ソノマ・コースト ピノ・ノワール-0
ソノマ・コースト ピノ・ノワール-1

ソノマ・コースト ピノ・ノワール シックス・クローヴス SONOMA COAST PINOT NOIR SIX CLOVES

日本人女性醸造家が表現するカリフォルニアのエレガンス。強い海風が吹き抜ける新しいAVAで採れた、表情豊かなピノ・ノワール。

オンライン限定商品

7,150

(税抜価格6,500円)

2018年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

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"繊細な味覚を持つ日本人にも愛される、カリフォルニアの風土を表すワイン"を志す、シックス・クローヴス。エレガントでフード・フレンドリーなワインを手掛ける多くの一流生産者達の元で修業を積んだ女性醸造家が表現する、ピノ・ノワールの力強さと繊細さをお愉しみいただけます。ニュージーランドにおける銘醸地、マルティンボロを彷彿とさせる風味豊かな味わいが特徴です。

商品情報

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2018

    7,150

    (税抜価格6,500円)


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    味わい

    グラスに注ぐと、ブラックチェリーやラズベリーなどの黒・赤系果実のアロマに、樽由来のスパイス香が折り重なります。濃厚かつ繊細な果実味がしっかりとしたタンニンと酸に支えられ、球体のように絶妙なバランスがとれた印象。テロワールの特徴と造り手の個性が豊かに表現されています。<br><br> ※こちらの商品はキャップシールがございません。予めご了承ください。<br> <img src="/item/detail/wc/sixcloves/cap.jpg">

    熟成方法

    新樽率20%のフレンチオークにて10ヵ月間熟成

商品の紹介

こちらのキュヴェには、2017年に認定されたばかりの新しいAVA、ペタルマ・ギャップで収穫されたブドウを使用。昼夜の温度差が大きく、強い海風が吹き抜けるこの地で採れたブドウは、力強さと繊細さを兼ね備えた風味豊かな味わいが特徴です。ブドウは、重厚さを持つマティーニと、ワインに華やかさを与えるスワンという2種類のピノ・ノワールのクローンを採用。クローンの個性が美しく重なり、アロマと味わいに複雑さをもたらします。熟成はフランス産のオークを使用。無濾過で瓶詰めし、リリースされます。

生産者について

シックス・クローヴス

シックス・クローヴス SIX CLOVES

日本人女性醸造家が表現するカリフォルニアのエレガンス

シックス・クローヴスは、信州北アルプス山麓のリンゴ農家に生まれた平林園枝女史が、カリフォルニアで手掛けるワイナリーです。彼女は幼い頃から美しい自然に囲まれ、親戚が味噌や醤油、酒造りを行っていたこともあり、"発酵"が常に身近にある環境で育ちました。ニューヨークでの商社勤務時代にワインの素晴らしさに魅せられ、醸造家となることを決意した彼女は、UCデイヴィスで醸造学を修め2011年に卒業。ニュージーランドのクスダ・ワインズ、チリのモンセカーノ、ソノマのリトライ、ナパのマサイアソンなど、エレガントでフード・フレンドリーなワインを手掛ける多くの生産者達の元で経験を積んできました。

その経験を経て2017年、これまでの集大成として最初のワインをリリース。"繊細な味覚を持つ日本人にも愛される、カリフォルニアの風土を表すワイン"をコンセプトに、ワイン造りを行っています。初ヴィンテージとなるキュヴェには、その土地固有の風土を鏡のように映すと言われるシャルドネを使用。ものづくり精神の継承の意味を込め北陸の薬屋であった先祖の屋号”六丁字”にちなみ"Six Cloves"と名付けたそのワインは、口中に沁み込むような美しい酸と果実味のバランスを持つ、素晴らしい味わいに仕上げられます。

生産地について

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ

アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ

エレガントなワインが生み出される冷涼産地

ソノマは、カリフォルニアワイン発祥の地として有名な産地。西を海岸山脈、東をマヤカマス山脈に挟まれており、南のサン・パブロ湾から流れ込む冷たい空気の影響を受けた非常に冷涼な気候が特徴です。険しい地形と厳しい気候からは、ブルゴーニュワインにも引けを取らない繊細なワインが生み出され、「カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネ」と称されるまでに評価されています。


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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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