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Fortified wine

酒精強化ワインについて

ワインの発酵途中、または発酵後にアルコールを添加したワインが酒精強化ワイン。発酵途中で添加した場合、糖度が残った状態で発酵が止まる為ほとんどが甘口となり、発酵後に添加した場合は辛口タイプとなります。アルコール度数はどちらも15度から19度位のものがほとんど。食前酒や食後酒として日常的に嗜まれます。代表的なワインとして、スペインのシェリー、ポルトガルのポートに、マデイラ島で造られるマデイラワイン、イタリアシチリア島のマルサラで造り出されたマルサラワイン、フランス ラングドック・ルーションやローヌ南部の甘口ワイン、ヴァン・ドゥー・ナチュレルなどがあります。

酒精強化ワインに関する特集

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[4.3]
RAMOS PINTO
Type:Sweet white Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: ポートワインの先駆者、ポルトガル最上の造り手が手掛ける、甘口ホワイト・ポート。滑らかな口当たりと、重たすぎない上品な味わいが魅力。
2,500 Yen ~
[4.4]
RAMOS PINTO
Type:Sweet red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: ポートワインの先駆者、ポルトガル最上の造り手。ラインナップの中で一番の人気を誇るトウニーポート。熟成によるエレガントな甘みが感じられる1本。
2,500 Yen ~
[4.0]
RAMOS PINTO
Type:Sweet red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: ポートワインの先駆者、ポルトガル最上の造り手が手掛ける甘口ルビー・ポート。滑らかな質感と赤系果実の凝縮した果実味が魅力の濃厚な味わい。
2,500 Yen ~
TAYLOR'S
Type:Sweet red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: ポルトガル最古の家族経営ポートハウスの、卓越した技術を気軽に楽しめるルビー・ポート。若々しい果実味と力強いタンニンが魅力の甘口。
2,500 Yen ~
NIEPOORT
Type:Sweet white Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: 伝統と革新を融合させる、歴史あるポートワインの造り手。ブドウ由来の美しい酸を活かした、上品な甘さと柔らかな飲み口が魅力のホワイト・ポート。
2,600 Yen ~
BLANDY'S
Type: Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > マデイラ
Description: 200年以上の歴史を持つ、マデイラワインのリーディングカンパニー。生き生きとした酸味と程良い甘味、そして熟成感のバランスが見事な逸品。
3,600 Yen ~
BLANDY'S
Type: Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > マデイラ
Description: 200年以上の歴史を持つ、マデイラワインのリーディングカンパニー。クリーミーな質感と濃縮感のあるリッチな味わいが特徴の甘口タイプ。
3,600 Yen ~
JOSE MARIA DA FONSECA
Type:Sweet white Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > セトゥーバル
Description: セトゥーバルワインの歴史を造ったワイナリーが造るポルトガル3大酒精強化ワインのひとつ。リッチな甘味と紅茶の風味が複雑に絡み合う味わい。
2,600 Yen ~
2014年 2,600Yen
[4.0]
RAMOS PINTO
Type:Sweet red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: ポートワインの先駆者、ポルトガル最上の造り手が手掛けるトウニー・ポート。フルーティな果実味、力強さとフレッシュさを兼ね備えた味わい。
5,500 Yen ~
[4.8]
RAMOS PINTO
Type:Sweet red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: ポートワインの先駆者、ポルトガル最上の造り手が手掛ける一級品。20年もの熟成により生み出される、様々な複雑味を愉しめる、心地良い味わい。
8,000 Yen ~
[4.7]
RAMOS PINTO
Type:Sweet red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: ポートワインの先駆者、ポルトガル最上の造り手が、良年のみ仕立てる美しい色調の1本。滑らかな口当たりとゴージャスな味わいを備えた出来栄え。
3,500 Yen ~
2014年 3,500Yen
VINHOS BARBEITO
Type:Sweet red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > マデイラ
Description: 「マデイラのラフィット」と称されるマデイラの代表的造り手。 絶妙なブレンドと伝統的醸造法が生む、エレガントかつ複雑な味わいの中甘口ワイン。
3,120 Yen ~
TAYLOR'S
Type:Sweet red Size: 750ml[Full] ~
Region: > ポルトガル > ポート
Description: ポルトガル最古の家族経営ポートハウス。最高の年のみに醸造が宣言される特別なポートワイン。卓越したブレンド技術から生まれる逸品。
15,000 Yen ~
2003年 15,000Yen
[4.9]
TORRES
Type:Sweet white Size: 500ml ~
Region: > スペイン > カタルーニャ
Description: スペインワインを牽引する名生産者が手掛ける甘美な酒精強化ワイン。魅力的な花のブーケと濃厚な果実味、繊細な甘味を兼備した逸品。
2,200 Yen ~
[4.7]
EMILIO LUSTAU
Type: Size: 500ml ~
Region: > スペイン > アンダルシア
Description: 受賞歴多数のシェリー屈指の名門メーカー。造り手の技量を味わう稀少な自家醸造元詰め銘柄。豊かなフロール香と潮香を持つ繊細でユニークな味わい。
2,400 Yen ~
[4.4]
PAUL DETHUNE
Type:Sweet white Size: 500ml ~
Region: > フランス > シャンパーニュ
Description: ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇るRM。平均樹齢40年のピノ・ノワールが生む、ブドウ本来の繊細なアロマと、上品で優雅な甘味が魅力の1本。
7,200 Yen ~
EMILIO LUSTAU
Type:White Size: 500ml ~
Region: > スペイン > アンダルシア
Description: 受賞歴多数のシェリー屈指の名門メーカー。造り手の技量を味わう稀少な自家醸造元詰め銘柄。潮を思わせる風味と熟成感が絶妙に絡む繊細な味わい。
3,600 Yen ~
EMILIO LUSTAU
Type:White Size: 500ml ~
Region: > スペイン > アンダルシア
Description: 受賞歴多数のシェリー屈指の名門メーカー。造り手の技量を味わう稀少な自家醸造元詰め銘柄。ヘーゼル・ナッツの芳醇な香りと滑らかな味わいが魅力。
3,800 Yen ~
EMILIO LUSTAU
Type:White Size: 500ml ~
Region: > スペイン > アンダルシア
Description: 受賞歴多数のシェリー屈指の名門メーカー。造り手の技量を味わう稀少な自家醸造元詰め銘柄。「甘い香り」という意味を持った、薫り高いシェリー。
3,800 Yen ~

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