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コンティニュアム・エステート プロプライエタリー・レッド コンティニュアム・エステート プロプライエタリー・レッド コンティニュアム・エステート プロプライエタリー・レッド
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ロバート・モンダヴィ氏の精神が継承された渾身の1本。 カリフォルニア・ワインの聖地で造られる 壮大なスケール感を感じられる味わい。

限定24本!
コンティニュアム・エステート プロプライエタリー・レッド

CONTINUUM ESTATE PROPRIETARY RED

2015年  750ml
37,000 円 (39,960 円 税込)
370 ポイント獲得!

総合評価:

4.8

在庫がありません
  • 01

    限定24本!

    2015 750ml

    37,000 円 (39,960 円 税込)

    370 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のカリフォルニアは、ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにて97点という高得点を獲得した超優良ヴィンテージ。冬の終わりから春先にかけて例年になく暖かな気候が続き、発芽が平年より早く始まりました。干ばつの影響で収穫量は減少しましたが、その分1粒1粒よく凝縮された果実が実り、芳しく風味豊かなワインが造られました。

    深く濃い色合いで、ココア、カシス、カルダモン、ハーブのアロマ。口に含むと芳醇でブラックチェリー、エスプレッソ、ミネラルやオレンジのスパイスが香り、長い余韻とともにタンニンとチョコレートのニュアンスが感じられます。壮大なスケールとフィネスに満ちた、官能的な味わいです。長期熟成のポテンシャルが高く、ベストな状態で飲むには2024年以降がおすすめ。それより早く飲む際は、デカンタージュすることで細かい香りのニュアンスやワインの質感がより一層感じられるようになります。

    評価:ジェームス・サックリングにて100点獲得
       ワイン・エンスージアスト誌にて96点獲得

    カベルネ・ソーヴィニヨン(46%)

    カベルネ・フラン(31%)

    プティ・ヴェルド(17%)

    メルロ(6%)

    在庫がありません

ロバート・モンダヴィ氏の精神が継承された渾身の1本。
カリフォルニア・ワインの聖地で造られる
壮大なスケール感を感じられる味わい。

最新2015年、完全数量限定入荷!

継承されるカリフォルニアワインの父
「ロバート・モンダヴィ」のスピリット。

カリフォルニアワインを世界的に認知されるレベルに高めた第一人者であり、シャトー・ムートン・ロスチャイルドと共にオーパス・ワン設立を成功させた「カリフォルニアワインの父」と称される伝説的人物、故ロバート・モンダヴィ氏。このコンティニュアム・エステートはロバート氏の次男であり、オーパス・ワンと、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーで約30年間に渡り醸造責任者を担ったティム・モンダヴィ氏と、姉のマルシア女史によって2005年に設立されたワイナリーです。ナパ・ヴァレーを知り尽くした彼らが、集大成として「世界の最上級ワインに認められる単一畑のワインを造りたい」という想いのもと集結。ラテン語で「継続、継承」の意をもつコンティニュアムという名の通り、ロバート氏のスピリッツを継承したワイン造りを行い、100年に渡るモンダヴィ家の歴史に敬愛を注いだたった1本の赤ワインを手掛けています。

初リリースとなる2005年から、パーカーポイント95+点を獲得。その後のヴィンテージも95点以上を獲得し続け、更にはワインスペクテーター誌年間トップ100に選出されるなど、最高の評価を獲得しています。 ワイナリー公式サイトでもメーリングリストへの登録無しに購入できず、現地マーケットでもリリース直後からプレミア化が最も早く進むワインのひとつ。本家の流れを組む正統派モンダヴィ・ブランドの最高傑作としてその地位を不動のものとしています。

カリフォルニアワインの聖地、プリッチャード・ヒル。
テロワールに深い敬意を払い
人と自然との調和を重視したワイン造り。

コンティニュアムは最新技術を取り入れつつも、常にブドウの個性を尊重し「畑に敬意を払い、畑をサポートすること」をモットーとしています。そうすることで生まれる人間と自然が奏でたハーモニーが、すなわちワインであると考えているのです。

モンダヴィ家がコンティニュアムの自社畑として選んだのは、プリッチャード・ヒルの標高400~500mに位置する西向きおよび南向きの斜面。生前のモンダヴィ氏も視察を行ったその畑は、日当たりが良いだけでなく、日中は平野部より冷涼で、夜は2℃ほど暖かいという気候。そのため、ブドウは酸を維持したままじっくりと成熟します。また、水はけがよいためブドウの樹勢が抑えられ、低収量ながらも凝縮したブドウが実る最高の環境です。コンティニュアムは、2006年まではモンダヴィ・ワイナリーが長年手入れをしてきたオークヴィルのト・カロンからのブドウで仕立てていましたが、2007年よりこちらのプリッチャード・ヒルの自社畑のブドウを使用し始めました。最初はブドウ全体の15%ほどでしたが徐々に比率を上げ、遂に2012年ヴィンテージから100%自社畑のブドウを使用。さらに、2013 年には同じ敷地に待望のワイナリーが完成し、栽培からボトリングまで一貫して製造を行う、正真正銘のエステートワインとなりました。

ティム氏は「この環境はラベルのモチーフになっているカベルネ・フランには不可欠。カベルネ・フランは土壌を選ばない代わりに、プリッチャード・ヒルのような優れた環境でなければ、高品質のブドウは結実しない。若いワインに香水の様なアロマと骨格を与え、時間の経過とともに素晴らしいエレガンスを生みだすカベルネ・フランは、コンティニュアムの熟成のためには欠かせない品種だ。」と語ります。

現在、コンティニュアムの所有する畑はAVAに認定されていませんが、法の外のグラン・クリュと呼べるこの区画こそが、コンティニュアムを単なるプレミアム・ナパワインに留まらない世界の最高級ワインに匹敵するまでに高めた理由といえるでしょう。

収穫においては、ブドウは全て手摘み。2013年から果実を最高の状態で収穫するためナイト・ハーヴェストを行っています。収穫後は手作業で丁寧に選別された後、75%フレンチオークの大樽、25%コンクリートタンクで発酵。ステンレスタンクはフレッシュなアロマを抽出できるものの、タンニンの渋みも出てしまうためボトリング以外には用いず、大樽で深みとリッチネス、コンクリートタンクでエレガンスとミネラリティを引き出します。抽出はブルゴーニュで行うパンチダウンやボルドーで行われるポンプオーバー、さらにバトナ―ジュなどの技術を組み合わせ、丁寧に行われます。

その地道な醸造スタイルについてティム氏は「多くのナパワインはブドウのエキスを過剰に抽出し、余分な要素を削ることで100%に近づけるスタイルだが、それでは良い所も削ってしまいかねない。私たちのメンタリティは、0%から100%を慎重に積み上げていくブルゴーニュの醸造スタイルだ。」と語ります。そうして出来上がったワインは伝統的な方法で自然にゆっくりと澱引きされ、無濾過・無清澄にてボトリングを行います。しかし、コンティニュアムとしてボトリングされるのは、仕込んだワインのうち70%限り。残り30%はワインとして完成していながら、選別時に除外されてしまいます。この厳しい選定こそ、コンティニュアムが極限まで品質を求めている証拠です。

関連情報

コンティニュアム・エステート プロプライエタリー・レッド
CONTINUUM ESTATE PROPRIETARY RED

2015年   750ml   37,000 円 (39,960 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.8
星5つ 3
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.5
香り 2.5
ボリューム 2.5
余韻の長さ 2.5

クチコミ件数:4

DUKE さん

4件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/1/9

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

特別な日にまた買いたい

非常に濃厚で華やかな香りのある甘美なワインでした。
濃いめのソースのステーキと合わせて飲みたい味わいでした。
価格がそれなりにするのであまり頻繁には買えませんが、特別な時にまた買いたいと思います。

headneck01 さん

4件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/6/17

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

おいしそう

まだ、セラーに寝かせていますが、外観からしても重厚な味と香りが予想できます。もうしばらくしてから頂こうと思います。楽しみです。

まめやーん さん

4件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/5/31

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

バランスがとても良いです。

カリフォルニアワインらしい濃厚な果実味がとてもおいしかったです。
オーパスワンより濃厚、ドミナスよりは軽やか、と思いました。
とてもバランスが良く、食事で満腹になってきても楽しめる味だと思いました。

たかゆき さん

84件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/6/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

初のカリフォルニアワイン

以前レストランでカリフォルニアワインを飲んでからはまりました。濃いワインが好きな人におすすめしたいです。

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2015年   750ml   37,000 円 (39,960 円 税込)
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