五一わいん　桔梗ヶ原メルロ

五一わいんの名で知られる林農園は、1951年創業の伝統あるワイナリー。
ワイナリーは信州塩尻市の自然豊かな海抜700mの丘陵地帯に位置し、
メルロの銘譲地として名高い桔梗ヶ原に
初めてメルロを植えた生産者として有名です。

「良いワインは良いぶどうづくりから」の信条を持ち、
７ヘクタールの自社農場と地元の契約農家からブドウを仕入れ、
原料から醸造、瓶詰に至るまで、一貫したワイン造りを行っています。

林農園で造られるワインは、国内のワインコンクールはもちろん、
スロベニアで行われるリュブリアナ国際ワインコンクールなど
海外でも受賞歴を誇り、その実力が認められています。
2005年にはフランスの権威ある国際ワインコンクール、
ボルドー・チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァンにて、
フラッグシップの桔梗ヶ原メルロが、栄えある金賞を獲得。
その味わいを世界中へ知らしめています。

こちらは、その林農園のフラッグシップ、桔梗ヶ原メルロ。
標高が高く冷涼な桔梗ヶ原の自社農場で栽培された
最高品質のメルロのみを使用し、
フレンチオーク樽を贅沢に使用して18ヵ月熟成させ、
高級感のある味わいを演出しています。

カシスやブラックベリーのような果実香と熟成による上品でふくよかな香り、
芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
しっかりとした飲み応えのあるフルボディなので、牛肉の煮込み料理、ステーキとの相性は抜群。
ぜひ、お肉料理とご一緒にお楽しみください。