FRUITS LIQUOR

ブドウ以外の果実で造られたお酒の代表として挙げられるのが、リンゴから造るシードルです。フランス・ノルマンディー地方とブルターニュ地方が2大生産地で、ワインとほとんど造り方は同じで、発泡性のものから非発泡性のものまであります。また、フランスでは、洋ナシから造るポワレもシードル同様頻繁に飲まれています。日本では、イチゴやブルーベリーなどの土地の特産物から造る果実酒が注目を浴びています。