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よりどり3本11,000円 2021年12月
シードル・ヴァル・ド・ランス オーガニック(中辛口)-0
シードル・ヴァル・ド・ランス オーガニック(中辛口)-1

シードル・ヴァル・ド・ランス オーガニック(中辛口) CIDRE VAL DE RANCE BIOLOGIQUE

750ml

フランス・ブルターニュ産、オーガニック栽培のリンゴ100%使用。天然発酵を用いて伝統製法で造られるナチュラルな中辛口のシードル。

オンライン限定商品

1,496

(税抜価格1,360円)

13pt

進呈

4.4

(14)

濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、その年に収穫されたリンゴの天然果汁のみを使用するという伝統的製法を今日まで受け継いでいる醸造所。こちらはフランス政府の厳しい基準を満たした有機農法で育てたリンゴ100%で仕立てられています。滋味溢れる味わいは、本場ブルターニュ料理のガレットはもちろん、シーンを選ばずに普段のお食事と楽しんでいただけます。

5

よく冷やして食前酒に

香りも味わいも、リンゴのシロップ漬けを思わせる甘酸っぱさが爽やかなシードルです。アルコール度数も低いので、アルコールに弱い人も、食事の前に一緒に乾杯できるお酒です。40種以上のリンゴを使用しているのが納得できる濃縮で厚みのある甘酸っぱさは日本人にぴったりの飲み物だと思います。

商品情報

容量

750ml

レンタルセラー

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在庫一覧

  • 1,496

    (税抜価格1,360円)


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    味わい

    グラスに注ぐと、凝縮したリンゴ果汁の豊かな香りが広がります。味わいは中辛口で、たっぷりの果実と複雑な風味。程よい甘みに加え、しっかりとした酸味も感じられ、ふくよかな旨味が広がった後の後味はすっきりしています。アルコール度数は4%。ブランチやランチに、シーンを選ばず気軽に飲むことができます。 滋味溢れる味わいは、本場ブルターニュで食べられているガレット(そば粉のクレープ)だけでなく、普段のお食事と楽しんでいただけます。

    アルコール度数

    4%

商品の紹介

こちらのシードルには、40種以上のリンゴがブレンドされており、深い味わいと安定した品質が特徴です。また、シードルは、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富で、ワインと同じく抗菌作用やコレステロールの酸化を抑えるなど、多くの働きをもつ物質とされているポリフェノールを多く含んでいます。シードル用に使用されるリンゴは皮が厚く、通常の食用リンゴの約5倍のポリフェノールを含みます。 ブルターニュにあるシードル専用のリンゴ園で収穫されたリンゴは、屋外の倉庫に一つ一つ並べられ、完熟するまで約2週間保管されます。そして皮ごとすり潰されたリンゴは、香りと色を引き出すために、大きな樽の中で5~6時間寝かされます。そして搾りだされたリンゴ果汁のうち、ムーと呼ばれる一番搾り果汁のみが、シードルに使用されます。そしてこの果汁を、発酵樽の中で1~4週間かけて発酵させます。この時にリンゴの糖分がアルコールに変わります。 こちらの、オーガニック(中辛口)は、最低3年以上の有機農法を続けている畑から収穫されたリンゴだけを使用。フランス政府公認の厳しい基準をクリアしたことを証明する、AB(Agriculture Biologique)マークを取得しています。グラスに注ぐと、凝縮したリンゴ果汁の豊かな香りが広がります。味わいは中辛口で、たっぷりの果実と複雑な風味。程よい甘みに加え、しっかりとした酸味も感じられ、ふくよかな旨味が広がった後の後味はすっきりしています。

メディアで取り上げられたいま話題のシードル、入荷中!

シードル

生産者について

ヴァル・ド・ランス

ヴァル・ド・ランス VAL DE RANCE

ブルターニュ産のリンゴ100%で仕立てるシードルの造り手。

このヴァル・ド・ランスのシードルを造る、レ・セリエ・アソシエ社は、1953年に設立された生産者組合で、500名を超える契約農家が参加しています。今日フランスに数多くあるシードルメーカーの中でも、濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、その年に収穫されたブルターニュ産のリンゴ100%天然果汁のみを使用するという伝統的製法を今日まで受け継いでいる醸造所です。

生産地について

フランス その他のフランス ブルターニュ

フランス その他のフランス ブルターニュ

フランスの他地方と異なる食文化が定着する、シードルの名産地。

名勝・旧跡に恵まれ、料理の美味しさで知られるブルターニュには人口の3倍、年間1000万人もの観光客が訪れ、観光業が盛んな地域です。また、緑豊かで自然に恵まれたこの地方では農業・漁業が主産業で、特産物が数多くあります。フランスの農業就労者数の約10%が従事しているブルターニュ地方はフランスの農業生産約15%を占め、最も農業の盛んな地方です。ソバ粉料理とリンゴ加工品が長い間主な食事であり、小麦主食・ワインというフランスの他地方とは異なる食文化が定着していました。郷土料理であるソバ粉のガレットやリンゴを発酵させたシードル・伝統的なウィスキーなど独特の特産品があります。


クチコミ

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4.4

14 件のクチコミ

  • 曽良さん

    これからの季節にピッタリ!

    初めてこのシードルに出合ったのは、フレンチのお店でした。 リンゴのふくよかな香りと、甘過ぎない口当たりにとても満足しました。 その日は、最後までシードルで通しました(笑) 是非、まずは1度味わって頂けたらと思います。

    2020.12.03

  • おかきさん

    本番のシードル

    本番フランスのシードルです。私は辛口が好きなのでぴったりでとても美味しいです。よく冷やして暑い時に飲むのは最高です。販売している時はまとめ買いをお薦めいたします。

    2021.11.06

  • そらさん

    よく冷やして食前酒に

    香りも味わいも、リンゴのシロップ漬けを思わせる甘酸っぱさが爽やかなシードルです。アルコール度数も低いので、アルコールに弱い人も、食事の前に一緒に乾杯できるお酒です。40種以上のリンゴを使用しているのが納得できる濃縮で厚みのある甘酸っぱさは日本人にぴったりの飲み物だと思います。

    2017.03.23

  • 春雨さん

    本物のシードル

    テレビ番組でこのシードルの農園を見て気になっていました。 味がしっかりとしていて、とても美味しいです。

    2021.02.22

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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