750ml
クレマンの王者が威信をかけて造り出した最高級の作品。7年間もの長期熟成を経てリリースされる、実に芳醇かつ複雑な味わい。
3,850円
(税抜価格3,500円)
35pt
進呈
5
(1)
変更・返品について
クレマン・ド・ブルゴーニュの年間生産本数40%を占めるスペシャリスト。こちらのワインは、シャルドネを主体にガメイをブレンドしています。クレマンでは例をみない、7年という長期熟成がもたらす、深みのある味わいと、シャンパーニュを思わせるコクは見事。ハイレベルな技術を用い、こだわり抜いて造られる、極上の1本です。
750ml
クリームシチュー、仔羊のロースト
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
3,850円
(税抜価格3,500円)
3,850円
(税抜価格3,500円)
グラスに注いだ途端、ローストしたヘーゼルナッツやシナモンのようなスパイスのアロマやシャンパーニュを思わせるトースト香が感じられ、実に芳醇で複雑な印象。口に含むと口当たり滑らかで、バターやキャラメルを思わせる甘やかさと共に、様々なスパイスやスモーキーなニュアンスも感じられます。余韻にはいつまでも続くかのような芳醇な味わいが響きます。繊細で持続性のある泡がなんとも魅力的で、まさにクレマンの王者が威信をかけて造り出す最高級の作品にふさわしい逸品です。
1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続けるヴーヴ・アンバルは、1988年より、3代目当主エリック・ピフォー氏によって運営されています。傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、ヴーヴ・アンバル自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、クレマン・ド・ブルゴーニュA.O.Cの年間総生産本数の40%をも占める最大の生産者です。ブルゴーニュにおいて、ドメーヌなどの各生産者がリリースしているクレマンの殆どは、広いカーヴなどの場所が必要となるため、ヴーヴ・アンバルのような専門生産者に委託生産されています。ヴーヴ・アンバルでは、約200軒の契約栽培家からブドウまたは果汁での買い付けも行っていますが、シャブリ&オーセロワ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌの各地区に合計240haもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのブドウを全てブレンドすることによって、複雑味に富んだ味わいのクレマンを造り出しています。2005年にはモンタニー・レ・ボーヌ村に最新鋭の醸造所を新築。環境マネージメントシステム規格ISO14001や、世界最大の食品検査機関Eurofinsが統括する安全性・品質規格IFSなどの認証を受けた品質管理体制の下、醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ氏率いる7人の醸造チームによって、最高レベルの醸造が行われています。
フランス銘醸地として名高いブルゴーニュですが、フランス北東部にあり、最北端は辛口白ワインの代名詞シャブリ地区、そして特級ワインをはじめワインラヴァー垂涎のワインを生み出す、黄金の丘と呼ばれるコート・ドール、南はボージョレー地区に至る北緯46度から48度の間に位置します。ボージョレー地区以外の赤ワインは主にピノ・ノワール、白ワインはシャルドネの単一ブドウ品種から造られ、厳しい法律(原産地統制名称)によって細分化された産地や畑、造り手の個性を感じる味わいを堪能することが醍醐味となっています。
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)
木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。