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よりどり3本11,000円 2021年12月
ドルチェ・ビアンコ [ハーフボトル]-0
ドルチェ・ビアンコ [ハーフボトル]-1

ドルチェ・ビアンコ [ハーフボトル] DOLCE BIANCO [HALF BOTTLE]

375ml

2019年

北海道のサスティナブル・ワイナリーが造る甲州主体の甘口ワイン。濃縮感がありながら上品で酸味のある引き締まった余韻を楽しめる1本。

オンライン限定商品

1,980

(税抜価格1,800円)

54pt

進呈

ポイントアップ3%付与中(12月14日0:59まで)

繰り返し持続可能な循環「サスティナブル」をモットーにしている北海道のワイナリー、ドメーヌ・レゾン。こちらは甲州を主体に3つのブドウをブレンドした甘口白ワインです。こだわりの冷凍濃縮製法で、ブドウの糖度と果実味を凝縮させた濃厚な仕上がり。食後酒としてだけでなく、チーズや生ハムのマリネなどのお食事と合わせてお楽しみください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

生産地

容量

375ml

おすすめ料理

生ハムのマリネ、つくねのチーズがけ

甘口度合い

2

やや甘口

甘口

極甘口


ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな甘口ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    1,980

    (税抜価格1,800円)


    詳しく見る

    味わい

    濃いゴールデンイエローの色調。熟したレモンや桃、華やかな花のアロマで、甘口ながらも重すぎず、綺麗で上品な印象です。口に含むと厚みのある口当たりに、濃厚かつピュアな果実味。甲州由来の軽やかさやすっきりとした柑橘系の風味で、酸味のある引き締まった余韻をお楽しみいただけます。食後酒としてだけではなく、チーズや生ハムのマリネなどのお食事と合わせて素晴らしいマリアージュをお楽しみください。

    アルコール度数

    10%

    コルク

商品の紹介

こちらは、甲州を主体に3つのブドウをブレンドした上品な甘口白ワイン。ブドウの糖度と果実味を凝縮させるため、こだわりの冷凍濃縮製法にて仕上げています。甲州由来の軽やかですっきりとした柑橘系の風味に、蜂蜜のような厚みのある口当たり。酸味のある引き締まった余韻をお楽しみいただけます。デザートやフルーツはもちろん、チーズや生ハムのマリネなどのお食事と合わせて素晴らしいマリアージュをお楽しみください。

生産者について

ドメーヌ・レゾン

ドメーヌ・レゾン DOMAINE RAISON

「サスティナブル」をモットーとする北海道のワイナリー。

ドメーヌ・レゾンは、繰り返し持続可能な循環「サスティナブル」をモットーにしている北海道のワイナリー。北海道富良野エリアに有する40haもの広大な自社圃場ではやぎを飼っており、やぎが圃場で草を食べ、自由気ままに走り回り、土が掘り起こされ、やぎの排泄物が土の肥料となり畑が耕されます。その畑で育ったブドウを原料としワイン造りを行っており、人の手を加えることを最小限に抑え、環境への影響を最小限に抑えた持続可能な循環がドメーヌ・レゾンの考えるサスティナブルです。

栽培に関しては、農薬の使用を抑える減農薬栽培を実施。栽培責任者が「土づくりアドバイザー」という土壌の専門家であり、乳酸菌や納豆菌など極力自然に近い微生物資材を散布することによって、灰色カビ病やベト病の発生防止や土壌改良を行っています。醸造に関して目指しているのは、北海道特有のテロワールと育ったブドウの個性を最大限に引き出すこと。酵母の選択などブドウ一粒一粒と向き合うワイン造りを実践するほか、良果のみを選別するための長い選果台や、果実や果汁を傷つけないためのチューブポンプ、そして適度な加圧での搾汁が可能となるバスケットプレス機などの最新の醸造設備を導入しています。

生産地について

日本 北海道

日本 北海道

海外の生産者も注目するピノ・ノワールの銘醸地。

寒冷地ならではの明確な四季の気候によって生まれる北海道のワイン。ブドウが成長する春から夏にかけては梅雨や台風の影響が少なく、低い湿度が保たれます。しかも昼夜の寒暖差が激しいのが特徴です。実はこうした気候は、ヨーロッパ系のブドウ栽培にとって最適な条件。そのため、北海道はワイン専用の醸造用ブドウ品種の栽培において、日本有数の産地なのです。また、国内外から新たな醸造技術を導入し、醸造技術の進歩とともに個性溢れる豊かな味わいが質を高め、今や世界のワインファンを魅了し始めています。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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