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エノテカオンライン

京都 丹波 てぐみ35-0
京都 丹波 てぐみ35-1

京都 丹波 てぐみ35 KYOTO TAMBA TEGUMI35

750ml

2020年

多数の受賞歴を誇る京都のワイナリーが、35種類の品種で造る酸化防止剤無添加の微発泡ワイン。フルーツの魅力を散りばめたような華やかな味わい。

オンライン限定商品

2,970

(税抜価格2,700円)

27pt

進呈

4.7

(3)

「食の宝庫」丹波から上品なワインを生み出す造り手。こちらは1本ずつ手で瓶詰めしていたことから「てぐみ」と名付けられた微発泡にごりワインのシリーズです。こちらは35種類の品種を混醸して仕立てる珍しい微発泡ワイン。フルーツの魅力を散りばめたようにフレッシュで複雑味を帯びた味わいが特徴です。食前酒としてもおススメですが、生春巻きやビーフンなどの軽めのアジア料理などとも好相性な1本です。

商品情報

カテゴリ

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

生春巻き、ビーフン

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2020

    2,970

    (税抜価格2,700円)


    詳しく見る

    味わい

    軽く濁りのある淡いイエローの色調。バナナ、メロン、ライム、リンゴなどのアロマティックな果実のアロマに、ナツメグなどのスパイス香も感じられる複雑かつ華やかな香りがグラスから溢れ出します。口に含むと、微発泡由来の軽快で溌剌とした口当たりで、ほのかな甘みを帯びた厚みのある果実味が印象的な優しい味わい。生き生きとしたシャープな酸がキレが良いフィニッシュをもたらし、心地良い苦味が全体を引き締めています。

    アルコール度数

    11%

    スクリューキャップ

商品の紹介

てぐみは「最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい」、「酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のおいしいワインを造りたい」という造り手の思いから生まれた、微発泡にごりワインのシリーズ。試行錯誤を繰り返し構想から二年もの年月をかけて生み出されました。原料の品質にこだわり、酵母の選定、速やかな発酵、タイミングを見計らってのボトリングまで、醸造家の細心の気遣いで仕立てられる1本です。タンクから1本1本手作業で瓶詰を行っていたため「てぐみ」と名づけられました。 こちらは京都府丹波産のピノ・ノワール、ピノ・ブランを初めとした、35種類の品種を混醸して仕立てる珍しい微発泡ワイン。フルーツの魅力を散りばめたようにフレッシュで複雑味を帯びた味わいが特徴。食前酒としておススメですが、生春巻きやビーフンなどの軽めのアジア料理などとも好相性です。 使用品種:Pinot Noir / Pinot Blanc / Chardonnay / Arigote / Chenin / Riesling / Muscadelle / Petit Menseng / Carignan / Trebbiano / Gewurutz / Scheurebe / Nebbioro / Silvaner / Osteiner / Pinot Meunier / Zinfandel / Rotergutedel / Melon / Schonburger / Malvasia / Barbera / Garganega / Semillon / Coltese / Arbalino / Kai Noir / Grenache / Mourvedre / Savagnin / Petit Verdot / Aglianico / Vigonier / Eherenfelser / Marbec ※よく冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。

生産者について

丹波ワイン

丹波ワイン TAMBA WINE

丹波より生み出される、国内外が認める繊細で上品な味わい

丹波ワインは当時照明器具会社の社長を務めていた故黒井哲夫氏が欧米で飲んだワインの美味しさに驚き、1979年、私財を投じて京都市に創業しました。彼らは「欧州タイプのワインを目指すのではなく、京都・丹波のテロワールを生かし、食文化と相乗するワイン造りを目指す。」という信条を基に、京都、そして日本の食に寄り添うワイン造りを行っています。

丹波は昔から京都の優良食材を数多く産出する「食の宝庫」として都を陰から支えてきた地域。昼と夜の気温差が非常に大きく、ブドウの成長がはじまる3月から収穫までの半年間は全国的にみても1、2を争う温度差で、ブドウ栽培にとって重要な条件を満たす優れた産地です。現在、農園では試験栽培を含め約40種類の品種を栽培しています。4つの自社農園を所有し、それぞれの土壌に合わせてブドウ品種を選定。ブドウにできるだけ日光を浴びさせ、風の通りを良くし、カビや病気から守り、糖度を上げるため、欧米でワイン用ブドウの栽培に一般的に用いられている垣根仕立をすべての畑で採用しています。

醸造においては、白ワインでは発酵前に果汁を清澄し、できる限り雑味を抑え、樽熟成でも過度な香り付けは行わないよう工夫するなど、繊細な日本食とも合わせやすいスタイルを目指しています。そういったこだわりから生み出されるワインは、早くから世界で認められ1984年に「鳥居野 白」がモンドセレクションで金賞を受賞。その後、6年連続で金賞を受賞し続けました。また、「チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン」や「ジャパン・ワイン・チャレンジ」など、国内外で多数の受賞歴を誇ります。日本の食に合わせた味わいを目指す丹波ワインの繊細で美しい味わいを、是非お楽しみください。

生産地について

日本 京都府

日本 京都府

風土に合うブドウ品種から生まれる高品質なワインに注目。

京都には天橋立ワインと丹波ワインの2件のワインナリーがあり、それぞれの風土に合うブドウ品種から、コンクールに受賞する高品質なワインが生まれています。食の宝庫と言われる丹波地方は、昔からブドウを含む特産品が京都へと運ばれおり、現在でも丹波の黒豆や丹波マツタケなど多くの特産品が豊富な地方。丹波ワイナリーでは、和食に合わせるために栽培・醸造したワインで国内で人気があるのはもちろん、世界的な和食ブームも相まって、世界コンクールで評価されるなど海外からも注目されています。


クチコミ

全て見る

4.7

3 件のクチコミ

  • のなやんさん

    2020年

    とても美味しいワインです。

    以前購入した「てぐみ」をまた注文しました。ネーミングもラベルもおしゃれで気に入っています。香りも良く、飲みやすいワインです。とても美味しくいただきました。

    2021.08.16

  • naokimpさん

    2020年

    和食に合う美味しいスパーリングワイン

    見た目は濁り酒風なのですが、雑味がなくスッキリしています。味わいも結構フルーティーです。日本人の食卓には和食、洋風、中華風色んなものが並びます。こういう日本人にはよく合うスパーリングワインだと思います。

    2021.10.11

  • トマトさん

    2020年

    飲みやすく 和食に合わせやすい

    和の味します。優しい発泡が心地よい。野菜の浅漬け、魚料理など、合います。 コスパも良いし、美味しい

    2021.10.05

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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