750ml
2021年
注目を集める新時代のコルシカワインの造り手による、豊かな果実味とミネラル感が調和した1本。パリの有名レストランでも採用される白ワイン。
4,268円
(税抜価格3,880円)
38pt
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コルシカの家族経営のドメーヌ、クロ・フォルネリ。ナポレオン・ボナパルトの生誕地として有名なコルシカ島は、海と山に挟まれ、多彩なミクロ・クリマが形成されていることが特徴です。こちらはヴェルメンティーノ100%で造られる1本で、パリの有名レストランで採用された実績があります。まろやかな口当たりと豊かな果実味、旨味を伴った味わいは牡蠣や魚介を用いたお料理と相性抜群。ぜひ、こちらの実力派白ワインをお試しください。
750ml
牡蠣、グリルした魚料理、ブルーチーズ
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
2021年
4,268円
(税抜価格3,880円)
2021年
4,268円
(税抜価格3,880円)
麦わら色がかった淡いイエローの色調。グレープフルーツの爽やかなアロマと、白桃のリッチなアロマが同時に感じられます。滑らかな口当たりと供に、凝縮した厚みのある果実味が口中を満たし、豊かな印象。塩味を帯びた酸とミネラル感が味わいを引き締めており、フレッシュな余韻へと導きます。豊かな果実のボリューム感とミネラル感が見事に調和した1本です。
コルク
こちらはコルシカ島のヴェルメンティーノ100%で造られ、パリの有名レストラン「ラストランス」でも採用されている実力派の白ワイン。まろやかさや瑞々しさを併せ持ち、豊かな果実味とエレガントなミネラル感が絶妙に絡み合うバランスの取れた味わいが魅力です。
手摘みで収穫したブドウを直接圧搾し、ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。発酵中タンク内は18~20℃の低温に維持し、ヴェルメンティーノ本来のアロマを損なわない様に徹底します。熟成はタンク内でシュール・リーの状態のまま、定期的にバトナージュを施しながら、約5ヵ月ほど実施。そうすることで、まろやかな口当たりや旨味、風味を最大限抽出することが特徴です。
牡蠣を使った料理や、マダイやスズキなどをグリルした魚料理、ブルーチーズなどと良く合うため、ぜひお試しください。
クロ・フォルネリは、フランス、コルシカ島に位置する家族経営のドメーヌ。2005年に現当主ジョゼ・ヴァヌッチ=クルメール女史とその夫ファブリス氏が引き継ぎドメーヌ元詰めを開始。ファースト・ヴィンテージからまだ10年程しか経っていないにもかかわらず、フランスの有名評価誌「ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」誌やその他の雑誌でも取り上げられ、また、パリの「ラストランス」や「グラン・ヴェフール」、ロンドンの「ピエ・ア・テール」などを筆頭とした、多くの星付きレストランでも採用されるなど、今最も注目を集めている新時代のコルシカワインです。 現当主ジョゼ・ヴァヌッチ=クルメール女史は、ボルドー大学で農業技師課程、ディジョン大学でワインMBA課程を専攻しした後、バリバリのキャリアウーマンとしてパリのIBMに勤めていた人物。ドメーヌでは栽培と醸造を担当しており、商科大学を卒業した夫のファブリス氏は販売と顧客とのコレスポンデンスを担当しています。ナポレオン・ボナパルトの生誕地として有名な地中海に浮かぶコルシカ島は、海と山に挟まれている影響から、ブドウの栽培に理想的なミクロ・クリマが形成されている土地。土壌は砂利混じりの粘土質にカスタニッチア山塊が浸食して出来たシスト土壌で構成されています。 クロ・フォルネリはこの地に、45haの畑を所有しており、そのうち16haで、除草剤や殺虫剤を使用しないリュット・レゾネを実施。将来的にはビオディナミ農法を目指すと公言しており、栽培と同様に醸造も人的介入を出来るだけ避けた自然なワイン造りを行っています。こうして生み出されるワインは、柔らかくエレガントで、パリに生きる現代女性のように溌剌とした味わいが魅力。また、元パリジェンヌのセンスを生かしたスタイリッシュでカラフルなボトルも個性的で、多くのファンを獲得しています。
ナポレオン・ボナパルトの生誕地として有名な地中海に浮かぶコルシカ島は、海と山に挟まれている影響から、ブドウの栽培に理想的なミクロ・クリマが形成されている土地。土壌は砂利混じりの粘土質にカスタニッチア山塊が浸食して出来たシスト土壌で構成されています。シャカレッロ種主体のアジャクシオ、ニエルッチョ種主体のシャカレッロという2つのアペラシオンが有名で、白ワインに関してはヴェルメンティーノ種が多く栽培されています。
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ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)
木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。