<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
よりどり5本11,000円 2022年5月③
ムルソー プルミエ・クリュ シャルム-0
ムルソー プルミエ・クリュ シャルム-1

ムルソー プルミエ・クリュ シャルム MEUSAULT 1ER CRU CHARME

750ml

1998年

年間総生産量約25,000本の隠れた逸材。ムルソー村最大かつ優良の一級畑シャルムで造られる、熟成の魅力が詰まった1本。

本数限定
オンライン限定商品

19,987

(税抜価格18,170円)

181pt

進呈

4

(1)

1998年ヴィンテージが、限定34本入荷!

13.0haの畑から造られるワインの年間総本数が25,000本と小規模ながら、注目を集めるドメーヌ、ルージョ。ムルソー村最大の一級畑シャルムはぺリエールと並び、村を代表する畑。丁寧に栽培・収穫・醸造・熟成されて完成する、エレガントで複雑な余韻の続く1本です。

4

熟成感ある豊潤な味わい

商品情報

カテゴリ

タイプ

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. MEURSAULT



在庫一覧

  • 本数限定

    1998

    19,987

    (税抜価格18,170円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    1998年のブルゴーニュは、霜や雹、菌病などに悩まされた難しい年でしたが、収穫前の一週間は素晴らしい天候に恵まれたため、優良生産者は凝縮した果実味としっかりとしたタンニンの骨格を持つワインを造りました。

    味わい

    やや明るく、淡い黄金色の色調。グラスに注ぐと、洋梨や桃、アーモンドのアロマが立ち上ります。空気と接触させ続けると、果物のコンポートやハニーサックルの香りが漂い始め、贅沢な雰囲気に昇華。味わいは果実味がゆっくりと口内に広がり、酸味は芯のある印象。やや落ち着いていますが、凛とした酸が心地よく余韻へと繋いでくれます。余韻にはヘーゼルナッツの様なコクが感じられ、深みのある後味がゆったりと持続。ムルソーの豊満なスタイルが感じられつつ、熟成感を楽しむことができる1本です。

    コルク

商品の紹介

一級畑シャルムは、ムルソー村最南端に位置し、ピュリニー・モンラッシェ村との境界に面した畑。ルージョが所有する畑の大部分は1950年代に植えられた樹木があり、有機農法によって丁寧に栽培されています。収穫は手摘みで行われ、ぶどうの果皮が破ける事を避けるために小さいかごを使用。圧搾は全房のまま空気圧による直接プレスで行われ、果汁は2日間ほど約10℃の温度を保ちながら槽の中で寝かせられます。新樽比率20%のオーク樽で醸造とマロラクティック発酵が行われ、約18ヵ月間熟成。熟成の間、バトナージュは一切行わないため、ワインは優しくエレガントなスタイルに。綺麗な酸味と複雑味を含んだ余韻が心地よい味わいに仕上がっています。約10年~15年ほどの瓶内熟成も可能。リリースから約5年以内にお召し上がる際はぜひ大淵のグラスでお楽しみください。

生産者について

ルージョ・ペール・エ・フィス ROUGEOT PERE & FILS

ルージョ・ペール・エ・フィスはブルゴーニュの白ワイン銘醸地ムルソーを中心に活動するドメーヌ。年間のワイン生産本数は約25,000本と小規模ですが、非常に丁寧な造りを心掛けています。
所持する畑の総面積は13.0haで、ムルソーを筆頭にモンテリ、ポマールと白ワインだけでなく赤ワインの醸造も行っています。オーガニック栽培を施しており、2019年からはエコセールによる認定を獲得。醸造では自然酵母を用いており、発酵過程での亜硫酸塩は不使用。テロワールの表現、ワインの精密な味わいを尊重する造りを重視しています。
現当主ピエール・アンリ・ルージョは5代目となります。先代である父マークからの教えを大切に踏襲しながら、自身の感性と経験を最大限に活かすため、日々の研究と改良を重ねています。これからの更なる発展が気になる注目の生産者です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー

芳醇かつ柔らかなブルゴーニュ白ワインを生む秀逸名産地。

ムルソーは、世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ白ワイン秀逸名産地の一つです。石灰岩が覆う粘土の比率が高い土壌のおかげでワインは果実味が肉厚でコクのある味わいが生まれ、その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられます。圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの1級畑。村名ワインでも奥行きのある味わいがあり、質の高さに驚かされます。

オールドヴィンテージをお楽しみいただくために

詳しく見る

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。

ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの

長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。 シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもありますが、シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。

液面が下がっているのは、熟成の結果です

オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な気密性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、僅かに空気を通すため、ワインは常に空気と触れ合い、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成して いきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。

コルクはゆっくり丁寧に抜きます

熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。

ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます

オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。

一本丸ごと味わいましょう

ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証

ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャッ プシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご 安心下さい。




クチコミ

全て見る

4

1 件のクチコミ

  • 1998年

    熟成感ある豊潤な味わい

    0人の役に立ちました

    2021.02.03

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.