4.5
(2件のクチコミ)新進気鋭のワイナリーが手掛ける幻のキュヴェ。「才能ある醸造家のピノ・ノワール」と世界最優秀ソムリエが大絶賛した1本。
19,690 円
(税抜価格17,900円)
2021年
750ml
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
赤ワイン
エレガント&クラシック
未体験の領域
こちらは、並々ならぬこだわりによってワインを生み出し世界からも注目を浴びている、キスヴィン・ワイナリーが手掛ける最高級キュヴェ。この銘柄はファーストヴィンテージを試飲した、ジェラール・バッセ氏に見出され「ユニークにしてセンセーショナル、才能ある醸造家のキスヴィン ピノ・ノワール。」と彼自身がSNSに投稿したことで良く知られています。世界に誇る日本ワインの神髄を堪能できる至高の逸品です。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
限定72本!
2021年
19,690 円
(税抜価格17,900円)
2021年
19,690 円
(税抜価格17,900円)
透明感のある明るいガーネット。熟したプラムやダークチェリー、ナツメグのようなスイートスパイス、そして上質なオーク樽のニュアンスが溶け込んでおり、複雑で奥行きのある香りが溢れ出します。アタックから果実味と風味豊かなスパイスのタッチ、そして調和した樽香が口中に広がる滋味深い味わい。全体を引き締めエレガントな印象を与える高い酸と滑らかなタンニンが、飲む人を魅了します。
12.5%
こちらのキュヴェは2018年に初リリースされた、ピノ・ノワール。販売開始直後から多くのワイン愛好家が絶賛し、生産本数1200本という大変稀少なワインということもあって、リピート続出即完売という爆発的な人気を博しました。この銘柄はファーストヴィンテージを試飲した、ジェラール・バッセ氏に見出され「ユニークにしてセンセーショナル、才能ある醸造家のキスヴィン ピノ・ノワール。」と彼自身がSNSに投稿したことで良く知られています。
グラスに注ぐと、サクランボやシナモン、キャラメルなどの甘やかで豊かな香りが漂います。果実感を引き締めるしっかりとしたタンニンと、まるで緑茶を思わせる渋みが特徴。醸造責任者である齋藤まゆ氏はこちらのワインについて、「食事中のグラスの中で開いていく毎に若々しさを増す印象もある、時間軸を戻すようなその不可思議な液体を一口、もう一口とゆっくりと流し込んでみて欲しい。」と語っています。
並々ならぬこだわりによってワインを生み出し世界からも注目を浴びている、キスヴィン・ワイナリーが手掛ける日本の最高級キュヴェ。この機会に是非お楽しみください。
キスヴィン・ワイナリーは山梨県甲州市塩山にあるワイナリー。ブドウ農家の3代目である荻原康弘氏は、2002年頃からワイン用ブドウ栽培を始め、他のワイナリーにブドウを提供していました。ブドウの栽培には光合成や植物ホルモンなど、ブドウの生育に関する植物生理学の概念を採用。また科学的な見地に立ち、土壌分析装置での細かな分析をもとに土壌、施肥管理を行い、草生栽培による圃場管理を実施しています。そして2013年に自社醸造施設、キスヴィン・ワイナリーを建設し、ワイン醸造を開始したのです。 醸造責任者は斎藤まゆ氏。大学在学中にワイン造りを志した彼女は大学を中退し渡米しました。カリフォルニア州立大学でワイン醸造学科卒業後、成績優秀により同校ワイナリーの醸造アシスタントに抜擢。現地学生の指導にあたりました。その後はドメーヌ・ジャン・コレ、ドメーヌ・ティエリ・リシューなどで研鑽。現在キスヴィン・ワイナリーのワイン造りを指揮しています。 特筆すべき点は、なんと言ってもブドウのクオリティの高さ。シャルドネの畑には、5月ごろから徐々に雨除けの屋根が張られます。また甲州には一房ずつ手作業で雨除けの笠掛けを実施。この雨除けによって、彼らの畑のブドウは雨の次の日でさえ濡れていることはないほど、丁寧な作業が行われています。 収穫期の雨に悩まされる生産者が多い中、この手間を惜しまぬこだわりのブドウ栽培によって、しっかりとブドウが納得するまで熟すのを待ってから収穫することができるのです。納得するまでブドウの熟度が上がるのを待つからこそ、完成したワインには驚くほどの旨みや厚みが備わります。
日本ワイン発祥の地、山梨。ワイン醸造はおよそ140年前に甲府で始まりました。勝沼、旧塩山など甲府盆地東側の昼夜の気温差が大きいエリアでブドウ栽培が進み、大手酒類メーカーが、いち早くワイナリーを進出させたのも山梨です。もちろん日本でのワイン生産量、ワイナリーの数ともに山梨県はNO1。昨今注目を浴びている日本固有の品種、甲州とマスカット・ベーリーAを生産するほか、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネなどから風土とワイナリーの個性を追求した高品質なワインが生み出されています。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。