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エノテカオンライン

ナカフラノ・シャルドネ-0
ナカフラノ・シャルドネ-1

ナカフラノ・シャルドネ NAKAFURANO CHARDONNAY

750ml

2020年

北海道のサスティナブル・ワイナリーが自社畑100%のブドウで仕立てるトップキュヴェ。豊潤な味わいとシャープな酸を備えた、上品な仕上がり。

4,180

(税抜価格3,800円)

38pt

進呈

4

(1)

繰り返し持続可能な循環「サスティナブル」をモットーにしている北海道のワイナリー、ドメーヌ・レゾン。こちらは冷涼な気候の中富良野地域のテロワ―ルの個性を表現したトップキュヴェ。ボリューム感のある果実味に樽香が綺麗に溶け込んだリッチな味わいながら、冷涼な気候に由来する生き生きとした酸味が存分に感じられます。テロワールのポテンシャルと確かなワイン造りの技術が感じられる逸品です。

4

北海道ワインの美味しさに驚きです。

道内ワイナリーの商品は甘いイメージがあって購入したことはありませんでしたが、 ラベルと広告文にそそられました。 想像以上、レベルの高さにびっくりです。 他ラインナップも取り扱ってほしいです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

白身魚のフライ、鶏のロースト

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸のバランスがいいフレッシュな白ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2020

    4,180

    (税抜価格3,800円)


    詳しく見る

    味わい

    淡いレモンイエローの色調。リンゴや白桃の生き生きとしたアロマに、華やかなカモミールのタッチや、バニラなどの樽香が綺麗に溶け込んだ、複雑かつまとまりのある香りが感じられます。口に含むと、滑らかな口当たりで、ふくよかな果実味と樽感が印象的なボリューム感のある味わい。しかしながら、冷涼な気候由来のシャープな酸が一貫して感じられ、全体としてエレガントで上品な味わいに仕上がっています。

    アルコール度数

    12.5%

    コルク

商品の紹介

こちらは、中富良野地域の冷涼なテロワールを表現した、自社畑のシャルドネ100%で仕立てるトップキュヴェ。ドメーヌ・レゾンが2016年春に苗を植えた「中富良野ヴィンヤード」は、北海道の中央、標高270mにある、西側南東向きの大変日当たりの良い畑。十勝岳が噴火した際の火砕流堆積物の影響を強く受けており、やや土が痩せてはいますが、傾斜地のため水はけもよく、今後の土壌改良で期待できる畑です。 ワインの仕上がりに合わせて上品な樽の香味を持つフレンチオークを使用し、樽発酵と1ヵ月程度の樽熟成を経てリリースされます。生み出されるワインは、ボリューム感のある果実味に樽香が綺麗に溶け込んだリッチな味わいながら、冷涼な気候に由来するシャープで生き生きとした酸味が存分に感じられる、エレガントで上品な印象。テロワールのポテンシャルと確かなワイン造りの技術が感じられる逸品です。

生産者について

ドメーヌ・レゾン

ドメーヌ・レゾン DOMAINE RAISON

「サスティナブル」をモットーとする北海道のワイナリー。

ドメーヌ・レゾンは、繰り返し持続可能な循環「サスティナブル」をモットーにしている北海道のワイナリー。北海道富良野エリアに有する40haもの広大な自社圃場ではやぎを飼っており、やぎが圃場で草を食べ、自由気ままに走り回り、土が掘り起こされ、やぎの排泄物が土の肥料となり畑が耕されます。その畑で育ったブドウを原料としワイン造りを行っており、人の手を加えることを最小限に抑え、環境への影響を最小限に抑えた持続可能な循環がドメーヌ・レゾンの考えるサスティナブルです。

栽培に関しては、農薬の使用を抑える減農薬栽培を実施。栽培責任者が「土づくりアドバイザー」という土壌の専門家であり、乳酸菌や納豆菌など極力自然に近い微生物資材を散布することによって、灰色カビ病やベト病の発生防止や土壌改良を行っています。醸造に関して目指しているのは、北海道特有のテロワールと育ったブドウの個性を最大限に引き出すこと。酵母の選択などブドウ一粒一粒と向き合うワイン造りを実践するほか、良果のみを選別するための長い選果台や、果実や果汁を傷つけないためのチューブポンプ、そして適度な加圧での搾汁が可能となるバスケットプレス機などの最新の醸造設備を導入しています。


クチコミ

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4

1 件のクチコミ

  • minabusuさん

    2019年

    北海道ワインの美味しさに驚きです。

    道内ワイナリーの商品は甘いイメージがあって購入したことはありませんでしたが、 ラベルと広告文にそそられました。 想像以上、レベルの高さにびっくりです。 他ラインナップも取り扱ってほしいです。

    2020.11.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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