Chardonnay
シャルドネについて
シャルドネは、ブドウ自体に際立った個性がないというニュートラルさが、産地の特性や醸造テクニックを表現しやすく、世界で最も人気を集める白ワイン用ブドウ品種です。ブルゴーニュのモンラッシェやシャブリといった偉大な白ワインの他、シャンパーニュ地方ではブラン・ド・ブランというシャルドネ100%で造られる優美な味わいのスパークリングワインが生み出されます。木樽を用いマロラクティック発酵を施した濃厚な風味をもつワインまで多種多様な表情を魅せる、変化自在のブドウです。