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クレマン・デュ・ジュラ・ロートル・サン・スフル-0
クレマン・デュ・ジュラ・ロートル・サン・スフル-1

クレマン・デュ・ジュラ・ロートル・サン・スフル CREMANT DU JURA L’AUTRE SANS SOUFRE

750ml

ビオディナミ栽培を実践するジュラ地方の歴史あるワイナリー。甘酸っぱい果実味と硬質なミネラルを纏った、ノン・ドサージュ・スパークリング。

オンライン限定商品

5,236

(税抜価格4,760円)

47pt

進呈

ビオディナミ栽培を導入し、デメテールの認証も取得している歴史あるドメーヌ。フランスの有名なワイン雑誌ギド・アシェットにおいて毎年のように三ツ星を獲得しています。こちらのクレマンは、シャルドネ100%で造られたノン・ドサージュ(補糖なし)のスパークリングワイン。瓶内二次発酵後は18ヵ月という長い熟成期間を経ており、果実の旨みとテロワールを如実に反映した、見事なバランスの仕上がりです。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. CREMANT DU JURA

おすすめ料理

スタッフドチキン、オムレツ、白身魚のグリル

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなスパークリングワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 5,236

    (税抜価格4,760円)


    詳しく見る

    味わい

    レモンなどの柑橘系果実や林檎のフレッシュなアロマに、蜂蜜やアーモンド、ブリオッシュの複雑なニュアンスも重なります。口に含むとクリーミーな泡と美しい酸味が印象的。甘酸っぱい果実味と硬質なミネラルのバランスの良い仕上がりに魅了される1本です。

商品の紹介

こちらのクレマン・ド・ジュラ・ロートル・サン・スフルはシャルドネ100%で造られたノン・ドサージュ(補糖なし)のスパークリングワイン。瓶内二次発酵後は18ヵ月という長い熟成期間を経ており、果実の旨みとテロワールを如実に反映した、見事なバランスの仕上がりです。レモンなどの柑橘系果実や林檎のフレッシュなアロマに、蜂蜜やアーモンド、ブリオッシュの複雑なニュアンスも重なります。口に含むとクリーミーな泡と美しい酸味が印象的。甘酸っぱい果実味と硬質なミネラルのバランスの良い仕上がりに魅了される1本です。

生産者について

ドメーヌ・ピニエ

ドメーヌ・ピニエ DOMAINE PIGNIER

ビオディナミ栽培を実践する、ジュラ地方の歴史あるワイナリー

ジュラ地方モンテギュ村に居を構える生産者、ドメーヌ・ピニエ。その歴史は大変古く、13世紀にまで遡り、修道士がこの土地に
修道院とブドウ畑を建設したことに端を発します。フランス革命後、 1794年からピニエ家がブドウ畑と建物を所有し、200年にもわたりブドウの栽培を続けてきました。現在ではマリー・フローレンス、アントワーヌ、そしてジャン・エティエンヌの3人で一家の伝統をしっかりと守りながらドメーヌを経営しています。
標高50~350mの場所に所有するブドウ畑は全部で15ha。石灰質やコイパー(陶土と泥灰岩の土壌)、砂礫や雲母質などから成っており、年間を通して理想的な天候にも恵まれ、ブドウ栽培に最適な環境を造り出しています。1998年にビオディナミの権威ピエール・マッソンの指導によりビオディナミでの栽培を開始し、2002年には全ての畑でビオディナミ栽培を導入。2003年にはデメテールの認証も取得しています。
畑では全てビオディナミカレンダーに従い、カモミールやイラクサ、牛蒡を煎じたハーブティを散布し、雌牛の角に使った肥料を使用するなど、自然と共存した栽培方法を用いています。手摘みで収穫したブドウは2回に分けて厳しく選別し、自然酵母のみを使用して発酵。SO2(酸化防止剤)は極力用いないよう最小限にとどめています。そんなドメーヌ・ピニエのワインはフランスの有名なワイン雑誌ギド・アシェットにおいて毎年のように三ツ星を獲得しています。

生産地について

フランス その他のフランス ジュラ

フランス その他のフランス ジュラ

独特なワインを生む恵まれたテロワールと特異な醸造法が特徴。

ブルゴーニュの東側からスイスとの国境であるジュラ山脈の間に広がるジュラ地方。隣接するブルゴーニュの影響を受けながらも、ヴァン・ジョーヌ(黄ワイン)やヴァン・ド・パイユ(藁ワイン)といった独特のワインを生み出す産地として知られています。また、伝統の再構築により新たなスタイルも誕生しており、近年ではナチュラルワインの産地として国内外の注目を集めています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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