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シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME

2015年  750ml
4,400 円 (4,752 円 税込)
44 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。
最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。
樽のニュアンスがありながらも、爽やかな印象が残るプルミエ・クリュ。
生産者 ラ・シャブリジェンヌ
LA CHABLISIENNE
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい コクあり
品種 シャルドネ100%
おすすめ料理 牡蠣のソテー、魚介のグリル
生産地 > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
シーン 贈り物に最適 / とっておきワイン
  • 01

    2015 750ml

    4,400 円 (4,752 円 税込)

    44 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年は穏やかな気候の冬に始まり、2月から4月上旬までは霜の残る気温の低い日が続きました。初夏以降の気候は暖かく、特に6月と7月は非常に高い気温を記録。また例年よりも雨量が多く、ブドウの栽培に適した環境が整いました。それにより、ブドウは完璧な熟度で収穫する事が出来、素晴らしいフィネスと豊かさに優れたワインを産出しています。
    熟したりんごやジャスミンの花を思わせるアロマ、はちみつやミネラル、バニラのニュアンスがきれいに香ります。口に含むと果実味とクリスプな酸、シャブリらしいきりっとしたミネラルが感じられる仕上がり。余韻にはフレッシュな洋ナシや青りんご、樽によるバニラやスパイス、ミネラルの風味が長く続きます。

    シャルドネ100%

    数量:
    買い物カゴ_1

シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。
最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。
樽のニュアンスがありながらも、爽やかな印象が残るプルミエ・クリュ。

シャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在約300名の組合員からなる生産者協同組合。
シャブリジェンヌでは「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」を
ポリシーにワイン造りを行っています。

そのワインはシャブリ全体の生産量の1/4を占めますが、
「畑における選別」「プレス後の品質確認」「アルコール発酵後の品質確認」という
3段階に分けてワインを選別し、最高ランクと認められたキュヴェだけに
「シャブリジェンヌ」の名が冠せられます


シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が
「その畑がどの方角を向いているか」です。
ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南 東、南、もしくは南西向きと好条件のもの
そしてそれぞれの畑を、テロワールを熟知した組合員が担当することで、
素晴らしいブドウを収穫することができるのです。

また、ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう
厳格な指導がなされ、リュット・レゾネ(減農薬)で栽培が行われています
ラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、
実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。
自社で畑の状態を完璧に把握している、
これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。

そのワインは、高品質かつリーズナブルと評判で、
星付きレストランからの支持も厚く、フランスのピエール・ガニェールやランブロワジー、
ピックなど数々の有名レストランに採用されています。
そして、輸出市場でダントツ1位(2位である日本の約4倍)というシャブリ好きの英国で、
約25%というトップシェアを誇っています。

また、フランスのワインガイド誌「レ・グラン・ギド·デ·ヴァン·ド·フランス」の2011年度版では、
「シャブリ地区において、全生産量の1/4を占めるほどの協同組合。
ラインナップも非常に多く、「全てのアイテムにおいて、品質と価格のバランスが取れている。」
と高く評価されています。

フルショームはシャブリのプルミエ・クリュの一つで、
プルミエ・クリュの中でもトップクラスの品質を誇る畑

シャブリ地区のグラン・クリュ地帯よりも北側にあり、
シャブリにおいて最も北寄りにある畑の一つです。
非常にふくよかな味わいのワインが造られるのが特徴で、
ラ・シャブリジェンヌでも心地の良いミネラル感のある、
洗練された樽のニュアンスが続く、ふくよかな味わいのシャブリ
が造られています。

関連情報

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME

2015年   750ml   4,400 円 (4,752 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム
CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME

2015年   750ml   4,400 円 (4,752 円 税込)
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