嘉スパークリング ロゼ・ブリュット

山形の一大観光スポットであり、東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」。
ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、
各農家と密な関係を築くことで質の高いブドウを生み出しています。

何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、
日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を
重ねている意欲的なワイナリーです。

2005年からはナイトハーベスト(日中に蓄えた高い糖度を保っている深夜に
最高の状態でブドウを収穫すること)を導入するなど、
クオリティ向上のため、様々な試みを行っています。
また、2009年からはカリフォルニアなどで経験を積み、
国内でも輝かしい受賞歴を持つ川邉久之氏を醸造家として迎え、
高畠ワインは更なる進化を遂げています。

嘉スパークリング ロゼ・ブリュットは
日本を代表するブドウ品種、マスカット・ベーリーAを使用した
美しいロゼ色に輝く辛口のスパークリングワイン。
ベリー系果実のフルーティーな香りが立ち上り、
きめ細やかな泡とともに広がる爽やかな酸が
さまざまな料理を引き立てる、幅広い食材とともに楽しんでいただける1本です。

外観は美しいロゼ色で、グラスの底からきめ細かな泡が立ち上ります。
香りからはラズベリーを思わせるベリー系果実の華やかなアロマと上品な白桃のニュアンス。
口に含むと、爽やかな酸とキリッとした果実味が心地良く広がります。
野菜の天ぷらや牛タタキのおろしポン酢添えなど、
幅広い食材とともにお楽しみいただける1本です。