五一わいん エステート・ゴイチ・ピノ・ノワール

五一わいんの名で知られる林農園は、
1951年創業の伝統あるワイナリーです。
ワイナリーは信州塩尻市の自然豊かな海抜700mの丘陵地帯に位置し、
メルロの銘譲地として名高い桔梗ヶ原に
初めてメルロを植えた生産者として有名です。

「良いワインは良いブドウ作りから」という信条をもち、
７haの自社農場と地元の契約農家からブドウを仕入れ、
原料から醸造、瓶詰に至るまで、一貫したワイン造りを行っています。

林農園で造られるワインは、国内のワインコンクールはもちろん、
スロベニアで行われるリュブリアナ国際ワインコンクールなど
海外でも受賞歴を誇り、その実力が認められています。
2005年にはフランスの権威ある国際ワインコンクール、
ボルドー・チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァンにて、
フラッグシップの桔梗ヶ原メルロが、栄えある金賞を獲得。
その味わいを世界中へ知らしめています。

こちらは、本社に隣接した自社農園と、2011年に塩尻市から
借り入れた5haの柿沢農場で収穫したブドウを100%使用し、
栽培者の努力と熱意で作られた自信のワイン「エステート」シリーズの1本。
手間暇かけて育てたブドウから、品種の個性が際立つ優れたワインを生み出しています。

エステートゴイチ・ピノ・ノワールは、ピノ・ノワール種を100%使用し、
贅沢にフレンチオーク樽で8～12ヶ月もの間熟成させています。
手頃な価格ながら高級感のある味わいをお楽しみいただける1本です。

外観は明るいルビーレッドの色調。
イチゴやラズベリーを思わせる、チャーミングなベリー系果実のアロマが感じられます。
口に含むと現れるきめ細かいタンニンと、
熟したプラムやチェリーなどの豊かな果実味が舌を包み込み、
フレンチオーク由来の複雑性のある風味。
このワインの魅力のひとつである長い余韻が愉しめる1本です。