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アンジュー【コレクション・タイユヴァン】 ANJOU【COLLECTION TAILLEVENT】

750ml

2018年

タイユヴァンのために瓶詰されたこだわりのワイン。果実を丸ごとかじっているような、フレッシュで瑞々しい味わいが魅力の1本。

オンライン限定商品

3,520

(税抜価格3,200円)

32pt

進呈

変更・返品について

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらは、アンジューの地でワイン造りを行う家族経営ドメーヌが手掛ける赤ワイン。軽やかですっきりとした味わいが特徴です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

栽培・醸造について

ビオロジック

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

シャルキュトリ、バーベキュー

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

チャーミングな果実味の軽快な赤ワイン

  • 果実味

  • 渋味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    3,520

    (税抜価格3,200円)


    詳しく見る

    味わい

    レッドチェリーなどの赤系果実のアロマに、スパイスやスミレのニュアンスを含んだ香り。口当たりは滑らかで、まるでブドウを口に含んだかのようなフレッシュな果実味が感じられます。爽やかな酸味と上質なタンニンがバランス良く調和し、優れたストラクチャーを形成。瑞々しく喉を潤してくれるような、軽やかで心地良い赤ワインです。

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「コレクション・タイユヴァン」は、ソムリエやバイヤーが各生産者たちの蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワイン。 料理に合わせやすいよう、味わいのコントロールもタイユヴァンが行っており、「食とワインとの調和」を哲学とする、タイユヴァンならではのこだわりのワインです。 こちらのワインを手掛けているのは、フランスで権威のあるワインガイド誌、ベタンヌ + ドゥソーヴにて2020年にワインメーカーに選出された実績を誇る、ドメーヌ・オジュロ。5世代に渡りアンジューの地でワイン造りをする家族経営ドメーヌで、サヴニエールやコトー・デュ・レイヨンも手掛けています。 こちらのアンジューは、カベルネ・フランとグロロ、ガメイをブレンドして仕立てる1本。ブドウは有機農法にて栽培し、収穫は手作業で行われています。カベルネ・フランとグロロは低温浸漬を6日間、ガメイはセミカルボニック発酵を行ってブレンド。その後マロラクティック発酵を行っています。こうして造られるワインは、まるでブドウをそのまま口に含んだかのようなフレッシュさが魅力。瑞々しく喉を潤してくれる、心地良い赤ワインです。
タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

タイユヴァン

タイユヴァン TAILLEVENT

ワインのセレクトで世界的評価を受ける、パリ最高峰のレストラン。

1946年にフランス・パリの9区で創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストランのひとつです。タイユヴァンは料理だけでなく、ワイン・セレクションが大変素晴らしく、世界的に高い評価を受けています。

2代目オーナー、故ジャン・クロード・ヴリナー氏はレストラン業の傍ら、ワイン生産者を訪ねてフランス全土をくまなく歩き回り、自分の目と舌で確かめたクオリティの高いワインを買い付けてきました。特にブルゴーニュ・ワインへの情熱はヴリナー氏の父親の代から強く、タイユヴァンでは初代より当時誰も取り扱わなかったブルゴーニュのドメーヌ物のワインをリストに載せていたそうです。アンリ・ジャイエやルフレーヴ、ラヴノーらも、タイユヴァンに選ばれたことで、スタードメーヌとしての栄光が始まったとか。

ワイン生産者にとってタイユヴァンのワインリストに自分のワインが選ばれるということは、最高の栄誉。タイユヴァンのワインセレクションは、何よりも信頼がおけるものとしてワインのプロフェッショナル、あるいは愛好家たちの指標ともなっているのです。

生産地について

フランス ロワール アンジュー・ソーミュール

フランス ロワール アンジュー・ソーミュール

独特のエレガンスを生み出す特異な土壌が特徴

アンジェ市とソーミュール市周辺の地域。海洋性気候の影響が強く、石灰質、片岩質土壌。このエリアの石灰岩はテュフォー(Tuffeau)と呼ばれ、ワインの気品さや繊細さの基盤となる酸やミネラル感がもたらされるため、独特のエレガンスを備えたワインが造られます。サヴニエールの白ワイン、ソミュール・シャンピニィの赤ワインがとくに有名で、その他にもロゼワインや貴腐ブドウによる甘口の白ワイン、スパークリングワインと、多彩なスタイルのワインが生み出されています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

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