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よりどり3本11,000円 2021年12月
ニュイ・サン・ジョルジュ【セレクション・タイユヴァン】-0
ニュイ・サン・ジョルジュ【セレクション・タイユヴァン】-1

ニュイ・サン・ジョルジュ【セレクション・タイユヴァン】 NUITS SAINT GEORGES【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2012年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。ブルゴーニュの老舗ドメーヌが手掛けるリッチな味わいの赤ワイン。

13,200

(税抜価格12,000円)

360pt

進呈

ポイントアップ3%付与中(12月14日0:59まで)

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは5世代に続く家族経営の歴史ある名門ドメーヌ、ジェラール・ジュリアンが手掛ける、ニュイ・サン・ジョルジュ。パワフルな果実味に豊富なミネラル感が特徴の1本です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

AOC. NUITS SAINT GEORGES



在庫一覧

  • 2012

    13,200

    (税抜価格12,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2012年ヴィンテージのブルゴーニュは、雹を伴った雷雨の被害により、生産量が例年より少ない年となりました。しかし、ブドウの質は申し分なく、親しみやすいミネラルと酸のバランスに優れたワインが造られました。

    味わい

    熟したレッドチェリー、ラスべリーなどの赤系果実のアロマに、スミレ、シナモンなどの甘い風味が加わった官能的な香り。口に含むと感じられるシルキーな口当たりとリッチな果実味が印象的です。非常に余韻が長く、しっかりとした酸、ミネラル感が一体化した素晴らしい逸品。まさに今飲み頃の1本です。

    コルク

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。 こちらは5世代に続く家族経営の歴史ある名門ドメーヌ、ジェラール・ジュリアンが手掛ける、ニュイ・サン・ジョルジュ。南の畑にある4つのテロワールをブレンドして仕立てています。パワフルな果実味に豊富なミネラル感が特徴の1本です。

生産者について

ジェラ-ル・ジュリアン

ジェラ-ル・ジュリアン GERARD JULIEN

透明感のある味わいのワインを生み出すブルゴーニュの老舗ドメーヌ

ジェラール・ジュリアンは5世代続く家族経営の歴史ある名門ドメーヌ。現当主である5代目のエティエンヌ・ジュリアン氏は近年ブルゴーニュで頭角を現してきたスター生産者の一人です。ドメーヌが位置するのは、ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュの間にあるコンブランシアン村。エティエンヌ氏の一族がこの土地に定住するようになったのは、140年以上も昔のことで、自社畑をこの地に購入した頃に遡ります。

第二次世界大戦後に現在の規模まで所有面積が増え、2012年にエティエンヌ氏が5代目当主としてドメーヌの運営を引き継ぐまで、父ジェラール氏が昔ながらの伝統的な手法を守ってきました。エティエンヌ氏の勧めにより、ドメーヌは有機農法を採り入れ、収量も低く制限。エティエンヌ氏の細部まで拘り抜いたワイン造りにより、バレル・テイスティングから瓶詰を終えたワインに至るまで、透明感のあるクリーンなワインを造れるようになりました。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

南北で特徴の異なる魅惑の地。

偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだすコート・ド・ニュイ最南端の地区で、現段階ではグラン・クリュは存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含め多くのプルミエ・クリュが点在している産地です。ニュイ・サン・ジョルジュの街を流れるムーザン川を境に2つの丘に分かれており、北側はヴォーヌ・ロマネに、南側はプルモーへと続きます。北側の丘はヴォーヌとよく似た土壌構成で、表土は相対的に薄く石灰質の砂利の混じるシルトや粘土が石灰岩の上を覆っており、ワインのスタイルは柔らかく女性的。南側の丘は表土が深いのが特徴で、骨格がありパワフルなワインとなります。


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