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エノテカオンライン

ポスト・クエルクス・バガ-0
ポスト・クエルクス・バガ-1

ポスト・クエルクス・バガ POST QUERCUS BAGA

500ml

2016年

ポルトガル随一の注目女性醸造家がアンフォラを用いて造る注目ワイン。ピュアな果実の旨味がじんわりと広がる、エレガントかつ力強い1本。

オンライン限定商品

3,300

(税抜価格3,000円)

30pt

進呈

フィリッパ・パトは、バイラーダの鬼才、ルイス・パト氏の愛娘。ビオディナミ栽培独や独自のワイン醸造を実践し、新進気鋭の女性若手ワインメーカーとして高く評価されています。こちらは、バイラーダの土着品種であるバガを、粘土で作られた素焼きの壺で発酵・熟成させた赤ワイン。品種個性の力強さを備えながらも、シルクのような艶やかなタンニンを持った逸品で、ネッビオーロやピノ・ノワール好きの方にもおススメです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

500ml

おすすめ料理

赤身のお肉、焼き魚

ボディ

5

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸を兼ね備えた上品な赤ワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • 渋味



在庫一覧

  • 2016

    3,300

    (税抜価格3,000円)


    詳しく見る

    味わい

    ややガーネットがかったダークチェリーレッドの色調。潰したイチゴやチェリーの生き生きとした果実のアロマに、しおれたバラや森の下草などの複雑なニュアンスが綺麗に重なった調和の取れた香り。シルキーな口当たりではじめはライトな印象を受けますがが、中盤からきめ細かな酸と艶やかなタンニンがしっかりとした骨格を作ります。ピュアな果実味が口中を満たし、旨味が余韻にかけてじんわりと広がる、エレガントかつ力強い1本。ネッビオーロやピノ・ノワール好きの方にもおススメです。

    蝋キャップ

商品の紹介

こちらは、バイラーダの土着品種バガ100%を、バイラーダ地方の粘土で作られた素焼きの壺(アンフォラ)で発酵・熟成させた赤ワイン。バガはタンニンが強くしっかりとしたワインができるのが特徴で、果実のアロマやしっかりとしたタンニンから、しばしばバローロを代表するネッビオーロに例えられている品種です。僅かな酸化を促すアンフォラ内で発酵と熟成を行うことにより、品種個性の力強さを備えながらも、シルクのような艶やかなタンニンを持ったワインが生み出されます。

生産者について

フィリッパ・パト

フィリッパ・パト FILIPA PATO

独自の路線を行く、ポルトガル随一の注目女性醸造家。

フィリッパ・パトは、ポルトガルを代表するワイン産地ダン、バイラーダを包含するベイラス・リージョンの新進気鋭の女性若手ワインメーカー。1998年に大学を卒業後、フランスのシャトー・カントナック・ブラウンで1年、アルゼンチンのフィンカ・フリッチマンで1年、オーストラリアのルーウィン・エステートで1年とワイン造りを学び、2002年にバイラーダに戻り自らのワイン造りをスタートさせました。

父親はバイラーダの鬼才、ルイス・パト氏。父親のワイン造りに学びつつも、自らのワインにかける情熱と信念をもって独自のワインを生み出しています。また、ベルギーのトップソムリエであるウィリアム・ウォータース氏と結婚しており、ウィリアム氏の助力を得てワインの質がさらに向上。ドウロの天才醸造家ディルク・ニーポート氏も彼女の将来を嘱望するなど、今やポルトガルを代表する女性醸造家として高く評価されています。

栽培に関しては、自社畑ではビオディナミを導入し、テロワールの表現を重視しています。醸造に関しては、2005年まで父ルイス氏の醸造設備を使用していましたが、同年から自らの醸造施設建設に着手。伝統的設備と最新設備を融合させ、古いラガール(搾汁機)を改造した発酵槽、空圧式パンチングダウンを設計、近年ではバイラーダ地方の特徴的な粘土で作られた素焼きの壺(アンフォラ)を使ったワイン造りも行うなど、彼女独自のアイデアを随所に生かしてワインを生み出しています。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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