スモール・フォレスト　シャルドネ・オレンジ (スクリューキャップ)

現在の日本ワインの基礎を築いた女性醸造家が手掛ける
繊細かつ複雑なスタイルのシャルドネ。
青リンゴや香草などのフレッシュなアロマが魅力の上品な白ワイン。

スモール・フォレストは、女性醸造家の先駆けとして活躍する
アツコ・ラドクリフ女史が、2013年オーストラリア、アッパー・ハンターに設立したワイナリー。

オーナーであるアツコさんは、ココ・ファーム・ワイナリー、都農ワイナリー、奥出雲ワインなど、
日本各地の名だたるワイナリーのコンサルティングを手掛け、
現在の日本ワインの基礎を築いた人物です。
フランス、オーストラリアでヴィンテージワイン造りに携った際には、
その手腕を買われてオーストラリア有数のワイナリーにワインメーカーに招かれるなど、
その才能を如何なく発揮してきました。
元々日本酒造りの醸造家を目指していた経緯から
日本酒を世界に発信するサポートを担うなど、
ワイン造りだけに留まらないその動向は常に注目を集めています。

そして、2013年にオーストラリア初の日本人のワイナリー、
スモール・フォレストを設立しました。
記念すべき初ヴィンテージである2014年は、
オレンジ地区の栽培農家から購入したブドウを使用。
オレンジ地区の中でも、900ｍ～1100ｍと標高の高い畑で栽培したブドウを
自然な状態でマロラクティック発酵を促し、
冷涼なオレンジ地区の上品な味わいを引き立たせるために、
樽はフレンチオークの新樽を約10％のみ使用し、
残りはタンクを用いて滓とともに寝かせています。

ライムや青リンゴ、アプリコットにハーブのニュアンスが心地よい爽快なアロマ。
ブドウそのものの味わいを忠実に表現した、
すっきりとした味わいとキレイな余韻が印象的なシャルドネです。
食事だけでなくアペリティフとしてもおすすめです。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。