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マカシヴィリ・ワイン・セラー・ヒフヴィ-0
マカシヴィリ・ワイン・セラー・ヒフヴィ-1

マカシヴィリ・ワイン・セラー・ヒフヴィ MAKASHIVILI WINE CELLAR KHIKHVI

750ml

2017年

多くのコンクールで高評価を獲得する自然派ワイナリー。ジョージアワイン初心者にもおすすめなリッチながらもクリーンな味わいのオレンジワイン。

オンライン限定商品

3,520

(税抜価格3,200円)

32pt

進呈

3.8

(6)

ジョージア伝統のワイン造りを守り続ける造り手。こちらの「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズは今では珍しい蜜蝋無加工で造られている120年以上も前のクヴェヴリ(醸造用の壺)で仕立てる1本。こちらはジョージアの土着品種ヒフヴィを用いて作られるオレンジワインで、ジョージアワインやオレンジワインを飲んだことがない方にもおすすめの1本です。

5

スゴい白!

さすが、古代ならではの製法です! 白ワインにしてこの濃厚さ。 また、葡萄の原産地でもあります。 一口で紀元前にタイムスリップできる逸品です!!

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

おすすめ料理

ラム肉、熟成チーズ

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなオレンジワイン

  • 果実味

  • 酸味

  • コク



在庫一覧

  • 2017

    3,520

    (税抜価格3,200円)


    詳しく見る

    味わい

    非常に濃い、琥珀がかったゴールドの色調。丸みを帯びた複雑な香りで、熟したアプリコットやハーブティー、ナツメグや蜂蜜といったアロマが層を織り重なります。口に含むとリッチでクリーミーな口当たり。丸みを帯びた豊かな味わいながら、細かいタンニンとしなやかな酸がワインにくっきりとした輪郭を与えており、ジョージアのオレンジワインの中でもクリーンな仕上がりとなっています。ジョージアワインやオレンジワインを飲んだことがない方にもおすすめの1本です。

    熟成方法

    果皮と共にクヴェヴリで6ヵ月間熟成

    受賞情報

    インターナショナルワインチャレンジ2019において銀賞93点受賞

商品の紹介

こちらは、「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズのひとつで、ジョージアの土着品種ヒフヴィを用いて造られるオレンジワイン。ヒフヴィは、中程度のアルコール濃度と柔らかな酸味、そして黄色の果実のアロマが持ち味の品種。リッチながらもクリーンな味わいに仕上がっており、ジョージアワインやオレンジワインを飲んだことがない方にもおすすめの1本です。 ※こちらの商品は蝋キャップにて封をしております。個体差により、蝋に気泡や欠けがある場合があります。品質には影響ございませんので、ご了承の上お買い求めください。

生産者について

ヴァジアニ・カンパニー

ヴァジアニ・カンパニー VAZIANI COMPANY

多くのコンクールで高評価を獲得する自然派ワイナリー。

ヴァジアニ・カンパニーは、1982年設立のジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリー。ブドウ発祥の地と言われるコーカサス地方のジョージアの歴史は長く、8000年前からワイン造りが行われていたと言われています。黒海に面した豊かな土地で生まれたワインは、クレオパトラやチャーチル元英国首相をはじめ、 数々の人物を虜にしてきました。また、「クヴェヴリ」と呼ばれる内側を蜜蝋でコーティングした卵型の粘土製の壺の中に皮や種、茎ごとブドウを入れ発酵と熟成をし、さらに壺を地中に埋めることで一定の適温での貯蔵を実現するという独特のワイン製法が、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、ワインの故郷として更に注目を集めています。

中でもヴァジアニ・カンパニーの醸造所は古い歴史を誇っており、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半、クヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。ヴァジアニ・カンパニーの代表ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズには、ワイナリーの地中から再発見された、今では珍しい蜜蝋無加工で造られている120年以上も前のクヴェヴリが使用されています。この伝統的なクヴェヴリと、ジョージアの固有品種や国際品種を用いて生み出されるワインは、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年において、最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞するなど、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞しています。

生産地について

 ジョージア (グルジア)

ジョージア (グルジア)

8000年の歴史を誇るワイン発祥の地。

ジョージアは8千年も昔からブドウが生産されていた、世界最古のワイン生産地です。ジョージアでは国を挙げて、特有の気候や土壌で育まれる自然派のジョージアワインの世界的な普及に力を入れており、世界的な注目を集めています。クヴェヴリなどを用いた伝統的な製法は、ジョージアの人々の生活に深く根付いていることが認められ、2013年にユネスコ無形文化遺産登録されました。


クチコミ

全て見る

3.8

6 件のクチコミ

  • はじろさん

    2017年

    スゴい白!

    さすが、古代ならではの製法です! 白ワインにしてこの濃厚さ。 また、葡萄の原産地でもあります。 一口で紀元前にタイムスリップできる逸品です!!

    2020.01.25

  • ワインラバーnさん

    2017年

    これまでに味わった事のない1本でした

    ジョージアのワインは初めてでした。 古式仕立てと在ってか、力がありしっかりした輪郭を感じました。 色々な料理に合わせられる自然派の個性をしっかり持った、濃い味わいが 癖になりそうです。

    2021.07.07

  • くろさん

    2017年

    辛口好きです

    「どっしりとした白」とでも表現したらいいのでしょうか、誰にでもオススメだとは思いませんが、オレンジワイン好きにはたまらない一本です。

    2019.11.25

  • ひろさん

    2017年

    初めてのオレンジワイン

    苦みが強くて、これまで飲んだワインとは全く別物だと感じた。ちょっと後味にクセはあるので、好みは分かれると思うが、個人的には好きな味。ジョージアのワインをまた飲んでみたい。

    2020.11.13

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

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