ボジョレー・ヴィラージュ・キュヴェ・ジジ-0
ボジョレー・ヴィラージュ・キュヴェ・ジジ-1

ボジョレー・ヴィラージュ・キュヴェ・ジジ ジョルジュ・デコンブ BEAUJOLAIS VILLAGES CUVEE GIGI GEORGE DESCOMBES

ヴァン・ナチュールの礎を築いた、故マルセル・ラピエール氏の1番弟子が造るボジョレー。自然に則ったブドウ栽培を行い、発酵は野性酵母のみを使用したキュヴェ。

3,520

(税抜価格3,200円)

2019年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

チャーミング&パフュームド


ミディアムボディ-

ライト

フル

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故マルセル・ラピエール氏の一番弟子としてワイン造りの理念を学び、その家族から譲り受けた畑でワインを造りを始めたジョルジュ・デコンブ。赤系果実の華やかな味わいが魅力の赤ワイン。

商品情報

カテゴリ

タイプ

品種

栽培・醸造について

ナチュラル

容量

750ml

シーン

キーワード

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在庫一覧

  • 2019

    3,520

    (税抜価格3,200円)


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    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

    味わい

    鮮やかなルビーの色調。ラズベリーやストロベリーのアロマに、ホワイトペッパーや牡丹の華やかなニュアンスが感じられます。口に含むと、活き活きとした酸にじんわりと赤系果実の風味が広がりチャーミングな印象。余韻にかけてクローヴのニュアンスが感じられ、複雑さが増していきます。フレッシュな果実味と複雑なアロマに魅了される1本です。

商品の紹介

故マルセル氏の一番弟子としてワイン造りの理念を学び、その家族から譲り受けた畑でワインを造りを始めたジョルジュ・デコンブ。ブドウを栽培するモルゴン村でも特に高標高の畑では、除草剤を撒かなくても雑草が生えないほど厳しい環境。そんな土地で育つ樹齢の高いブドウ樹を自然に則った手法で育て、果実の凝縮度を高めています。


ゆっくりとブドウの完熟を待ち、手摘みで収穫を行った後、人工的に二酸化炭素を注入するのではなく自然発生した二酸化炭素のみを閉じ込めて発酵を行う「セミ・マセラシオン・カルボニック」という手法で醸造。発酵は野性酵母のみで行い、発酵、熟成時には亜硫酸は一切添加せず瓶詰め前に僅かに加えるに留めています。こうして造られるワインは、他の軽快な飲み口の典型的なボジョレー・ヌーヴォーとは一線を画す凝縮感を誇り、果実の旨味を感じさせる濃厚な味わいです。


生産者について

ジョルジュ・デコンブ

ジョルジュ・デコンブ GEORGE DESCOMBES

ヴァン・ナチュールの礎を築いた、故マルセル・ラピエール氏の1番弟子

「私が造りたいのはこういうワインだ」と語るほど、故マルセル・ラピエール氏のワインを初めて口にした時、大きな衝撃を受けというジョルジュ・デコンブ。その後、故マルセル氏の一番弟子としてワイン造りの理念を学び、その家族から譲り受けた畑でワインを造りを始めました。

ジョルジュ氏は、師匠であり飲み仲間となった故マルセル氏と同じモルゴン村に畑を所有し、その畑は村の中でも特に標高が高い400mに位置しています。土壌は、砂利や砂が入り混じる花崗岩が主体。丘の上部ほど痩せており、除草剤を撒かなくても雑草が生えないほどで、これは雑草にとっても生育が厳しい環境ということです。手摘みで収穫を行った後、人工的に二酸化炭素を注入するのではなく自然発生した二酸化炭素のみを閉じ込めて発酵を行う「セミ・マセラシオン・カルボニック」という手法で醸造。発酵は野性酵母のみで行い、発酵、熟成時には亜硫酸は一切添加せず瓶詰め前に僅かに加えるに留めています。

ジョルジュ氏は、自身が手掛けるワインを「ヴァン・ナチュール」とは呼びません。自然の中で自然をリスペクトしながら農業を行うのは普通のことだという考えを持っているためです。こうした信念の下造られるワインは、典型的な軽い飲み口のワインとは一線を画す程の凝縮感を誇り、ヌーヴォーですら圧倒的な密度を感じさせる仕上がりです。

生産地について

フランス ブルゴーニュ ボジョレー

フランス ブルゴーニュ ボジョレー

著名なボジョレ・ヌーヴォーと高品質クリュ・ボジョレーに注目

ボジョレー地区はブルゴーニュ地方南部に位置し、11月第3木曜日に解禁となるボジョレ・ヌーヴォーで注目されています。その年の新酒の出来具合を愛で、ワインの完成を祝う収穫祭が、今やフランスのみならず日本でも大々的にイベントが催されています。主にガメイ種から造る赤ワインの生産量が大半を占めますが、その他にも白、ロゼワインを生産しています。村名を名乗るワンランク上のクリュ・ボジョレーは熟成にも耐えうる複雑な味わいのワインとして昨今注目されています。

クチコミ

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3.5

2 件のクチコミ

  • 2019年

    フレッシュでフルーティー

    0人の役に立ちました

    2023.10.24

  • 2019年

    ガメイのポテンシャル

    0人の役に立ちました

    2023.10.23

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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