2016年に「ワインスペクトラム」でベスト・ワインメーカーに選出された
ジュリアン・フェイヤード氏が手掛ける、アズール・ワインズ。
2012年から始まった新しいワイナリーながら、
2016年「ジェットセティング・ファッショニスタ」にて
ナパ・ベストワイナリーを獲得するなど今最も注目されるワイナリーの１つです。

創設者のジュリアン・フェイヤード氏は
フランスでワイン造りに携わる一族出身です。
彼はプロヴァンスや5大シャトーの一角シャトー・ラフィットなど
超一流のワイナリーで研鑽。
その後、ハンドレッド・エーカーやダナ・エステーツで
パーカー・ポイント満点獲得に導いた優秀なワインメーカーであり、
2008年フード＆ワイン誌でロバート・パーカー氏が
「世界で最も影響力があるワインコンサルタント」9人に選んだ
フィリップ・メルカ氏の下で働きました。
メルカ氏から、ブドウ栽培がワインに与える影響の
大きさを学んだフェイヤード氏の信条は、
「ワインメーカーの使命はブドウのポテンシャルを引き出すこと」。
16番目のAVAとして2011年に認定された
注目産地クールズヴィルにて、アズール・ワインズを設立。
リリースしたアメリカ初のプロヴァンス・スタイルのドライロゼは、
「世界一美しいロゼ」と称され、全米中にその名を轟かせました。

「アンプラント(軌跡)」はそんなフェイヤード氏が
「ひとつの品種。ひとつの畑。ひとつのワイン。」
というコンセプトで造るプレミアムライン。
最大限にブドウの良さを生かして、
造り手は少しのアイディアをもって仕上げるだけ、
というフィロソフィーが込められたラベルには
自身の手形が描かれています。

こちらは、カリフォルニア・カベルネの聖地、ラザフォードでも特に急勾配の
モルズヴィンヤードから厳選したブドウを使用した
年間生産量125ケースの稀少品。
100%フレンチオークの新樽で26ヶ月もの長期熟成を行っており、
濃縮感のある黒系果実にオーク樽由来の甘美なスパイスの香りが
重なる深みのある香りと、芯のある力強いストラクターが魅力の
熟成ポテンシャルにあるれたカベルネ・ソーヴィニヨンです。