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エノテカオンライン

ソーヴィニヨン・ブラン レゼルヴ-0
ソーヴィニヨン・ブラン レゼルヴ-1

ソーヴィニヨン・ブラン レゼルヴ SAUVIGNON BLANC RESERVE

750ml

2019年

「高品質なワインは高品質なブドウから」の信念のもと日本人栽培・醸造家が造る1本。濃密な果実味と豊かな酸の旨みが魅力の逸品。

オンライン限定商品

4,730

(税抜価格4,300円)

43pt

進呈

5

(1)

植樹率を高めることでより凝縮した力強いワインを仕立てる、日本人栽培・醸造家、岡田岳樹氏。こちらのキュヴェは、ニュージーランドの銘醸地として名高い、マールボロで採れたソーヴィニヨン・ブランを使用しています。ピュアで洗練された味わいは、魚介をメインにした料理と見事にマリアージュ。芳醇なアロマと果実味をぜひご堪能ください。

5

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランが好きでよく飲んでいます。日本の方が作っていると聞いて購入しました。香りもよく、酸味も好みでした。是非また購入したいです!

商品情報

カテゴリ

タイプ

白ワイン

容量

750ml

原産地呼称

GI. MARLBOROUGH

おすすめ料理

アクアパッツァ、魚介のマリネ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,730

    (税抜価格4,300円)

    • JS 94

    詳しく見る

    味わい

    グラスに注ぐと、ライムやレモン、パッションフルーツ、グリーンマンゴーを思わせる豊かな果実香に、ミントや青草、石灰のようなミネラルのニュアンスが立ち上ります。アタックにはほのかな甘みを感じさせるほど凝縮感のある果実味。爽やかで上品な酸が全体をまとめ上げ、ワインに洗練された印象を与えます。合わせる料理の味を引き立ててくれる、雑味のない1本です。

商品の紹介

こちらのキュヴェは、1haあたりの植樹密度が4,200本という高密植栽培で育てたソーヴィニヨン・ブランを使用しています。密植によりブドウは凝縮。醸造、熟成行程でも樽は使わず、マロラクティック発酵も行わないことにより、その濃密な果実味と豊かな酸の旨みをストレートに味わうことのできるワインに仕上がっています。

生産者について

フォリウム

フォリウム FOLIUM

高密植による凝縮した果実味が魅力。日本人栽培・醸造家が手掛けるワイナリー。

フォリウム・ヴィンヤードは、岡田岳樹さんが2010年6月にニュージーランドの南島マールボロのブランコット・ヴァレーに設立したワイナリーです。ブランコット・ヴァレーは、粘土質と砂礫が幾重にも重なった土壌を備えており、夏にもブドウの生育に必要な水分を保つことができる恵まれたテロワール。昼夜の温度差が大きいので、仕上がるワインは適度な酸を持ちながらも香り高いのが特徴です。フォリウムではマールボロの他の畑に比べ、植樹率を高めることでより凝縮した力強い味わいにブドウを生育しています。その品質の高さを証明するように、ワイン・アドヴォケイト誌では2014年から2016年ヴィンテージの計6銘柄のうち、なんと4銘柄が90点を超える高得点を獲得。「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なブドウを育てること」という信念のもと、この土地に最適なソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールを大切に育てあげ、最高品質のワインを造り出しているのです。


クチコミ

全て見る

5

1 件のクチコミ

  • ニュージーランドに行きたいさん

    2018年

    ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン

    ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランが好きでよく飲んでいます。日本の方が作っていると聞いて購入しました。香りもよく、酸味も好みでした。是非また購入したいです!

    2020.01.15

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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