5.0
(1件のクチコミ)「シャンパーニュのルロワ」と称される自然派生産者。メゾンが最も得意とするピノ・ムニエの魅力を存分に表現した、まろやかで果実味豊かな1本。
13,970 円
(税抜価格12,700円)
750ml
V 92
WA 91
WS 91
ご利用いただけます。
変更・返品について
タイプ・スタイル
白スパークリングワイン
エレガント&コンプレックス
ストイックにビオディナミを実践しながら、徹底して品質の高いシャンパーニュを生み出すフランソワーズ・ベデル。こちらは、そんなワイナリーの真骨頂であるピノ・ムニエの魅力を見事に表現した1本です。コリアンダーやナッツの香ばしいアロマが立ち上り、まろやかな口当たりと力強い果実味をお愉しみいただけます。
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
13,970 円
(税抜価格12,700円)
13,970 円
(税抜価格12,700円)
グラスに注ぐと、輝きのある麦わら色が非常に鮮やかで、きめ細やかな泡が勢い良く立ち上ります。リンゴや洋梨の果実のアロマに、コリアンダーとミントを思わせる爽やかな香り。熟成由来のナッツの香ばしいアロマも加わります。口に含んだ瞬間、柔かな泡が美しい酸とともに膨らみ、芳醇な果実味とアーモンドを思わせる心地良い風味が厚みのある余韻へと導きます。一口飲み終わっても甘みのある余韻が長く続く、深みのある味わいをお楽しみください。
こちらは1999年に誕生したフランソワーズ・ベデルのスタンダード・キュヴェ。キュヴェの名前「DIS, VIN SECRET」の意味は、「ワインよ、あなたの秘密を教えておくれ」というロマンティックなものです。 ブドウのブレンド比率はピノ・ムニエ主体で、シャルドネとピノ・ノワールをブレンド。ブレンド比率は毎年変わっていますが、フランソワーズ・ベデルの真骨頂であるピノ・ムニエがメインで造られています。樽熟成を行った後、9年間以上の瓶熟成。造られるワインは、コリアンダーやナッツの香ばしいアロマが立ち上り、まろやかな口当たりと力強い果実味が際立ったスタイルです。
近年注目されているブドウ品種ピノ・ムニエの主要産地として知られるヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区にフランソワーズ・ベデル氏によって創業されたメゾン。「あらゆる生命体を癒すためのワイン造り」を実践する、まさにビオディナミの求道者にふさわしいRMです。彼らは今でこそシャンパーニュにおけるビオディナミ生産者の旗手として知られていますが、そもそもビオディナミを始めたきっかけは息子ヴァンサン・デゾヴォー氏の病でした。化学療法がまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会った免疫療法によって完治したことから、「ブドウの樹が本来持っている免疫力を高めることで質の高いブドウを収穫する」というビオディナミの理念に共感するようになりました。 ブルゴーニュのルロワ氏や故アンヌ・クロード・ルフレーヴ氏と日々情報交換していたフランソワーズ・ベデル氏は、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「ビオディヴァン」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められました。彼女はストイックにビオディナミを実践しながら、徹底して品質の高いシャンパーニュを生み出していることから「シャンパーニュのルロワ」と呼ばれています。現在は、アルザスとブルゴーニュのビオディナミ生産者の下で修行を終えた息子ヴァンサン氏と共にシャンパーニュ造りに励んでいます。 そのシャンパーニュは年々評価を上げており、フランスで最も権威あるワイン誌の一つ、ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランスの2015年11月号にて、あのジャック・セロスやエグリ・ウーリエと共に表紙を飾るなど、RM生産者のライジングスターとして注目を浴びています。
きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。