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よりどり5本11,000円 2022年8月
フォン・ウィニング・ドラゴン・リースリング・トロッケン-0
フォン・ウィニング・ドラゴン・リースリング・トロッケン-1

フォン・ウィニング・ドラゴン・リースリング・トロッケン VON WINNING RIESLING TROCKEN

750ml

2020年

ドイツ優良生産者組合を設立した名門。温暖なファルツ地方の特徴を良く反映した、美しい酸と清純な果実味のハーモニーが楽しめる1本。

オンライン限定商品

2,585

(税抜価格2,350円)

23pt

進呈

5

(1)

変更・返品について

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

分割された歴史ある醸造所を買い戻し、奇跡の復活を遂げた名門、フォン・ウィニング。20世紀にはドイツにおける優良生産者組合の設立に貢献した歴史が残っています。こちらは良質なリースリングを用いた彼らのスタンダードキュヴェ。ドイツでも温暖なファルツの気候をよく反映した造りで、綺麗な酸の上に清純な果実味が感じられます。白い花や白桃などの繊細で甘やかな香りは、まさにリースリングの魅力そのもの。柑橘を添えた白身のカルパッチョなどと合わせてお愉しみください。

5

期待を裏切らない美味しさ

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

お刺身・カルパッチョ

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2020

    2,585

    (税抜価格2,350円)


    詳しく見る

    味わい

    輝きを伴った、レモンイエローの外観。柑橘類や白桃、火打石の香りが漂います。ジューシーな果実味が広がり、明朗な酸が口内を引き締めるのが特徴。中盤から表れる、凛としたミネラル感やスパイスのニュアンスも魅力です。クリアな印象に仕上がっており、ドイツの中では温暖なファルツのリースリングを良く表現しています。

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらは良質なリースリングを使用し、ステンレス発酵、6ヵ月のステンレス熟成を経てリリースするフォン・ウィニング・シリーズのスタンダードキュヴェ。ドイツでも温暖なファルツの気候をよく反映した造りで、白い花や白桃などの繊細で甘やかな香りを有し、綺麗な酸の上に清純な果実味が感じられる初心者にもリースリングの魅力を十分味わっていただける1本となっています。

生産者について

ヴァイングート・フォン・ウィニング

ヴァイングート・フォン・ウィニング WEINGUT VON WINNING

ドイツ優良生産者組合を設立した名門の復活

フォン・ウィニングの歴史は19世紀初頭、南ドイツのファルツ地方で名声を誇ったジョルダン・エステイトに遡ります。1848年、この銘醸ワイナリーは、当主の死により3人の子供に分割して相続。その一人でエステイトの娘夫婦ダインハード家が父親から相続した畑をもとにダインハード醸造所を設立し、1907年にはさらにその娘夫婦にあたるフォン・ウィニング夫妻へと継承され、ワイナリー名はハウプトマン・フォン・ウィニンシェ・エーデルヴァイングートに改められました。

レオポルト・フォン・ウィニング氏はワイン造りに弛み無い情熱を注ぎ、現在のドイツ優良生産者組合VDPの前身にあたるドイツワイン生産者組合(DeutscherWeinbauverband)を設立。ファルツで最も偉大なワイナリーとなりました。しかし、一次大戦後の1918年、ワイナリーは売却されDr.ダインハード醸造所へと改名。

フォン・ウィニングの名を再び冠するようになったのは2007年になってからのこと。起業家のヒム・ニーダーベルガーニーダーベルガー氏がバラバラになってしまっていたダイデスハイムのヨルダン・エステイトを構成していた3つの醸造所、バッサーマン・ヨルダン醸造所、フォン・ブール醸造所、さらにダインハード醸造所を5年ものの歳月をかけて買収。ダインハード醸造所はニーダーベルガー氏が同家とと非常に親しい関係にあったことから、再びヴァイングート・フォン・ウィニングとして蘇りました。

フォン・ウィニングは遺産や伝統を踏襲しつつ、最新の設備・技術を積極的に導入。「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーに、収量を低く、テロワールを反映することを目標とした「フォン・ウィニング」と品種の魅力を愉しむミッテルハールトのクラシックなスタイルの「ドクター・ダインハード」という2つのブランドのワインを生産しています。

彼らはドイツ最大の専門誌ファルスタッフ誌にて2011年ニューカマー・オブ・ザ・イヤー、フランスの権威あるレストランガイド、ゴー・ミヨ誌にて2012年ニューカマー・オブ・ザ・イヤー、そして2012年ドイツ・ワイン醸造所ベスト100に選出されており、伝統に根差した新しいワイナリーとして注目を再び集めています。

生産地について

ドイツ ファルツ

ドイツ ファルツ

革新的な生産者が活躍する銘醸地。

ファルツはドイツで2番目に大きい産地で、フランス・アルザス地方の真北に位置し、ドイツでも最も温暖な地域に属しています。「ファルツの3B」(バッサーマン・ヨルダン、フォン・ブール、ビュルクリン・ボルフ)と称される大御所を始め、高品質なブルグンダー系のワインを生産した「フュンフ・フロインデ」「ズュードファルツ・コネクション」など革新的な生産者が活躍する、モーゼル、ラインガウに肩を並べる銘醸地です。


クチコミ

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5

1 件のクチコミ

  • 期待を裏切らない美味しさ

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    2020.08.13

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