ハーラン・レッド・ワイン

ハーラン・エステートは不動産事業で成功を収め、
ナパ・ヴァレーにてメドウッドという壮麗なリゾートを経営するビル・ハーラン氏が、
「オークヴィルからフランスの格付け第一級に匹敵するカリフォルニア・ワインを作る」という
ヴィジョンのもとに、1984年に設立されました。

当時のナパ・ヴァレーは平地でのブドウ栽培が常識でしたが、
土地選びに15年かけ、地道な研究と調査の結果、
オークヴィルの西の丘陵にある97haの土地を切り開き、
海抜68mから374ｍの北向き、北東向き斜面に等高線に沿って段々畑を造成。

土壌はフランシスカン頁岩という粉砕された岩石が表面を覆う、
1/3が堆積土壌、2/3が火山性土壌で、　
最も適正な場所にカベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ20％、
カベルネ・フラン8％、プティ・ヴェルド2％が植えられています。

ワイン・ディレクターはボブ・レヴィ氏、コンサルタントはミシェル・ロラン氏、
ヴィンヤード・マネージャーはメアリー・マー氏、ワインメーカーはコーリー・エンプティング氏が、
創業以来30年同じメンバーで一貫してこだわりを持ったワインを手掛けています。

ヨーロッパの伝統と技術を取り入れながら、科学的リサーチを行うことで
急速にヨーロッパとのワイン造りのクオリティ差を縮めることに成功。
最新技術を結集したワイナリーと地下セラーを持ち、
1990年の初ヴィンテージ以来、伝統と革新が融合した
偉大なワインが生み出されています。

収穫はブドウになるべく触れないように手摘みされ、選別も手作業で行われます。
ブルゴーニュの技術を使用して、ブドウの風味と色をしっかりと抽出。
タンニンの抽出に最適な温度管理を行っており、
使用する樽のサイズや素材によっても調整したりと丁寧なワイン造りを行っています。