五一わいん　エステートゴイチ　龍眼

五一わいんの名で知られる林農園は、1951年創業の伝統あるワイナリー。
ワイナリーは信州塩尻市の自然豊かな海抜700mの丘陵地帯に位置し、
メルロの銘譲地として名高い桔梗ヶ原に
初めてメルロを植えた生産者として有名です。

「良いワインは良いぶどうづくりから」の信条をもち、
７ヘクタールの自社農場と地元の契約農家からブドウを仕入れ、
原料から醸造、瓶詰に至るまで、一貫したワイン造りを行っています。

林農園で造られるワインは、国内のワインコンクールはもちろん、
スロベニアで行われるリュブリアナ国際ワインコンクールなど
海外でも受賞歴を誇り、その実力が認められています。
2005年にはフランスの権威ある国際ワインコンクール、
ボルドー・チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァンにて、
フラッグシップの桔梗ヶ原メルロが栄えある金賞を獲得。
その味わいを世界中へ知らしめています。

こちらは、本社に隣接した自社農園と、
2011年に塩尻市から借り入れた5haの柿沢農場で収穫したブドウを100%使用し、
栽培者の努力と熱意で作られた自信のワイン「エステート」シリーズの1本。
手間暇かけて育てたブドウから、品種の個性が際立つ優れたワインを生みだしています。

エステートゴイチ 龍眼は、歴史あるブドウ品種「龍眼」を100%使用した白ワイン。
龍眼は、日本では長野県に栽培が多く「善光寺ブドウ」の名で知られています。
ワインの原料として高い評価を受けている、生食醸造兼用種です。

白い花や果実を思わせる上品なアロマに、控えめな樽香がバランスよく調和。
スッキリと心地よい酸味が口の中に長く残る、やや辛口の味わいです。
天ぷら、刺身、焼き魚等、和食全般にとてもよく合います。

評価：【2014年ヴィンテージが、2015年日本ワインコンクールにて銅賞受賞】