2017年9月 よりどり6本1万円
クレマン・ド・ブルゴーニュ ヴィエイ・アン・フュ・ド・シェーヌ クレマン・ド・ブルゴーニュ ヴィエイ・アン・フュ・ド・シェーヌ クレマン・ド・ブルゴーニュ ヴィエイ・アン・フュ・ド・シェーヌ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


クレマン・ド・ブルゴーニュ ヴィエイ・アン・フュ・ド・シェーヌ

CREMANT DE BOURGOGNE VIELLI EN FUT DE CHENE

750ml
3,500 円 (3,780 円 税込)
35 ポイント獲得!

総合評価:

5.0
数量: 
実に芳醇かつ複雑な味わい。
7年間もの長期熟成を経てリリースされる、
クレマンの王者が威信をかけて造り出す最高級の作品。
生産者 ヴーヴ・アンバル
VEUVE AMBAL
タイプ ワイン > スパークリングワイン
味わい コクあり
品種 シャルドネ80%、ガメイ20%
おすすめ料理 クリームシチュー、仔羊のロースト
生産地 > フランス > ブルゴーニュ > クレマン・ド・ブルゴーニュ
  • 01

    750ml

    3,500 円 (3,780 円 税込)

    35 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注いだ途端、ローストしたヘーゼルナッツやシナモンのようなスパイスのアロマやシャンパーニュを思わせるトースト香が感じられ、実に芳醇で複雑な印象。口に含むと口当たり滑らかで、バターやキャラメルを思わせる甘やかさと共に、様々なスパイスやスモーキーなニュアンスも感じられます。余韻にはいつまでも続くかのような芳醇な味わいが響きます。繊細で持続性のある泡がなんとも魅力的で、まさにクレマンの王者が威信をかけて造り出す最高級の作品にふさわしい逸品です。

    シャルドネ80%、ガメイ20%

    数量:
    買い物カゴ_1

実に芳醇かつ複雑な味わい。
7年間もの長期熟成を経てリリースされる、
クレマンの王者が威信をかけて造り出す最高級の作品。

1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続けるヴーヴ・アンバルは、
1988年より、3代目当主エリック・ピフォー氏によって運営されています。
傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、
ヴーヴ・アンバル自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、
クレマン・ド・ブルゴーニュA.O.Cの年間総生産本数の40%をも占める最大の生産者です。

ブルゴーニュにおいて、ドメーヌなどの各生産者がリリースしているクレマンの殆どは、
広いカーヴなどの場所が必要となるため、
ヴーヴ・アンバルのような専門生産者に委託生産されています。

ヴーヴ・アンバルでは、約200軒の契約栽培家からブドウまたは果汁での買い付けも行っていますが、
シャブリ&オーセロワ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌの各地区に
合計240haもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのブドウを
全てブレンドすることによって、複雑味に富んだ味わいのクレマンを造り出しています


2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。
環境マネージメントシステム規格ISO14001や、世界最大の食品検査機関Eurofinsが統括する
安全性・品質規格IFSなどの認証を受けた品質管理体制の下、
醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ氏率いる7人の醸造チームによって、
最高レベルの醸造が行われています。

こちらのクレマン・ド・ブルゴーニュ ヴィエイ・アン・フュ・ド・シェーヌは、
シャルドネ80%、ガメイ20%のブレンド。
シャルドネはステンレスタンクで一次発酵後、228Lのオーク樽でマロラクティック発酵され12ヶ月間熟成。
約7年間も長期瓶内熟成された後出荷されます。
これだけの長期熟成を行っているクレマン・ド・ブルゴーニュは、
他に例を見ず、非常に稀少価値があります。
クレマンの王者が威信をかけて造り出す最高級の作品を、
ぜひこの機会にご堪能ください。

関連情報

クレマン・ド・ブルゴーニュ ヴィエイ・アン・フュ・ド・シェーヌ
CREMANT DE BOURGOGNE VIELLI EN FUT DE CHENE

750ml   3,500 円 (3,780 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 5.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

ようこ さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/4/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

完成度の高さにびっくり!

長期熟成のクレマンは飲んだ事なく、その割には値段もそこまで高くなかったので購入しました。
シャンパンの長期熟成ものは手が出ませんが、十分にこちらで味わえました。とにかくいい意味でクレマンの常識を覆す本当に美味しいクレマンでした。
ラベルも重厚感があるので贈り物にしてもいいかもしれません。

すべて表示する

クレマン・ド・ブルゴーニュ ヴィエイ・アン・フュ・ド・シェーヌ
CREMANT DE BOURGOGNE VIELLI EN FUT DE CHENE

750ml   3,500 円 (3,780 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_3
全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ