アルザスワインの革命児である三ツ星生産者。
一級畑の15年未満のブドウを7品種ブレンドした、スタンダードキュヴェ。
濃厚な果実味と洗練された酸を持ち、爽やかな印象を残す1本。

最も権威あるワインガイドである「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（クラスマン）」にて、
最高の3つ星評価を獲得しているドメーヌ、マルセル・ダイス。
アルザスのトップ生産者の一人であるのはもちろんのこと、
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込み、フランスのワイン法を変えたことでも有名です。

マルセル・ダイスにより法律を変えられるまでのアルザスワインは、
ブドウの個性が最優先されていたため、ブドウ品種のブレンドは行わず
ラベルに単一ブドウ名を明記するのが当たり前の産地でした。

マルセル・ダイスが1番大切にしたのは、アルザス特有の土地。
その土地で出来る味を最大限に引き出すためには、
ブドウは複数ブレンドされるべきだという考え方を提唱し続け、
ついには、それまでラベルに1番大きくブドウ品種を記載しなければいけなかったのに対して、
品種名よりも畑名を大きく表示するよう改正された上に、
ブドウ品種は記載しなくても許されるまでに法律が改正されました。
現在でも、畑の個性に基づく"プルミエ・クリュ"を実現させるべく運動を続けています。

ダイス家は、コルマール市の7km北方、ベルグハイム村に1744年から続いています。
1945年にマルセル・ダイス氏が創業し、自社ビン詰めを開始しました。
息子のアンドレ・ダイス氏を経て、現当主であるジャン・ミシェル・ダイス氏に継承。
大いなる発展を遂げ、アルザスの頂点と言われるまでになりました。

今日、9つの村に220区画、合計26ヘクタールの斜面畑を所有。
マルセル・ダイスでは、"ブドウ品種、ヴィンテージ、テロワール"という
3要素それぞれの特徴や個性を、バランスよく完全にワインに表現しています。
中でもマルセル・ダイスが最も重視しているのが「テロワール」で、
1997年からビオディナミを採用し、クローン樹を極力使用せず、
ブドウと土の関係に徹底的にこだわっています。

こちらのアルザス・ブランは、地元ベルグハイムの7品種混色畑のブドウと、
マルセル・ダイスが所有する全プルミエ・クリュの15年未満のブドウを使用しています。

ゲヴュルツトラミネール由来のよく熟したライチやバラ、
アプリコットのような華やかな香りに、
リースリング由来の白い花のようなフローラルなアロマ。
石灰を思わせるミネラルや爽やかなハーブ、スパイスのニュアンスも感じられます。
口に含むと、濃縮感のある甘さを兼ね備えた果実味があり、
時間の経過と共に徐々に力強さや洗練された酸味を感じることができます。
後味にある軽い苦みが、濃縮した果実味と相まって爽やかな印象を残します。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。予めご了承ください。