<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
よりどり3本11,000円 2021年12月
ミルトス・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】-0
ミルトス・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】-1

ミルトス・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】 MYRTUS ROUGE【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2017年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。コルシカ島の伝統品種で造られる、滑らかな口当たりの赤ワイン。

5,500

(税抜価格5,000円)

50pt

進呈

5

(1)

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、コルシカ島の伝統品種であるシャカレッロを主体に作られる赤ワイン。複雑なニュアンスをまとったアロマに、滑らかな口当たりが魅力です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

おすすめ料理

ソーセージ、トマトの煮込み料理

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2017

    5,500

    (税抜価格5,000円)


    詳しく見る

    味わい

    紫がかったガーネットの色合い。イチゴやカシスなどの赤・黒系果実のアロマに、クローブやなめし革などの複雑なニュアンスを含んだ香りが広がります。口当たりはシルクのように滑らか。フレッシュな果実味が感じられ、ユニークなブレンドならではの複雑さが、深みのある味わいをもたらします。潰したイチゴを思わせる風味をまとった余韻も魅力です。

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。 ミルトスは、造り手であるサン・タルメトゥを代表するワインシリーズ。花崗岩や赤白の粘土質土壌を備えた斜面の畑で育つ、コルシカ島の伝統品種であるシャカレッロを主体に、ミニュステロとエレガンテをブレンドして仕立てられます。 ブドウは収穫後に除梗と低温発酵を経て、デミ・ミュイ(500-650lの大樽)と呼ばれる大樽で12ヵ月間熟成。その後、瓶詰めしボトル内で6ヵ月間の熟成を経てリリースされます。こうして造られるワインは、ユニークなブレンドならではの複雑で深みのある味わいが魅力です。
タイユヴァン TAILLEVENT

生産者について

サン・タルメトゥ

サン・タルメトゥ SANT ARMETTU

コルシカ島の伝統品種を栽培する家族経営ワイナリー

サン・タルメトゥは、海と山の間に位置するコルシカ島南部の家族経営ワイナリー。1994年にポール・セロイン氏がコルシカの土地に可能性を見出し、1996年に彼の息子であるジル氏がワイナリーを設立しワイン造りを開始しました。ワイナリーでは40haの畑を所有し、消滅寸前だったビアンク・ジャンティレやジェノヴェーゼ、ミニュステルなどのコルシカ島の伝統品種を栽培。ユニークなアロマに、ブドウ品種の個性が生かされた多様なワインが造られています。

ブドウ栽培は、有機栽培を採用しており、現在ビオディナミ農法に移行中。ワイン造りにおいては、アロマの純度を保ち、洗練されたタンニンをもたらすために、デミ・ミュイ(500-650lの大樽)やフードルなどの大きな樽で熟成を行っているのが特徴です。

生産地について

フランス その他のフランス コルス

フランス その他のフランス コルス

ナポレオンの生誕地として有名な地中海に浮かぶ島。

ナポレオン・ボナパルトの生誕地として有名な地中海に浮かぶコルシカ島は、海と山に挟まれている影響から、ブドウの栽培に理想的なミクロ・クリマが形成されている土地。土壌は砂利混じりの粘土質にカスタニッチア山塊が浸食して出来たシスト土壌で構成されています。シャカレッロ種主体のアジャクシオ、ニエルッチョ種主体のシャカレッロという2つのアペラシオンが有名で、白ワインに関してはヴェルメンティーノ種が多く栽培されています。


クチコミ

全て見る

5

1 件のクチコミ

  • ile St.Louisさん

    2017年

    ピノみたいな赤い果実の香り

    ラズベリー、クランベリー、すみれ・バラっぽさに、ややリコリス・クローブ。 一瞬、ピノ・ノワールかと思うような香り。 口に含むと、少しアルコールとタンニンはやや高めに感じます。 酸も豊かで全体のバランスがよいです。 珍しさ度で購入しましたが、このお値段なら、他に選択肢いろいろあるので、 コスパ☆2つ。 (2017 vintage)

    2021.09.12

ギフトサービスについて


ギフトボックス

こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.