商品の紹介

生産者について

ルージョ・ペール・エ・フィス ROUGEOT PERE & FILS

ルージョ・ペール・エ・フィスはブルゴーニュの白ワイン銘醸地ムルソーを中心に活動するドメーヌ。年間のワイン生産本数は約25,000本と小規模ですが、非常に丁寧な造りを心掛けています。
所持する畑の総面積は13.0haで、ムルソーを筆頭にモンテリ、ポマールと白ワインだけでなく赤ワインの醸造も行っています。オーガニック栽培を施しており、2019年からはエコセールによる認定を獲得。醸造では自然酵母を用いており、発酵過程での亜硫酸塩は不使用。テロワールの表現、ワインの精密な味わいを尊重する造りを重視しています。
現当主ピエール・アンリ・ルージョは5代目となります。先代である父マークからの教えを大切に踏襲しながら、自身の感性と経験を最大限に活かすため、日々の研究と改良を重ねています。これからの更なる発展が気になる注目の生産者です。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー

芳醇かつ柔らかなブルゴーニュ白ワインを生む秀逸名産地。

ムルソーは、世界のシャルドネの頂点に君臨するブルゴーニュ白ワイン秀逸名産地の一つです。石灰岩が覆う粘土の比率が高い土壌のおかげでワインは果実味が肉厚でコクのある味わいが生まれ、その美しい輝きは"金のひと雫"とも例えられます。圧倒的な人気を誇るのは、ペリエール、シャルム、ジュヌヴリエールの御三家に、グット・ドール、ブシェール、ポリュゾを加えた6つの1級畑。村名ワインでも奥行きのある味わいがあり、質の高さに驚かされます。