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よりどり5本11,000円 2022年8月
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ【セレクション・タイユヴァン】-0
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ【セレクション・タイユヴァン】-1

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ【セレクション・タイユヴァン】 NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU CLOS DES PORRETS SAINT GEORGES【SELECTION TAILLEVENT】

750ml

2014年

飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりのセレクション。樹齢70年の古樹も植樹される、骨格のしっかりとしたワインを生み出すモノポール。

13,200

(税抜価格12,000円)

120pt

進呈

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です。こちらは、ニュイ・サン・ジョルジュの偉大な造り手が手掛けるプルミエ・クリュ。グラン・クリュに匹敵する複雑性を持つ、エレガントで深みのある逸品です。一級畑クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュは、アンリ・グージュが単独所有する3.6haのモノポール。ニュイ・サン・ジョルジュの南部、一級畑レ・ペリエールの南部に下部に位置し、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強いストラクチャーを感じるワインが生み出されています。

商品情報

カテゴリ

タイプ

タイユヴァン

長期間理想的な状態で保管されていたワインのため、高い湿度によってラベルにシワやシミ、カビが発生している場合があります。これらは温度・湿度などの条件が整った環境で保管された証であり、品質にも問題はございません。ご了承ください。

容量

750ml

原産地呼称

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン



在庫一覧

  • 2014

    13,200

    (税抜価格12,000円)

    • V 90+
    • WA 91

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2014年のブルゴーニュは、涼しい天候続きましたが、8月末になると理想的の天候に恵まれたため、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができ、完熟したブドウの収穫に成功。凝縮した果実味、質の高いタンニンと円みがある酸の調和が見事に取れた、柔らかくてジューシーなワインが造られました。

    味わい

    グラスに注ぐとフレッシュなレッドチェリーや野イチゴのチャーミングなアロマが弾け、ぐっと惹きつけられます。そこにオークの風味がバランスよく重なり、エレガントな印象を与えます。口に含むと、ジューシーな果実味と生き生きとしたきめ細やかな酸が素晴らしい調和を演出。瓶内熟成を経て上品な余韻を備えた、香り高い逸品をお愉しみください。

    飲み頃

    ~2035

商品の紹介

フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルからの指標となっており、生産者にとっても自分のワインが選ばれることは最高の栄誉となっています。「セレクション・タイユヴァン」は、タイユヴァンが最も大切にする“飲み頃”のワインを提供するため、何年にもわたる時間と手間をかけて丁寧に熟成させリリースするワイン。ワインによって飲み頃は異なるため、ソムリエやキャヴィスト(カーヴの番人)が定期的に試飲し、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたこだわりのセレクションです。


一級畑クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュは、アンリ・グージュが単独所有する3.5haのモノポールです。ニュイ・サン・ジョルジュの南部、一級畑レ・ペリエールの南部に下部に位置。粘土質土壌で構成された畑には樹齢70年の古樹も植樹されており、骨格のしっかりとしたニュイ・サン・ジョルジュらしいワインが生み出されています。

生産者について

ドメーヌ・アンリ・グージュ

ドメーヌ・アンリ・グージュ DOMAINE HENRI GOUGES

ニュイ・サン・ジョルジュのワインを守り、質の高いワインを世に送り出してきた偉大な造り手

古くはローマ時代からジェノヴァ・パリと、ストラスブール・マルセイユと2つの交易路の交点として栄えた歴史ある都市、ニュイ・サン・ジョルジュ村。この村のワイン造りの歴史にその名を燦然と輝かせるのがドメーヌ・アンリ・グージュです。

創始者アンリ氏は近代ブルゴーニュワインの立役者。不正に瓶詰されたワインが出回ることを防ぐため、ドメーヌ元詰を始めました。近代ではドメーヌ元詰は当たり前に行われていますが、その仕組みを造った偉大な造り手なのです。

このドメーヌの醸すワインは、本来のクラシカルなニュイ・サン・ジョルジュを目指しています。「長命で若いうちは近寄り難さをもつようなワイン」を目指し、近年の流行に一切乗らないこだわりを貫いています。

今日ではグレゴリー氏とアントワーヌ氏がドメーヌの舵をとり、環境に配慮した働き方にシフトしています。過去15年間は有機農法を実施。ビオ・ダイバーシティ(理想的な生態系に導くための手段)、ブドウ根の発達促進、微生物活性化の促進など、土壌の研究に力を入れています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ニュイ・サン・ジョルジュ

南北で特徴の異なる魅惑の地。

偉大なブルゴーニュの赤ワインを生みだすコート・ド・ニュイ最南端の地区で、現段階ではグラン・クリュは存在しませんが、グラン・クリュに匹敵する畑を含め多くのプルミエ・クリュが点在している産地です。ニュイ・サン・ジョルジュの街を流れるムーザン川を境に2つの丘に分かれており、北側はヴォーヌ・ロマネに、南側はプルモーへと続きます。北側の丘はヴォーヌとよく似た土壌構成で、表土は相対的に薄く石灰質の砂利の混じるシルトや粘土が石灰岩の上を覆っており、ワインのスタイルは柔らかく女性的。南側の丘は表土が深いのが特徴で、骨格がありパワフルなワインとなります。


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