香り仕込みケルナー　スパークリング

1973年「駒ケ岳酒造」として設立した、はこだてわいん。
彼らが目指しているのは、日本人の味覚に合う「日本のワイン」。
西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、
日本人のライフスタイルを意識したワインを造っています。

北海道で唯一ISO9001に基づく品質体制を構築し、
その高い技術から国産ワインコンクールにおいて
「金賞」「部門最高賞」を2度も受賞しています。

香り仕込みケルナースパークリングは、
契約農家の厳選された遅摘みケルナーで造られるスパークリングワイン。
2012年に日本ワインコンクールで部門最高賞·銀賞を同時受賞し、
その後も毎年高い評価を受け続けています。

醸造では、凍結濃縮により得たエキス分の高い果汁を
発酵後期に加え、低温管理することにより、
ブドウ本来のフレッシュな香りと甘みを余すことなく味わえます。