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クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン-0
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン-1

クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン CREMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS

750ml

世界が認める日本人醸造家が造り出す、シャルドネ100%のクレマン・ド・ブルゴーニュ。白い花の香りが漂うエレガントな味わい。

3,520

(税抜価格3,200円)

32pt

進呈

4.1

(7)

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらは、アンリ・ジャイエ氏が絶賛したという逸話を持つ、シャルドネを100%使用したスパークリングワインです。爽やかなアロマに、奥行きと深みのある味わいで、食前酒としてだけでなく幅広おいお料理と合わせてお愉しみいただけます。

5

カキフライと一緒に

ほどよい酸味と爽やかなフレッシュさのあるスパークリングで、カキフライとの相性が抜群でした! リピートしたい1本です。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

白身魚のカルパッチョ、フレッシュ・サラダ、白子のフリット

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなスパークリングワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 3,520

    (税抜価格3,200円)


    詳しく見る

    味わい

    非常にきめ細かな美しい泡。爽快さ溢れる柑橘系フルーツのアロマがフィニッシュにむけて、次第に味わいの厚みが増していく、奥行きと深みのある味わい。綺麗な白い花の香りのニュアンスのある、バランスに優れたエレガントな余韻が魅力的です。食前酒としてだけでなく食事を通して愉しめる、実にコストパフォーマンスに優れた1本です。

    熟成方法

    瓶内熟成を最低12ヵ月間

商品の紹介

こちらのクレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランは、コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネを100%使用しています。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵にて、12ヵ月間以上瓶内熟成しています。ドザージュは8g/L。瓶で買い付けています。2003年5月に催された「ジュヴレ・シャンベルタン移転記念パーティー」において、アンリ・ジャイエ氏が、このクレマンを絶賛したという逸話があり、ルー・デュモンのクレマン・ド・ブルゴーニュの中でも一番人気を誇ります。 非常にきめ細かな美しい泡。爽快さ溢れる柑橘系フルーツのアロマがフィニッシュにむけて、次第に味わいの厚みが増していく、奥行きと深みのある味わい。綺麗な白い花の香りのニュアンスのある、バランスに優れたエレガントな余韻が魅力的です。 食前酒としてだけでなく食事を通して愉しめる、実にコストパフォーマンスに優れた1本です。

生産者について

ルー・デュモン

ルー・デュモン LOU DUMONT

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエが認めた、日本人醸造家

メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。彼は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。仲田氏は、2003年に念願だった醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設します。そのお披露目パーティーのスペシャル・ゲストとして招かれたのは、ブルゴーニュの神様と呼ばれた在りし日のアンリ・ジャイエ氏。自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られるアンリ・ジャイエ氏ですが、なんとその場にあった仲田氏のワインを大絶賛。それまで『日本人が造るブルゴーニュ』としか認識されなかったルー・デュモンが、『神様が認めたブルゴーニュ』になった瞬間でした。また、その際アンリ・ジャイエ氏より、「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、トレード・マークの「天・地・人」が生まれました。
 「デュモン」とは山という意味。仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在のお城山、松山城をイメージしたもの。心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。「ルー」は、仲田夫妻が(カトリックの洗礼式における)代親になった、ルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

全て見る

4.1

7 件のクチコミ

  • hanaさん

    カキフライと一緒に

    ほどよい酸味と爽やかなフレッシュさのあるスパークリングで、カキフライとの相性が抜群でした! リピートしたい1本です。

    2018.11.21

  • nyanpapaさん

    さらなる熟成感が欲しいが

    ルーデュモンシリーズ三種類を飲み比べるチャンス到来 普通のシリーズは過去に味わっておりましたが 高価になりがちなブランブランが最初に気になりました 早々に飲み比べを始めた結果ですが やはりすっきりとした辛口であることがわかりますが 少し酸味を強く感じましたので ドサージュで誤魔化していないのだと思われ いわゆるキレの良いドライタイプに分類されるのではないでしょうか スッキリしたテイストが好みの方にはオススメかと・・

    2016.07.09

  • mimagonさん

    綺麗な泡

    洗練された上品な味わいです。膨よかさはあまり感じられませんが、アペリティフでも食中でもお料理を嫌いません。 クレマンの中でも特に気に入りました。

    2020.03.16

  • ソノマの風さん

    シーンによって

    シャンパンをフォーマルとすると、これはインフォーマルよりのカジュアルって雰囲気です。スパークリングとしていただくと、私の中ではとても美味しい部類に入りました。コストパフォーマンスを考えると、満足です。

    2018.09.20

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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