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よりどり3本11,000円 2021年12月
アンフォラ・ビアンコ-0
アンフォラ・ビアンコ-1

アンフォラ・ビアンコ ANFORA BIANCO

750ml

2019年

新進気鋭の注目生産者が造る自然派日本ワイン。ネオマスカットとナイアガラの芳醇な香りが漂う風味豊かな1本。

オンライン限定商品

3,960

(税抜価格3,600円)

108pt

進呈

ポイントアップ3%付与中(12月14日0:59まで)

5

(1)

北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市に2017年に誕生した新進気鋭ワイナリー、グレープ・リパブリック。こちらは、山形県南陽市産のネオマスカットとナイアガラ、ピノ・グリをブレンドし、アンフォラで熟成させた白ワイン。ネオマスカットとナイアガラの芳醇な香りが特徴の風味豊かな味わいで、グリーンカレーや白身魚の昆布締めなど、お料理と合わせるより一層お愉しみいただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

グリーンカレー、白身魚の昆布締め

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

酸味が抑えめで軽快な白ワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    3,960

    (税抜価格3,600円)


    詳しく見る

    味わい

    フレッシュなレモン、マスカットなどの果実のアロマに、レモングラスを思わせる爽やかなグリーンハーブのニュアンスが加わった清涼感溢れる香り。酸味を伴った軽快な果実感があり、余韻にピノ・グリ由来のじわっとしたエキス感、果皮の細やかなタンニンも感じられます。 ※この商品はクール便推奨商品です。 ※この商品はキャップシールのない仕様となっております。予めご了承ください。

    熟成方法

    アンフォラにて6ヵ月間熟成後、ステンレスタンクにて3ヵ月間熟成

    アルコール度数

    8%

    コルク

商品の紹介

こちらは、山形県南陽市産のネオマスカットとナイアガラ、ピノ・グリをブレンドし、アンフォラ熟成で仕立てる白ワインです。ブドウ造り、ワイン造り共に人為的な介入をしておらず除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけを使用。収穫されたブドウはアンフォラ内で5日間皮と共に醸し、バスケットプレスで圧搾。その後、アンフォラ内にて6ヵ月間熟成後、ステンレスタンクにて3ヵ月間熟成を経てリリースされます。 ネオマスカットとナイアガラの芳醇な香りが特徴の風味豊かな味わい。フレッシュな特性を活かしつつ、青みを料理のアクセントと合わせのがおススメで、パクチー入り焼き餃子や、ハーブサラダのようなほのかな苦味のある料理、レモングラスを加えたグリーンカレーと相性抜群。また、カブの煮浸しや白身魚の昆布締めなど、お出汁の効いた繊細な和食と合わせるのもおススメです。 ※この商品はクール便推奨商品です。

生産者について

グレープ・リパブリック

グレープ・リパブリック GRAPE REPUBLIC

新進気鋭の自然派日本ワイナリー

グレープ・リパブリックは、山形県南陽市に2017年に誕生したワイナリー。好条件な土地でありながらも昨今、あちこちに耕作放棄地が目立つようになってきている山形県南陽市を拠点に質の高いブドウとナチュラルワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい、そして、ゆくゆくは南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC=ブドウ共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したいという願いの基設立されました。

ワイナリーとブドウ畑がある山形県南陽市は、北に丘陵、南に沃野が広がり、1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ブドウ作りに適した土地。土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めたテロワールという概念を第一に考え、自然なワイン造りを行っています。

グレープ・リパブリックのナチュラルワインを表現する言葉のひとつに、“Made of 100% Grapes”というものがあります。風土を生かして造られたブドウのみを使用し、除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤などの余分と考えられるものは何ひとつ加えず、補糖や補酸も行わず酵母は天然のものだけを使用。また、ワイン造りには種の周りにある酸が不可欠であるため、種をなくすジベレリン処理も施していません。すべてを健全なエコサイクルのなかでまかなうことで自然な風味のナチュラルワインが造られるのです。

生産地について

日本 山形県

日本 山形県

風土の恵みをいかす、東北随一のワイン産地。

さくらんぼやラ・フランスなどで有名な山形県ですが、昼夜の寒暖差、秋に雨が少ない気候はブドウ栽培にとても好条件で、東北でのワイン生産量NO1を誇ります。高畠ワイナリーやタケダワイナリーなどの14件ものワイナリーがあり、ブドウ品種にとらわれず風土の恵みをいかしたワイン造りでワイン生産量を伸ばしつつある、注目すべき産地です。


クチコミ

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5

1 件のクチコミ

  • リピーターさん

    2019年

    クロスボーダにフードフレンドリー

    フリウリのオレンジワインに風味がちょっと似ているのですが、非常に飲みやすく、初心者にもとてもトライし易い優しいワインです。 さっぱりとしつつも果皮までかじるようなジューシーさを含んでおり、アヒージョやマリネ、中華料理など、クロスボーダーにフードフレンドリーで、メニューを問わず毎日楽しめました。

    2021.10.03

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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