるベッローネで造られたスプマンテ。しっかりと立ち昇る泡に、ブドウ本来のアカシアの花や白桃を思わせるデリケートなアロマが特徴的です。濃い色合いと同様、しっかりとした果実味やミネラルが感じられる深い味わいながらも口当たりはソフト。食前酒としてはもちろん、魚料理や白身の肉料理に合わせてもお楽しみいただけます。

ブリュット メトド クラシコ
/ ムルゴ

3,000円（3,240円 税込）
【品種：ネレッロ・マスカレーゼ100％】

シチリアの南東部に位置するエトナ火山と、イオニア海の間に位置するムルゴは1800年代からワインを造り続ける生産者。エトナ火山の麓、標高500～550mにある畑はマンガン、マグネシウムなどのミネラルと石灰質が豊富。昼夜の寒暖差が大きく雨の少ない気候はブドウ栽培に最適で、黒ブドウのネレッロ・マスカレーゼやネレッロ・カプーチョ（マンテラート）、 白ブドウのカリカンテ、カタラットなどを中心に栽培しています。

こちらのブリュット・メトド・クラシコは、平均樹齢25年のネレッロ・マスカレーゼ100％から造られるスプマンテ。フレッシュな果実のアロマに仄かなトースト香、土壌に由来するいきいきとした酸味が特徴的です。すっきりとした味わいながら、豊かなミネラルがワインにしっかりとした骨格を与えています。魚介を使ったパスタなどと相性抜群です。