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よりどり3本11,000円 2021年12月
てぐみ シャルドネ-0
てぐみ シャルドネ-1

てぐみ シャルドネ TEGUMI CHARDONNAY

750ml

2020年

国内外で多数の受賞歴を誇る京都・丹波のワイナリーが手掛ける、酸化防止剤無添加の微発泡ワイン。シャルドネ100%で仕立てる親しみやすい味わい。

オンライン限定商品

2,200

(税抜価格2,000円)

20pt

進呈

「食の宝庫」丹波から上品なワインを生み出す造り手。こちらは1本ずつ手で瓶詰めしていたことから「てぐみ」と名付けられた微発泡にごりワインのシリーズです。フレッシュでありながらもしっかりした果実味を備えており、シャープでキレのある強めの酸が味わいに奥行きを持たせている、非常にバランスの良い仕上がり。きのこのアヒージョやペペロンチーノ等、幅広い料理と合わせてお愉しみください。

商品情報

カテゴリ

生産地

容量

750ml

おすすめ料理

きのこのアヒージョ、ペペロンチーノ

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン

  • コク

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2020

    2,200

    (税抜価格2,000円)


    詳しく見る

    味わい

    グリーンがかったやや濃いめイエローの色調で、無濾過のため少し濁っているのが特徴。フレッシュな青リンゴやレモン、ライムの柑橘系果実のアロマが前面に感じられる、爽やかで心地良い香りが広がります。口に含むと、微発砲によるフレッシュでみずみずしい口当たり。しっかりとした果実味やほのかな甘みと、シャープでキレのある酸が絶妙なバランスを作り、爽やかな余韻へと導きます。

    アルコール度数

    11%

    スクリューキャップ

商品の紹介

てぐみは「最初の乾杯から楽しめるワインが造りたい」、「酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加のおいしいワインを造りたい」という造り手の思いから生まれた、微発泡にごりワインのシリーズ。試行錯誤を繰り返し構想から二年もの年月をかけて生み出されました。原料の品質にこだわり、酵母の選定、速やかな発酵、タイミングを見計らってのボトリングまで、醸造家の細心の気遣いで仕立てられる1本です。タンクから1本1本手作業で瓶詰を行っていたため「てぐみ」と名づけられました。 こちらは、良質の行護憲播磨産シャルドネで仕立てる微発泡ワイン。瓶内二次発酵ワインのように澱引きをしていない無濾過のため、ブドウ由来の澱が残り、その濁りが独特の風味醸し出しています。フレッシュでありながらもしっかりした果実味を備えており、シャープでキレのある強めの酸が味わいに奥行きを持たせている、非常にバランスの良い仕上がり。気軽に楽しめる味わいで、幅広い料理とも好相性です、特にオリーブオイルを使ったきのこのアヒージョやペペロンチーノ等の料理と合わせるとより一層お愉しみいただけます。 ※よく冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。

生産者について

丹波ワイン

丹波ワイン TAMBA WINE

丹波より生み出される、国内外が認める繊細で上品な味わい

丹波ワインは当時照明器具会社の社長を務めていた故黒井哲夫氏が欧米で飲んだワインの美味しさに驚き、1979年、私財を投じて京都市に創業しました。彼らは「欧州タイプのワインを目指すのではなく、京都・丹波のテロワールを生かし、食文化と相乗するワイン造りを目指す。」という信条を基に、京都、そして日本の食に寄り添うワイン造りを行っています。

丹波は昔から京都の優良食材を数多く産出する「食の宝庫」として都を陰から支えてきた地域。昼と夜の気温差が非常に大きく、ブドウの成長がはじまる3月から収穫までの半年間は全国的にみても1、2を争う温度差で、ブドウ栽培にとって重要な条件を満たす優れた産地です。現在、農園では試験栽培を含め約40種類の品種を栽培しています。4つの自社農園を所有し、それぞれの土壌に合わせてブドウ品種を選定。ブドウにできるだけ日光を浴びさせ、風の通りを良くし、カビや病気から守り、糖度を上げるため、欧米でワイン用ブドウの栽培に一般的に用いられている垣根仕立をすべての畑で採用しています。

醸造においては、白ワインでは発酵前に果汁を清澄し、できる限り雑味を抑え、樽熟成でも過度な香り付けは行わないよう工夫するなど、繊細な日本食とも合わせやすいスタイルを目指しています。そういったこだわりから生み出されるワインは、早くから世界で認められ1984年に「鳥居野 白」がモンドセレクションで金賞を受賞。その後、6年連続で金賞を受賞し続けました。また、「チャレンジ・インターナショナル・ドゥ・ヴァン」や「ジャパン・ワイン・チャレンジ」など、国内外で多数の受賞歴を誇ります。日本の食に合わせた味わいを目指す丹波ワインの繊細で美しい味わいを、是非お楽しみください。

生産地について

 日本

日本

近年注目度を高めるワイン産地。

日本ワインの始まりはおよそ140年前の甲府から始まり、国内のワイナリー設立件数は年々増えています。日本ワイン生産量国内1位は山梨県。甲州やマスカット・ベーリーAなどの日本固有ブドウを使用したワインは海外でも評価されるようになり、海外のコンクールにも入賞を果たし、伊勢志摩サミットでも日本ワインが提供されるなど世界での認知度はますます高まっています。和食に合う上品かつ繊細な味わいが特徴で、北海道や長野の千曲川ワインバレー、新潟ワインコーストなどで品種と風土の多様性を生かしたワインが造られています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

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