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ブラックフライデー
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール-0
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール-1

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU FOLATIERES

750ml

2019年

ピュリニー・モンラッシェの王座を争う名ドメーヌ。ピュリニー・モンラッシェ最上とも評される区画から生み出される、濃密なスタイルが魅力の1本。

本数限定

14,850

(税抜価格13,500円)

135pt

進呈

ピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ。こちらのピュリニー・モンラッシェ フォラティエールは、ピュリニー・モンラッシェの中で最大の面積を誇る一級畑のブドウを使用し、樽由来の風味を活かして造られます。リッチなボディと芳醇さが印象的な1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. PULIGNY MONTRACHET

味わい

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 本数限定

    限定12本!

    2019

    14,850

    (税抜価格13,500円)

    • WA 92

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少し、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし冷涼な夏と穏やかな収穫期を迎えたことで、収穫されたブドウはエレガントな酸と豊かな果実味の両方を兼ね備えた素晴らしい出来栄え。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力的な味わいに仕上がっています。

    味わい

    濃いレモンイエローの色調。グレープフルーツなどの柑橘類や白桃のアロマに、甘いスパイスとミネラルのニュアンスが感じられます。口に含むと、引き締まった酸としっかりとした果実の風味が感じられ、全体としては濃厚な印象。余韻には蜂蜜やナッツのリッチな風味が漂うリッチな1本です。

    飲み頃

    ~2035年

商品の紹介

一級畑レ・フォラティエールは、ピュリニー・モンラッシェの特級、一級畑がひしめく中でちょうど中央に位置する畑。村の中では最大の面積を誇り、時に「ピュリニー・モンラッシェ最高の一級畑」と評され、テロワールの性質が良く反映されたワインが造られる区画でもあります。 ポール・ペルノはこちらの畑に6haを所有。彼らのフォラティエールは樽由来のアロマを活かした濃密さが魅力のスタイルです。樽で発酵を行ったワインは、新樽比率40%のオーク樽で12ヵ月間熟成。ピュリニー・モンラッシェの名手が造る、リッチな味わいがお愉しみいただけます。

生産者について

ドメーヌ・ポール・ペルノ

ドメーヌ・ポール・ペルノ DOMAINE PAUL PERNOT

ピュリニーの王座を争う隠れた名ドメーヌ。

ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。バラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培を行っています。樹齢は平均30年で、若いものでも20年と古樹が多く、高品質なブドウを生産。テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。非常に厳格な減農薬農法(リュットレゾネ)を採用し、化学肥料は不使用。剪定は非常に細やかに行われ、取り除かれた若枝は粉砕して畑に撒かれます。そして収穫はすべて手作業と、徹底したこだわりを見せます。

醸造においても品質に対するこだわりは徹底したものです。発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。白は穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で1年間熟成。ペルノのワインは赤白とも、繊細な樽の香りが特徴的です。ブドウの収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで、驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、ピュリニーの造り手では三本の指に数えられる実力です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ

「世界最高峰の白ワイン」などと称賛される産地。

ピュリニー・モンラッシェは大御所ドメーヌ・ルフレーヴなどがこの地に本拠地を置き、「世界最高峰の白ワイン」、「白ワインのプリンス」と称賛される産地です。数あるブルゴーニュのアペラシオンの中でも白ワインの産地として頂点に君臨しており、『三銃士』の著者アレクサンドル・デュマが「ひざまづき、脱帽して飲むべし」と称賛したモンラッシェなど、豊富なミネラルと酸を湛えたワインを生み出す産地として圧倒的な存在感を放っています。19世紀、相当量の赤ワインを造っていましたが、現在は総生産量の1%に満たず白ワインが主体です。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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