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エノテカオンライン

ブルゴーニュ・ルージュ-0
ブルゴーニュ・ルージュ-1

ブルゴーニュ・ルージュ BOURGOGNE ROUGE

750ml

2018年

世界が認める日本人醸造家。良質なブドウがもたらす、気品と艶のある上質な仕上がり。ブルゴーニュ・ルージュの域を超えた名品の味わい。

オンライン限定商品

4,400

(税抜価格4,000円)

40pt

進呈

4.3

(18)

神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモンが手掛ける、ブルゴーニュ・ルージュ。平均樹齢30年以上の古樹のブドウが使用され、そのうちの50%にジュヴレ・シャンベルタンとオー・コート・ド・ニュイがブレンドされているという贅沢な1本です。黒系果実のアロマが香る洗練された味わいをお愉しみいただけます。

5

コスパ最高です

ずっと飲んでみたいと思っていましたが、ようやく入荷していただくことができました。非常にスムースで美味しく飲みやすい、このお値段なら非常にお得です。また入荷したらぜひ買いたいと思います。

ブルゴーニュが好きなら、とにかく1度飲んでほしい1本。

フレッシュなクランベリーやラズベリーのアロマに、クローブやナツメグの様な甘いスパイスの香りが立ち上がり、ジビエやなめし革の様な香りが男性的で野生味のある印象を与えます。 口に含むとフレッシュで活気のある果実味が溢れます。力強く、バランスの取れた酸がたまりません。余韻もブルゴーニュ・ルージュとは思えないほど長く複雑です。 炭火でじっくりと焼き上げた焼鳥が欲しくなります。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE

おすすめ料理

ポークソテー、チキンの香草焼き、しゃぶしゃぶ

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    4,400

    (税抜価格4,000円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のブルゴーニュは生産者の力量が問われた年。夏は例年より高温な日が続き、収穫期も温暖な気候だっため、収穫のタイミングを誤ると、よりアルコール度数の高いワインに仕上がってしまいます。醸造においても、ゆっくりと果汁を抽出し、適度に熟成させるなど、丁寧な造りが要求されます。そのような中で確かな醸造家たちの手にかかると、豊かな果実味としなやかなタンニンを備えた素晴らしいワインが仕上がり、高いクオリティを保つことが出来ました。

    味わい

    外観はルビーレッドの色調。グラスに注ぐとチェリーやフランボワーズなどのフレッシュな赤系果実のアロマと、クローブのようなニュアンスがグラスの中から立ち上ります。凝縮したベリーの風味が口の中に広がり、きれいな酸ときめ細やかなタンニンが印象的。シンプルな鳥のソテーやレバーを使った料理などと一緒に愉しむのがおすすめです。

    熟成方法

    新樽比率20%のフレンチオーク樽で18ヵ月間熟成

商品の紹介

こちらのブルゴーニュ・ルージュは、ニュイ・サン・ジョルジュ村のACブルゴーニュが約28%、ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、自社畑もの(「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」)が約2%、残りの約50%はAOCジュヴレ・シャンベルタンと、AOCオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンドしています。平均樹齢30年以上。収穫量50hl/ha。天然酵母のみで発酵させ、新樽比率20%のカヴァン社製ジュピーユ産オーク樽で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされています。ACブルゴーニュ・ルージュの域を超えた、気品と艶のある名品の味わいです。
複雑なアロマと綺麗な酸。新進気鋭の日本人醸造家が手掛けるブルゴーニュ・ルージュの域を超えた名品。

生産者について

ルー・デュモン

ルー・デュモン LOU DUMONT

ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエが認めた、日本人醸造家

メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。彼は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。仲田氏は、2003年に念願だった醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設します。そのお披露目パーティーのスペシャル・ゲストとして招かれたのは、ブルゴーニュの神様と呼ばれた在りし日のアンリ・ジャイエ氏。自らの発言力の影響を考え、他人のワインについて、滅多に評価しないことで知られるアンリ・ジャイエ氏ですが、なんとその場にあった仲田氏のワインを大絶賛。それまで『日本人が造るブルゴーニュ』としか認識されなかったルー・デュモンが、『神様が認めたブルゴーニュ』になった瞬間でした。また、その際アンリ・ジャイエ氏より、「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、トレード・マークの「天・地・人」が生まれました。
 「デュモン」とは山という意味。仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在のお城山、松山城をイメージしたもの。心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。「ルー」は、仲田夫妻が(カトリックの洗礼式における)代親になった、ルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

生産地について

フランス ブルゴーニュ

フランス ブルゴーニュ

世界的に有名な高級ワイン産地。

フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレ―地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレ―地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。


クチコミ

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4.3

18 件のクチコミ

  • ナパ好きじぃやさん

    2018年

    最高級のBOURGOGNE ROUGE!

    2018特に良い!仲田氏の拘りが詰まった逸品です。合わすのも洋食、和食オールラウンド。果実味、タンニンとも程よく、赤ワイン苦手な方でも大丈夫かと思われます。3本リピート予定です。

    2021.06.03

  • ミキティさん

    2018年

    焼き鳥にピッタリ❣️

    飲み比べしてみましたが、ブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン キュヴェ・タガミよりもこちらの方が焼き鳥に合う気がします‼️

    2021.08.05

  • cohanoさん

    2018年

    また味わいたくなります

    2018を頂きました。しっかりとした骨格と複雑なアロマがありながら、エレガントでどこか優しい味わい。その後に続く長い余韻。広域でこの価格とは思えないクオリティに、丁寧な仕事とはこういうことを言うのかと納得です。仲田氏の他のワインも頂いてみたいと思います。

    2021.05.29

  • izakayamanさん

    2018年

    凄い、Bourgogne Rouge

    有名な天地人。ミーハー的な感じで購入してみました。 が、度肝を抜く香りと濃厚な果実の旨味。軽くしなやかなタンニン。美味しいです。作り手のこのワインへの想いが伝わってくるようです。ムルソーや他の赤も飲んでみたい。そこにはどんな世界があるのか?そんな期待をしてしまう1本です。

    2021.05.06


スタッフレビュー

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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