NONALCOHOLIC WINEノンアルコールワイン

新アイテム続々！ますます充実のラインナップ

美味しい食事とワインを囲む楽しいひととき、アルコールを飲めない方も一緒にその空間を楽しみたい！そんなご要望に応える、アルコール度数0.0％のノンアルコールワイン。

エノテカ・オンラインでは、ワイン好きの方にも納得していただける本格派の味わいにこだわり、「ノンアルコールでも美味しい」スパークリングワインとシードルを厳選して取り揃えております。飲む方も、飲めない方も、ノンアルコールワインと共に楽しい時間をぜひご一緒にお過ごしください。

どんなシーンでも思いっきり楽しめる
ノンアルコール。

ノンアルコール飲料の作り方には、一般的な製法で完成したワインからアルコール分を取り除く「脱アルコール」製法や、果汁の糖分を減らしたり、発酵を途中で止め、アルコールを生成させずにお酒の風味を演出する「アルコール風」製法などがあります。特に近年、製法の研究が進み「よりワインらしい味わい」を追求したアイテムがたくさん登場しています。また日本のノンアルコール飲料の規定は1.0％未満とされており、従来の製品はノンアルコールといっても僅かにアルコールを含んでいるものが多くありました。しかし、今回ご紹介しているワインはすべて0.0％以下。妊婦さんでも楽しんでいただけます。

エノテカ・オンライン厳選の全14アイテム ▼

オリエント・ドリンクは、ノンアルコールワインやカクテルのスペシャリストとして知られるベルギーの飲料メーカー。イスラム教徒の方も楽しめるハラルフードとして認められており、様々な宗教や人種の人々が利用するヨーロッパの高級レストランやホテル、航空会社など、約14か国で販売されています。
国際味覚審査機構(ＩＴＱＩ)認定の「優秀味覚賞」を受賞。パリ国際商品展示会にて、「SIAL INNOVATION」を受賞、ドバイやアブダビなどのイスラム教国にて「ベスト・プロダクト・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、世界各国で高い評価を獲得しています。

ピエール･シャヴァンは南フランスで古くから栄えたワイン産地、ベジエという町の近郊に2010年に創設された新進気鋭のワイナリーです。彼らのモットーは、 「市場のニーズに合わせて他にはない一点もののワインを創造する」こと。そのもとで既成概念を打ち破る新しいワイン造りに挑戦しています。
彼らのノンアルコールワインは通常と同様に醸造され、「スピニング・コーン・カラム」という、ワインの香味成分を損なうことなく抽出が可能な特殊な装置で、アルコール成分を分離して作られます。まるでワインと見紛うほどの本格的な風味を持ち、お酒が苦手な方も、ワインがお好きな方も、皆様でお楽しみいただけます。

ラルチザン・デュ・テは、中国の歴代皇帝が好んだ貴重な最高級茶葉、「白豪銀針（白茶）」をベースに果汁をブレンドしたアルコール度数0.0%のスパークリング。白茶をベースに果汁やハーブを用いた絶妙なブレンドと独自の製法によって生み出された、お茶本来のさっぱりとした甘みと滑らかな口当たりが魅力です。サービスの世界大会メートルドテル(※)で2年連続優勝経験を持つ食のプロフェッショナル、ジェイコブ・コセンバ氏によって、食中に楽しむことをコンセプトに造られたドリンクです。厳選した天然素材のみを使用し、その風味を極限まで引き出した本格的な味わいは、ワイン代わりに愉しむドリンクとしてもお勧めです。

※「メートルドテル」とは、ゲストへ直接サービスする部門の最高責任者。店の演出から、メニュー開発、食材・飲料・料理を熟知し提供する、サービス・知識のすべてに関わる責任者のこと。

セレブレは、富山県の飲料メーカー、トンボ飲料の手掛けるノンアルコールワイン。セレブレとは英語の「Celebrate」からの造語であり、記念日や祝い事の特別な食卓を華やかにする飲み物として、日頃のがんばりへのご褒美として、様々な"祝福"の場面に飲んで欲しいという思いが込められています。
セレブレに使用するのは、ワインの醸造と同様にブドウを発酵させますが、その過程で、特殊製法でアルコールを発生させずに酸味に変えたアルコール0.00％の果汁。発酵の過程を経ることでワインらしい風味を演出しています。脱アルコールワインともワインテイスト飲料とも違う、新しいノンアルコールワインです。炭酸の発泡性やきらめきを星で表現したラベルのデザインは、シンプルな色合いでどんなテーブルに合わせてもすっきりと馴染みます。

デュク・ドゥ・モンターニュを造るネオ ブュル社は、1895年に設立されたベルギーの老舗飲料メーカー。低温低圧環境で蒸留する事で、お酒の香りと風味を保ったまま脱アルコールが行える近代的なアルコール除去設備を導入して、通常のワインに近い完成度の高い味わいを実現しています。
その高い品質が評価され、ベルギー大使館推奨の飲料メーカーとして世界中で楽しまれているほか、フランスで年間100万本以上を販売。日本でも各方面の雑誌に掲載され、多くのレストランでも採用されるなど注目を集めています。

ノンアルコール・シードル2種