2017年9月 よりどり6本1万円
シノン レ・パンセ・ド・パリュ シノン レ・パンセ・ド・パリュ シノン レ・パンセ・ド・パリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シノン レ・パンセ・ド・パリュ

CHINON LES PANSEES DE PALLUS

2013年  750ml
3,350 円 (3,618 円 税込)
33 ポイント獲得!

総合評価:

4.2
数量: 
シャトー・ムートンをはじめ錚々たるワイナリーで経験を積んだ
若き実力派醸造家がビオディナミ農法で生み出す、
濃密な果実味を堪能できる、チャーミングなシノン。
生産者 ドメーヌ・ド・パリュ
DOMAINE DE PALLUS
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい ミディアムボディ
品種 カベルネ・フラン100%
おすすめ料理 ポークソテー、チキンの煮込など
生産地 > フランス > ロワール
  • 01

    2013 750ml

    3,350 円 (3,618 円 税込)

    33 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    ブラックチェリーやブラックベリーの果実香に、穏やかなスパイスの風味がアクセントに。口に含むと、滑らかで軽やかなタンニンが心地よく、コクのあるボディの中にフレッシュな酸味が効いており、何杯でも飲み進められそうなほど。ワイン・アドヴォケイト誌が「保管しておきたいがそうするには既にあまりにも喜びを与えてくれる」と絶賛するように一般的なイメージではしっとりと落ち着いて「陰」のイメージのあるシノンですが、パリュのワインは、落ち着きの中に果実のパワーを秘め、素直に美味しいと感じられるワインに仕上がっています。 注目生産者のシノンをぜひ一度お試しください。

    カベルネ・フラン100%

    数量:
    買い物カゴ_1

シャトー・ムートンをはじめ錚々たるワイナリーで経験を積んだ
若き実力派醸造家がビオディナミ農法で生み出す、
濃密な果実味を堪能できる、チャーミングなシノン。

ドメーヌ・ド・パリュは、1883年創立のロワール地方シノンにある由緒あるドメーヌ。
現在醸造を手掛けるのは若き実力派ベルトラン・スデル氏

ベルトラン氏はボルドー大学で醸造学を学んだ後、
スペイン・プリオラートの復権に成功した「アルバロ・パラシオス」を始め、
チリの「サンタ・リタ」、ボルドーでは「ムートン・ロスチャイルド」、「レオヴィル・ラスカーズ」など
錚々たる生産者の元で修行を積み、
2000年にスペインの「ドミニオ・デ・アタウタ」で醸造家としてデビューしました。
ドミニオ・デ・アタウタをわずか数年でトップレベルのワイナリーへと導いた
ベルトラン氏の手腕は高く評価されることになり、すでにスペインの銘醸地、
リベラ・デル・ドゥエロでも屈指の生産者
として数えられています。

そのベルトランの新たな挑戦が、生まれ故郷であるシノンでのワイン造り
ドメーヌ・ド・パリュは、シノンの中心部に近い「クラヴァン・レ・コトー」に
3種類の土壌が入り混じる畑を所有しており、
そこでベルトラン氏は厳格なリュット・レゾネ(減農薬農法)から始め、
現在ではビオディナミ農法を実践しています。

こちらの「レ・パンセ・ド・パリュ」のモチーフになっているのは、畑に咲くスミレの花。
「パンセ」はフランス語で「思う」という意味もあり、
ワインができた畑を思って欲しいという意味が込められています。

樹齢10〜30年のカベルネ・フランを、1ヘクタールあたり35ヘクトリットルという低収量で栽培。
長めのマセラシオンを経て、マロラクティック醗酵が終了した後にブレンド。
強い樽香を避けるため新樽の比率は10%程度。
なんとその際には、あのシャトー・オー・ブリオンの2〜3年落ちのものを使用しています

ブラックチェリーやブラックベリーの果実香に、
穏やかなスパイスの風味がアクセントに。
口に含むと、滑らかで軽やかなタンニンが心地よく、
コクのあるボディの中にフレッシュな酸味が効いており、
何杯でも飲み進められそうなほど。

ワイン・アドヴォケイト誌が
「保管しておきたいがそうするには既にあまりにも喜びを与えてくれる」と絶賛するように
一般的なイメージではしっとりと落ち着いて「陰」のイメージのあるシノンですが、
パリュのワインは、落ち着きの中に果実のパワーを秘め、
素直に美味しいと感じられるワイン
に仕上がっています。
注目生産者のシノンを、ぜひ一度お試しください。

関連情報

シノン レ・パンセ・ド・パリュ
CHINON LES PANSEES DE PALLUS

2013年   750ml   3,350 円 (3,618 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.2
星5つ 2
星4つ 2
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.4
香り 4.0
ボリューム 3.6
余韻の長さ 3.4

クチコミ件数:5

酒飲み(ワイン初心者) さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/11/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

初めてのカベルネフラン

カベルネ・フラン単一のワインは初めてでしたが,青い香りがほのかに混ざり香りに奥行きが加わっていました。
タンニンは軟らかめに感じ,非常に飲みやすい味わいでした。

ふだんは日本酒党 さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/7/9

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

しっかりして飲み飽きない

ラベルは優しげですが、味わいはしっかりとふくよかでした。久しぶりに訪ねてくれた友人と女性二人であっというまに飲み干しました。

ピノっ子 さん

3件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/4/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

常備したいワイン

以前飲んで美味しくて、二度目の購入でした。
果実味たっぷりで、雑味がなく、カベルネフランって美味しいんだなと思わせてくれるワインです。

たかっち さん

7件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/4/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

安心して飲めます

果実感があり、ギュッと詰まっていて、かつスパイシーで多少酸味があります。安定感があり飲みやすい赤のビオワインです。

KAMKAM さん

83件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/2/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

通年愛せる万能赤ワイン!

凝縮度といい、きれいな酸といい、何日かにわたって食事に合わせて飲みましたが、万能なワインです!オイリーな料理と合わせたときは、酸が綺麗に口の中を流してくれ、最後には果実味とスパイシーな心地良さにうれしくなりました。季節を問わず、通年楽しめる美味しい赤ワインです!ビオディナミの優しい味という意味が理解できました。

すべて表示する

シノン レ・パンセ・ド・パリュ
CHINON LES PANSEES DE PALLUS

2013年   750ml   3,350 円 (3,618 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_3
全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ