FRUITS LIQUOR

ブドウ以外の果実で造られたお酒の代表として挙げられるのが、リンゴから造られるシードルです。フランス・ノルマンディー地方とブルターニュ地方が2大生産地であり、ワインとほとんど造り方は同じで発泡性のものから非発泡性のものまでバリエーションは豊富。またフランスでは洋ナシから造るポワレもシードル同様日常的に飲まれており、日本ではイチゴやブルーベリーなどの土地の特産物から造る果実酒が注目されています。