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サン・ヴァンサンセール
ドン・ルイナール・ロゼ [ボックス付] ドン・ルイナール・ロゼ [ボックス付] ドン・ルイナール・ロゼ [ボックス付]
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DOM RUINART ROSE [BOX]

DOM RUINART ROSE [BOX]

2007  750ml[Full]
34,200 Yen (37,620 Yen (Tax included))
342 Points!

総合評価:

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    2007 750ml[Full]

    34,200 Yen (37,620 Yen (Tax included))

    342 Points!

    About Vintage

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最古のシャンパーニュ・メゾン、 ルイナールのトップキュヴェ。
「シャンパーニュの宝石」とも呼ばれる、
ドン・ルイナールの最高級ヴィンテージのロゼ。

1729年に創業した世界で最古のシャンパーニュ・メゾン、ルイナール。
ベネディクト派の高僧であったドン・ティエリー・ルイナールは
ヨーロッパをあちこちを旅する中で、宮廷に出入りする貴族たちの間で
「泡が出るワイン」が好まれているのを目の当たりにし
シャンパーニュ醸造の研究に尽力 します。

そして、甥のニコラ・ルイナールにその製法を伝授し、
この教えをもとに1729年、ニコラは
世界で最初のシャンパーニュメゾン
を設立しました。

ルイナールとえば、その地下8キロにもわたる
クレイエル(=古代の石灰岩石切り場)と呼ばれるカーヴが有名ですが
他のカーヴより地下深く、振動もなく、水分を蓄えやすいチョーク質で
カーヴの湿度は85%と、ワインの保存に最適な環境で
ワインをじっくりと熟成させて高品質な泡を生み出しています。


ナポレオン皇帝一族も愛したルイナールのシャンパーニュは
ナポレオン戦争後のウィーン会議でも、
連日のようにパーティーや宴会で振る舞われ
現在も、フランス大統領公邸であるエリゼ宮の晩餐会では、
国賓の元首級賓客に対してはこのルイナールが供されています。
まさにフランス宮廷時代から現代まで愛され続けているシャンパーニュなのです。

また、ルイナールはシャルドネに徹底的にこだわり、
すべてのシャンパーニュはシャルドネをベースに作られています。

シャルドネ種から造るブラン・ド・ブランでは最高峰と讃えられ
「シャルドネ・ハウス」と呼ばれています。

こちらのドン・ルイナールはシャルドネ100%の
偉大な先駆者の名を冠したトップ・キュヴェ。
最良のブドウが採れた時にしか造られません。


フレッシュな酸と繊細な風味が特徴のコート・デ・ブランと
ストラクチャーや力強さ、豊かな果実味が特徴のモンターニュ・ド・ランスの
グラン・クリュ100%のブドウを使用しています。

上品な泡立ち、華やかなアロマ、力強さと繊細を兼ね備え
31年も経っているとは思えないほどの
くらくらするような風味、その美しい余韻にたちまち虜になってしまいます。

紫がかった深みのあるコーラルピンクに、繊細な赤みを帯びたの美しい色調。
この2002ヴィンテージは、驚くほど強いシャンパーニュの芳醇な香りが特徴です。
グァバなどエキゾチックな果実やブラッドオレンジ、柚子などの柑橘系、白桃、
バラやスミレの香りが複雑に混ざり合う中に、ムスクを思わせるニュアンスがあります。
呼吸をするたびに、完熟したいちごなどの赤系果実を主体とした、
オレンジプロッサムや香ばしいブリオッシュ、
オージェイト(ナッツのシロップ)など、様々なスパイスが次々と現れます。
フルーティー、フローラル、スパイシーの要素全てがまとまった
豊かでボリューム感のある味わいがいっぱいに広がり、
芳醇な味わいが余韻まで長く続きます。
繊細で持続性のある泡が魅力的な、素晴らしい仕上がりです。

仔牛のお肉料理、ラディッキオなど野菜を使用したリゾット、
カツレツなどと好相性です。

飲み頃:現在~2027年
ブドウ品種:シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。




この商品はオリジナルのボックスに入っています

★…この商品は1本用の紙袋には入りません。紙袋をご希望の場合は、2〜3本用をお選びください。

ドン・ルイナール・ロゼ [ボックス付]
DOM RUINART ROSE [BOX]

2007   750ml[Full]   34,200 Yen (37,620 Yen (Tax included))
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